Haddii aan laguu sheegi karin tirada taageerayaasha alaabta xayawaanka, ka dibna, hubaal, tirada cuntada caatada ah ee uruurintaada ayaa muddo dheer dhaaftay dhowr darsin (ama xitaa boqolaal). Si aan u buuxino ururintaada, waxaanu qaadan doonaa, iyo waqtigan, salad caan ah oo leh boqoshaada.
Salad leh boqoshaada iyo asparagus - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farabadan dhalatada dhalinyarada ah;
- champignons - 85 g;
- dhadhanka - 15 g;
- bariis khaldi - 25 ml;
- malab - 5 ml;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- biyaha - 15 ml;
- walnuts - 30 g.
Diyaarinta
Iyadoo caawinta mindi-shaqeeye ayaa jaray caleemaha yar yar ee asparagus leh dhaadheer dhaadheer. Haddii saldhigga caleemaha uu aad u qaro, ka dibna iska jar, haddii kale ma fududa inaad calaliso salad diyaarsan. Hadda qaado boqoshaada oo ka nadiifi maqaarkaaga hooseeya. Waa nadiifinta, ma maydhin boqoshaada, taas oo loo tixgelinayo hab hubaal ah in laga takhaluso wasaqda aan loo baahnayn, sida dhismaha qashinka fangaska uu aad ugu eg yahay sponge oo si fudud u nuugaya qoyaanka. Ka jaridda boqoshaada si toos ah oo cayriin ah sidoo kale si tartiib ah u xoqin. Ha ka baqin inaad ku cunto boqoshaada ceyriin, waa dhadhan fiican oo gebi ahaanba ammaan ah. Isku qas dhammaan maaddooyinka aasaasiga ah, isku daadi xawaashka iyo sii wad si aad u diyaariso dhar salad. Isku qas of miso leh khal, malab, subagga iyo biyaha ilaa emulsion si fudud loo helo. Shub salad laysku qurxiyo oo waliba si fiican u walwal.
Salad leh boqoshaada la googooyey
Salad leh boqoshaada la diyaariyey ee la diyaariyey waxay yeelan karaan dhadhan roodh ah, oo leh waxyaalo yar yar oo faa'iido leh, sidaa darteedna waxaa lagama maarmaan ah soo-saarka kalluunka iyadoo la isticmaalayo habka cadeynta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- khudradda cad cad - 34 ml;
- Dijon mustard - 11 g;
- Qoryaha qalalan - 2 g;
- champignons - 160 g;
- yaanyada cherry - 195 g;
- farabadan dhir cusub.
Diyaarinta
Haddii saytuunka aan la tirtirin abuurka, ka dibna nadiif naftaada, kadibna gooy. Isku qas subagga leh khalka iyo iniin khardal ah, ku dar milix iyo oregano, ka dibna xoqin dhaymada adigoo ku dhejinaya. Suugaanta keentay ku shub boqoshaada jarjar xaleef dhuuban oo ka tag iyaga qabow 15 daqiiqo. Waqtiga kadib, yaanyada, saytuunka iyo cagaarka ayaa lagu dari karaa salad. Hadda waxaad u baahan tahay inaad bixiso marinade iyo walxaha kale ee la qooyay, ka tag salad dhowr saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna isku dar oo dhadhami.
Salad leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Lahaanshaha shidaalka:
- toon - 2 madax;
- khudrad cad oo khamri ah - 60 ml;
- liin - 15 ml;
- tahini - 18 g;
- biyaha - 15 ml;
- malab - 3 g;
- saliid saytuun ah - 60 ml.
Salad:
- bariis duurjoog ah - 1 item;
- biyo 520 ml;
- digirta qiyaasta - 115 g;
- champignons - 180 g;
- digir cagaaran - 80 g;
- dabocase - 4 pcs.
Diyaarinta
Diyaarso saladhka dharka, waayo waxay u foorneeyso foornada ilaa 200 ° C oo ku dheji madaxa foornada ee toonta. Waxaan sugeynaa ilaa digaaggu noqdaan kuwo jilicsan, ka dibna waxaan u deynaynaa qaboojiyaha.
Bariisku waa la dhaqaa oo la kariyaa ilaa diyaar. Ku soo dhawow xilli-kariska ugu dambeeya ee firida si ay u dhadhamaan. Mushrooms waxaa si dhakhso ah loo shiilay digirta iyo digirta. Isku qas oo bariis diiran oo dhinac dhig.
Waxaan sii wadeynaa in aan gashanno dharka, isku daridda toonta toonta leh khal, khudradda liin, tahin, biyo, malab iyo cusbo leh basbaas. Shub maraqa salaatada iyo ku dar qasac khafiif ah oo dabocase cusub.
Salad mushroom ah oo leh kaabaj
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 300 g;
- liin - 60 ml;
- Suugo soya - 17 ml;
- toon-toon - 2 pcs;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- kaabajka cas - 150 g;
- tufaax cider cider - 30 ml;
- Yoghurt - 120 ml;
- basil cagaaran.
Diyaarinta
Khafiif ah caleemaha caleemaha guduudan iyo boqoshaada la diiri karo. Mushrooms waxaa lagu waraabiyaa marinade iyadoo ku saleysan liinta, liinta soy, subaga iyo toonta la mariyey saxaafadda. Ku dar kaabajka boqoshaada, ku shub dhammaan khal iyo xilli la sonkor. Ka dib 2 saacadood ka dib, qaado kaabajka lakabka ah iyo boqoshaada leh yogurt oo u adeega miiska.