Ma rabtaa inaad hesho cuntooyin kala duwan oo suugo leh, oo badalaya suugo? Isticmaal suugaanta kala duwan ee baastada, cuntooyinka kuwaas oo hadda aad u fudud in la helo. Waxay soo bandhigaysaa dhibaato adag oo kaliya in la doorto suugada saxda ah ee baastada. Waxaan dooranay cuntooyinka ugu wanaagsan ee fikradayada. Aan baranno sida loo sameeyo suugada baastada, la socoshada xeerarka fudud:
- Waxaa wanaagsan inaad saliidda saytuunka qaaddo;
- Qaado qalabka ugu culus, lakulanka iyo qalabka dhejiska leh;
- Caadi ahaan, toonta hore waxay ku dhacdaa lakabka dubeyska, ka dibna qaybaha haray ee soodhaha lagu daro, iyo dhammaadka - dhirta iyo dhirta.
- Diyaargarow si aad ugu adeegto Maraqa isla markiiba. Maraq la qaboojiyey ayaa lumisa dhadhankiisa.
Sidaa daraadeed, suxuunta baastada, cuntooyinka aad dooratay.
Suugo cake ah ee baastada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 2 gogo ';
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- qasto hilib doofaar ah - 150 g;
- cream - 200 ml;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- biyo nadiif ah;
- dhir - 0,5 tsp.
- cusbo;
- basbaaska madow;
- cawska qoyan - qanjaruufo.
Diyaarinta
Si yaryar u jar basasha, shiil saliidda, ku rusheeyso bur, ilaa bunni dahab ah. Sidoo kale waxaan soo jaray hilib doofaar galay xabadaha, waxaan u dirnaa ka dib markii basasha. Halkaas waxaan u soo dirnay kareem, karkarin 4 daqiiqo. Waxaan isku hagaajineynaa cufnaanta marinka adoo raacinaya ama uumi biyo. Waxaan ku darnaa saxan dhadhan oo leh dhir udgoon iyo geedo yaryar.
Hadda waxaad aragtaa in sida loo diyaariyo suugada baastada ma jiraan wax adag.
Suugada yaanyo ee baastada
Baastada leh suugaanta yaanyo waa saxan jecel carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada bisil - 2 pcs;
- toon - 1 dhogor;
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- isku dar ah oo la qalajiyey geedo talyaani - dhadhamin.
Diyaarinta
Saliidda, keen toonta iyo basasha dahabka. Tamaandho tirtiraya iyada oo shaandho iyo ku dar toonta iyo basasha. Karso ilaa dareeraha laga yaabo in yaanyada laga baxo. Haddii ay soo baxdo dhanaan, ku dar sonkorta yar. Basil waxay ku dari doontaa dhadhan gaar ah suugaanta.
Malaha, waxaad maqashay wax badan oo ku saabsan suugada talyaaniga ee baastada. Qaar ka mid ah suxuunta Talyaaniga ayaa nagu bartay nasiib inaga oo loo arko in ay yihiin wax aan caadi ahayn. Aynu kari karno mid ka mid ah - suugaanta jiiska ee baastada.
Maraqa Pesto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 160 ml;
- toon - 2 xabo;
- Jajabka Parmesan - 60 g;
- Pine nuts - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusub basil - 1 farabadan;
- cusbo;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Parmesan leh nuts, toonta iyo basil, cusbo iyo basbaas la jajabiyey ee isku darka, iyo iyada oo aan joojin in ay qaawiyaan, si tartiib ah ku shub saliid saytuun. Suugada "Pesto" ayaa laga buuxiyey baastir kulul waxayna u adeegeen miiska.
Suugo Mushta ah ee baastada
Cuntadani waxaa qadarinaysa dadka jecel mushahaarka, way fududahay in la isticmaalo isku dar ah sida laysku karsado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada, ama isku dar ah isku dar ah - 400 g;
- toon - 3 xabo;
- Dhir - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliida saytuunka - dhadhanka;
- basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Saxarka Garlic, siin midab dahabi ah, saliidda saliidda. Ku dar boqoshaada iyo isku shiil ilaa inta la sameeyo. Dhammaadka karinta - dhirta dhir iyo basbaas. Waxaan ka buuxinnaa maraqa diyaarka ah ee digaag leh oo leh baasto cusub oo u adeega miiska.
Miis fadhiya cad. Muraayadaha khamriga iyo saxanka macmacaanka delicious ah ayaa cashadaada xusuusi doona.