Boorash caanaha waa cunto aad u fiican oo nafaqo leh. Waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaadka, kordhiya difaaca jirka, waa ilaha macdanta badan, fiitamiinada, macro- iyo mareeyn. Ma ahan wax uun in ay joogitaankeeda tahay qasab ay ku jirto liiska hay'adaha carruurta, isbitaallada iyo sanatoriya.
Diyaarso boorash caleenta ah ma noqon doonto qandaraas weyn, qof kasta oo guri-guri ah ayaa la qabsan doona. Iyo dhadhankiisu waa kala duwanyihiin, iskudar khudaarta, waxyaabaha hilibka ah iyo alaabta la cabbo marka la karinayo.
Sidee loo kariyaa boorashka digirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qalalan - 1 koob;
- biyo la nadiifiyey - 2 koob;
- subagga - dhadhanka;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyadoo diyaarinta dabiiciga ah ee boorashka digirta, waa lagama maarmaan in la daacuuniyo digirta si habboon, ku shub biyo iyo toban ilaa laba iyo labaatankii saacadoodba u bax. Muddada dheer waa la qooyay, dhaqso ayay u karisaa.
Digirta barafka ah mar kale maydhay oo ku shubay biyaha la nadiifiyey ee hal qayb oo ah badarka miraha ah, laba qaybood oo biyo ah. Cunto karkariyo, yaree dabka ilaa ugu yaraan iyo kariyo ilaa digirta u noqoto baradho la shiiday. Iyada oo ku xidhan wakhtigii hore-qallajinta, tan waxay qaadan doontaa labaatankii illaa konton daqiiqo.
Dhamaadka karinta, xilliga barafku wuxuu ku dhadhamin karaa milix, subag iyo isku dar ah oo ah basbaaska dhulka. Kadibna si haboon u rogrogasho ka hor intaanad u adeegin siinta sifooyin badan.
Sidee loo kariyaa boorashka digirta digirta oo aan kudheereynin - qashin khudaar leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qalalan - 1 koob;
- biyo la nadiifiyey - 2 koob;
- karootada - 1-2 qaybood;
- basal - 1-2 suugaan;
- basbaas macaan ee Bulgarian - 1-2 gogo ';
- saliidda cuntada - 35 ml;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha ama ciriiriga. Waxaan kudajirnaa awoodda saliida leh ee isku dhafan, adoo dejinaya "Kibista" ama "Kedis". Ku dar basbaas macaan oo jaban oo isku walaaq. Kadibna dusha maydhka lagu dhaqo, ku shub biyo iyo qalabkana u beddel barnaamijka "Quenching" iyo kari laba saacadood. Dhamaadka xilliga cunto karinta ee Boorash oo leh milix, dhulka leh isku dar ah basbaaska iyo tuur cagaarka la jarjaray.
Waxa kale oo aad karin kartaa boorash digir ah oo leh meelo kala duwan oo ah "Kasha" ilaa soddon daqiiqo, laakiin ka hor in aad qashinaysid digirta ugu yaraan siddeed saacadood.
Sidee si dhakhso ah u karisaa boorashka digirta leh cuntooyinka la cabbo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qallalan - 400 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1,3 l;
- feeraha doofaarka la cabbo - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- sonkorta dabaysha - 7 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si loo yareeyo waqtiga loogu talagalay digirta ugu yar, waxaad ku daadi kartaa biyo karkaraya ilaa labaatan daqiiqo ama isticmaal biyo diirran si aad ugu darto nus shaaha oo ka mid ah baking soda. Ka dib soddon daqiiqo oo qoyan, digada si fiican u qubeyso oo ku shub 10 daqiiqadood oo kale biyo diirran.
Waqtigan xaadirka ah, waxaanu wax ka qaban doonaa feeraha la cabo. Waxaannu u googooyaa kala qaybin, hal dhinac, oo waxaan u dirnaa wargeysyada leh caleenta saliidda cuntada ama digsi qoto dheer oo leh hoose oo qaro weyn. Faahfaahin ku saabsan ilaa toban daqiiqo, ku dar basasha khudaarta, sonkorta, isku dar ah basbaaska iyo dhirbaaxada.
Dhammaan isku darka wanaagsan, ku shub digirta diyaarka ah iyo ku shub biyo, pre-waraabiyo karkariyo. Waxaan diyaarineynaa Boorash lixdan iyo sagaashan ah kuleylka hooseeya daboolka daboolka ah, marxalado isku dhafan si looga fogaado gubashada.
Dhamaadka xilli karinta cusbada iyo cagaarka cusub ee la jarjaray.