Iyadoo loo isticmaalayo qaybaha ugu muhiimsan ee hilibka dhoobada iyo dabacasaha, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo salad ah oo caafimaad leh. Labada dhoobo iyo karootada ayaa ah waxyaalo qiimo leh oo waxtar badan leh, waxay ku jiraan waxyaalo badan oo loo baahan yahay jirka bini'aadamka. Kalmar wuxuu ka shaqeeyaa baruurta, karootada si fiican ayey u nuugaan baruurta. Sidaa darteed, waxaa fiican in dharka lagu sameeyo salad noocaas ah oo ku saleysan saliidda cuntada.
Dabcan, waxaan u baahan doonaa waxyaabo kale oo ah waxyaabo kale. Silsiladaha dukaanka ah waxay bixiyaan dharbaaxo qaab ah baqtiyo yar yar ama qaybo badan oo jidh ah - labaduba waa ku haboon yihiin. Wareeg kasta (oo ah salad kasta) waa in la kariyaa biyo karkaraya oo la jarjaray, haddii baqdintu - ka dibna ka saar jaranjarada.
Isku kariin kari biyo karkaraya 3-4 daqiiqo, mar dambe, haddii kale waxay noqoneysaa mid adag. Karootada Korean waxaa laga iibsan karaa jikooyinka guriga iyo xitaa dukaamada waaweyn, laakiin waxaa fiican inaad naftaada dhajiso. Mabda'a ugu muhiimsan ee karinta karootada Korean waa xoqin on hufan gaar ah iyo pickling ee isku dar ah saliidda cuntada khudradda leh oo khal iyo basbaas cas, casaan iyo lafaha (cilantro). Isku day inaad iska ilaaliso isticmaalka dabacasaha "cyclopean".
Recipe for salad leh dhoobada, karootada Korean iyo basasha cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka dhoobada (boogta ama xargaha) - qiyaastii 400 g;
- dabacasaha - qiyaastii 200 g;
- casaan basal - 1-2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- basbaas kulul;
- shimbiraha dhulka;
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- saliid khudradda la qaboojiyey;
- khal dabiici ah.
Diyaarinta
Guluubka la nadiifiyey ayaa la jarjarey. Karootada jilicsan ee suuxdey xawaashka karootiga Kuuriya. Isku qas saliida khal qiyaasta 3: 1 ama 4: 1. Ku dar dhirta dhulka, xilli la jarjarey iyo basbaaska cas cas. Iyada oo isku dhafkan marinate basasha iyo karootada (ee baaquli salad). Diyaargarow oo weldii dhajinta (fiiri bilowga qoraalka). Qabooji oo jarjar strips ama xariijimo yaryar (baqtigaa - waad isbiri kartaa, guud ahaanba). Si yaryar u jar cagaarka. Ku dar caloolka iyo cagaarka si karootada la qaado iyo basasha. Waxaan isku dari karnaa, bal aynu istaagno 5-8 daqiiqo. Waxaanu la shaqeynaa miiska iftiinka muraayadda iftiinka, vodka liin, gin.
Salad leh dhoobo, karootada Korean, ukunta iyo basasha cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobo - ku dhawaad 400 g;
- karootada - 2 qaybood;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- Cagaaran basasha - 8-10 baadho;
- saliid khudradda la qaboojiyey;
- liin;
- basbaaska cas cas;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka cilantro iyo dhir.
Diyaarinta
Grate karootada on karooto kaga daadi karootada Korean. Waxaan karkari doonaa ukunta adag-la karkariyey, qabow oo nadiifi. Iska yaree ama ku jar. Waxaan xiri doonaa dhoobada oo jarjaraan. Narubim cagaarka iyo raajada. Intaas oo dhan waxan ku dari doonaa baaquli salad ah. Isku qas subagga qalka (3: 1), xilli leh basbaaska gaduud caseysan iyo toonta la jarjarey. Buuxi dhar salad ah oo isku dhafan. Aynu istaagno 10 daqiiqo.
Salad oo ah dhoobada, looska, yaanyada iyo dabacasaha Korean
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobo - ku dhawaad 400 g;
- Nuts (mid) - qiyaastii 100-150 g;
- karootada - 2 qaybood;
- yaanyada - 2-4 pcs;
- toon - 2 xabo;
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- saliidda cuntada;
- khudradda miraha dabiiciga ah;
- basbaas kulul.
Diyaarinta
Squid waa la diyaariyey, la kariyey, la qaboojiyey, oo jarjarey ama dareeraha (eeg kor). Karootada dhirta "Grotta". Waxaan yareeyn doonaa tamaandhada maraqa. Nuts waa la jarjari karaa mindi (noocyada qaar ayaa lagu dari karaa gebi ahaanba). Xidho cagaarka iyo toonta. Wax kasta waxaan ku ridaynaa bowdada saladh.
Si aad u buuxiso, khal qallaji saliidda (qiyaastii 1: 4). Buuxi salad iyo isku dar. Basasha ma ku daraan - ma aha inay ku daraan nuts. Aynu sugno 10 daqiiqo, waxaadna u adeegi kartaa miiska.