Salad "Pearl" oo leh caviar waa tusaale muuqda oo isku dhaf ah oo la isku qurxiyo oo laga helo cuntooyinka badda leh, jaleecada hore, maaddooyinka, sida liinta macaan-macaan, jiiska, saytuunka. Nooca ugu caansan ee lakabka caanaha ah waxaa ka mid ah salmon iyo saliid casaan ah, laakiin marka aad fekerayso, waxaad samayn kartaa saxanka "badda" ee ay ugu badantahay cuntooyinka badi kala duwan ee la isku daro amarka iyo mugga.
Saliid badda ah
Qarsoodiga ugu weyn ee saladkan waa mid si wanaagsan loo diyaariyey. Baqtiyeyaasha buunjiifka ayaa aad u sahlan in lagu dheefshiido, sidaa daraadeed, qoyaanku wuxuu kuuskuusaa dhoobo wuxuuna tuurayaa aragti dhan ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 470 g;
- Hilib cusub - 220 g;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- casaanka gaduudan - 80 g;
- majones - 95 g;
- ukunta digaagga - 1 pc.
Diyaarinta
Raac shahaadada dhoobada dhoobada leh oo ku kari biyo ku cusbo 3 daqiiqo, ka dibna qabow oo jarjar dhuuban. Hilibka dib u rogrogi. Ukunta la kariyey, nadiif ah, u kala qaybso borotiinka iyo safarrada - kaliya ha u ogolaadaan in borotiinadu u tagaan salad, waa in lagu daadiyo iyaga. Isku qas dhammaan walxaha, ku dar 60 garaam oo caviar ah iyo xilli salad leh majones (xaddiga digirta ayaa kala duwanaan karta dhadhanka). Salad u samee saxan guri, qurxin kariimka haray. Bartamaha cuntada ku rid cuntada ukunta digaagduur, oo calaamad u ah luuj.
Saladh casaan ah
Hadiyadaha badda, oo ah qayb ka mid ah saladhka, ayaa jidhkeena ku kordhineynaa oo keliya jimicsiyada muhiimka ah, laakiin sidoo kale si farxad leh ayay ula yaaban tahay maaddada kaloriiga yar. Halabuurka saladhka "Pearl" wuxuu ku saleysan yahay isku-dhafka noocyada kala duwan ee badda, oo ah kaniisadda kaas oo ay ku xiran tahay gawaarida guduudan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 300 g;
- Maraakiibta - 250 g;
- Gawaarida cas - 65 g;
- Ukunta ukunta la karkariyey - 5 nooc;
- ukumo baraf ah oo la kariyey - 1 xabbo;
- majones - 80 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 60 g.
Diyaarinta
Ukumaha digaagga diyaarka ah, u kala qaybi bareeraha iyo jaallaha, oo si gooni ah u xoqa. Gawaarida barafaysan waxay qabaan biyo karkaraya 4 daqiiqo, qabow iyo nadiif. Peel maro 3 daqiiqo oo jarjar. Ka dhig maaddooyinka ku jira lakabyada. Lakabka hoose ee caloosha ku saydhaa leh qajaar iyo rinjin leh majones. Ku dabool daboolka dufanka leh ee borotiinka iyo dufan leh labiska majones. Lakabka laftirka leh ee ukunta digaagada iyo saytuunada qarkiisa cirifka ayaa dhameystiraya dharka saladhka. U diirran saladhka ilaa 60 daqiiqo oo u adeega.
Salad "Pearl" leh salmon iyo cagaar guduudan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon - 145 g;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- orange - 1 koob;
- farmaajo - 25 g;
- majones - 40 g;
- ukumaha digaagga - 1 xabbo;
- casaanka gaduudan - 20 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 55 g.
Diyaarinta
Ukunta ukunta karsan 8 daqiiqo, quusto 4 daqiiqo. Ukumaha digaaga ayaa loo qaybiyaa borotiinka iyo jaallaha, iyaga si gooni ah u xoq. Peel jilicsan oo cadaan ah oo ku yaal xayndaabyada, bilaashka filimka iyo jarjar xabadaha. Iska yaree walxaha yar yar. Garaac qaar qaba digirta. Gari jilci on huurka. Tan iyo saladh ayaa la dhigaa lakabyada, diyaariso maaddooyinka shakhsi ahaaneed, iyaga oo isku dardaraya dhaymiska majones. Waxaan ku faafinaa saxanka qaar ka mid ah borotiinada isku qasan leh majones. Lakabka soo socda wuxuu ka kooban yahay jaallooyin leh majones. Salmon kala bedel saliidda iyo dabooli kalluunka haray. Isku qas farmaajada leh majones oo jiifiso dusha sare. Waxaanu faafinaa liisaska, iyaga oo ku daboolaya borotiinka haray oo lagu qooyey dhaymiska majones. Waxaan qurxineynaa dhexda salad leh cagaar iyo ukumaha digaagdheer, geesaha saxanka waxaan ku faafinaynaa saytuunka. U diirran saladhka 3 saacadood, ka dibna u adeega.