Gawaarida - cuntooyinka badda ee aad u fiican. In hilibka gawaarida ku jira maaddooyinka waxtar leh: xeryahooda kalsiyum, protein iyo dufan.
Gawaarida sida caadiga ah waa la kariyey ama la shiilay, karinta ayaa si degdeg ah u socota: 8-12 daqiiqo.
Gawaarida la kariyay waa cunto fudud oo loogu talagalay biir, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo karin karo.
Marka la iibinayo gawaarida waxaa laga heli karaa 2 nooc: ceyriin (midab madow oo caano ah) oo yar yar la kariyey (midab casaan). Sida caadiga ah, waa la qaboojiyey. Si aad isku shiishi karto gogol kasta, waxa ugu muhiimsan waa in ay yihiin kuwo cusub, markaa fiiro calaamadeynta, taariikhda dhicitaanka iyo muuqaalka badeecada. Meelo mugdi ah, midab casaan leh ama midab madow. Ha isku dayin inaad doorato gawaarida ugu weyn (inta badan, waa wax soo saarka taranka laga helo dalalka saboolka ah ee Aasiya, oo laga buuxiyay kiimikada, sida caadiga ah ku koray xaalado nadaafadeed oo aad u sareysa). Waa hagaag, sida appetizer ee biirka, gawaarida dhexdhexaad ah ama xitaa cadaalad ah way fiican yihiin.
Dabcan, gawaarida waaweyn iyo kuwa yaryar waxay ka wanaagsan yihiin in la shiilo qolof iyo nadiifinta inta lagu jiro cuntada (ballaadhan, waad horey u wadi kartaa oo nadiifin kartaa).
Daloolada qolof ah oo la dubay suugo soy ah oo leh toon iyo liin - macmacaanka qaabka Pan-Asia
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 500 g;
- saliida sisinta;
- toon;
- basbaas cas oo gubanaya;
- liin iyo / ama lime;
- soya soya .
Diyaarinta
Gawaarida roodhida leh, oo la daboolay biyo karkaraya oo aan lagu tuurin shaandho.
Waxaan u baahannahay digsi weyn oo qaboojin leh oo leh qabasho iyo hooseeyaal. Ha shiilin wax badan, waxay u fiicnaanaysaa dhawr jeer.
Gawaarida waa in aanay qoyanayn, haddii taasi - qallajiso xaashid.
Waxaan diirimeynaa lakabka duuban ee adag, ku shub saliid, diirimaad 1 daqiiqo. Waxaan ku dhajin karnaa toonta (ama dhowr cantoobo) laba jarjar oo jarjaran, shiil ilaa dahabka oo ka saar digsiga qaboojiyaha. Sidaa awgeed, saliiddu waxay heli doonaan dhadhan qaali ah iyo caraf udgoon. Daqiiqda shimbirta ku shub kuleylka kuleylka sarreeya, gariiraya oo walaaqaya qumbaha ilaa 8-12 daqiiqo, maya. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay cabbirka gawaarida iyo haddii uu ahaa ceeriin ama la kariyey. Ka dib markii gawaarida qafiif ah la shiilay (ugu yaraan 5 daqiiqo), ku dar maraqa soy, casiirka liinta iyo qaybo yaryar oo ah basbaaska gaduudka kulul ee digsiga. Si aad u cusbo ma aha lagama maarmaan - maraqa soy waa ku filan cusbada. Si tartiib ah uga saar shawada ugu dambaysa ee digsiga qaboojiyaha oo ku rid maryo si aad saliid uga dhigato muraayadda, kadibna u wareeji saxanka adeega.
Gawaarida la shiilay toonta subagga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 500 g;
- saliid saytuun;
- subagga, dabiiciga ah ;
- miro caan ah ama khamri cad oo aan la qallajin (muscat, sherry, madera);
- liin;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan diyaarineynaa gawaarida: waxaan ku dheregeynaa biyo karkaraya, waxaan dib u soo celineynaa shaandho aanadna ku qallajin dharka. Haddaad rabto - cunto kari oo nadiifi.
Iska yaree saliid saytuun ah oo saliid ah, kadibna ku dar kareem. Waxaad ku shiishaa karootada kuleyl dhexdhexaad ah, marmarka qaarkood ku qaado qallajin 5 daqiiqo. Ku dar caanaha ama khamriga, dufanka fudud, u diyaari diyaar, si taxadar leh uga saar digsiga, u wareeji xaashida, ka dibna saxanka adeega. Daadi liin macaan.
Gawaarida la shiilay toon iyo liin - macmacaanka qaabka Latinka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 500 g;
- saliida sayniska ama bocorka;
- liin ama lime;
- basbaas kulul oo qafiif ah;
- toon;
- tequila, rum ama cachasha;
- cusbo.
Diyaarinta
Diyaari shawga, taas oo ah, waxaan ka buuxin biyo karkariyo oo qalajin.
Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qabow, shiili cad oo toon ah oo ka saar digsiga. Isku-dubarid shimbiraha ah oo lagu daro qulqulka ama roodhida iyo walxaha casaan-gaaban oo casaan leh. Si tartiib ah u dufan.
Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa liin ama casiirka.