Pate ka beerka doofaarka ma aha mid fudud sida diyaarinta beerka digaaga, haddii kaliya ay tahay in beerka doofaarka waa in si taxadar leh loo daaweeyaa kahor: nadiifi filimka, ka saar kanalka xitaa oo si fiican u dhaq. Haddii diyaargarow dheer iyo duufaan aanad ku dhibin, ka dibna u fiirso cuntooyinka macaan ee beerka beerka ka soo jeeda beerka doofaarka, taas oo aan kuu soo aruurinnay.
Recipe for pate ka beerka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka beedka - 750 g;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha - 150 ml;
- rooti rooti - 110 g;
- doofaarka (walaaq) - 250 g;
- khal khamri cas - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas;
- strips ee hilib doofaar.
Diyaarinta
Diyaarinta pate ka soo beerka doofaarka waa in uu bilaabo inuu la jeexo iyo diyaarinta dambe. Qaboojiyaha qaboojiyaha, dhalaaliyo subagga, ka dibna waxaan ku dhaafnaa basasha jarjaran si cad. Caanaha iyo kareemka ayaa isku dhafan oo kulul. Buuxi caano diirran oo rooti isku dhex jira oo ku sii daa barar.
Dhammaan maaddooyinka la diyaariyey, marka laga reebo strips ee hilib doofaar, waxaa lagu dhejiyaa baaquli of blender iyo lagu burburiyo homogeneity. Ku dar isku dar ah caleemaha wax lagu dubo oo culus, ka hor inta aan la daboolin xaashida dubista. Waxaan ku dhajin karnaa dubista dubista waraaqo dubis ah biyo kuna rid foornada. Nacnaca qumbaha ee 160 digrii 3 saacadood. Waxaan ku dhejin karnaa suunka diyaarinta ee saxaafadda, iyada oo aan laga saarin caaryada. Xaaladdan, saxanka waa inuu si buuxda u qaboojiyaa, ka dib markii loo adeegi karo.
Xabashida guriga ka yimaada beerka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka lo'da - 680 g;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - 1 qaado oo mid kasta;
- toon - 4 xabo;
- Calaamad - 1/4 shey;
- cream - 1/4 tbsp.
Diyaarinta
Beerka doofaarka diyaarka ah ayaa ku shub caanaha, ka dibna ku dhaaf qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac. Isku dhali subagga iyo waxaad isku shiishaa basasha. Salt oo basasha oo karsi ilaa ay ka hesho midab dahabi ah oo hodan ah. Marka basasha la dubay, ku dar toonta iyo xayawaanka beerka. In yar oo cusbo ah cusbo iyo basbaas. Waxaan karinta beerka la kariyay ku darsaday, ka dibna buuxi caanaha iyo kareemka. Ku garaac jilbaha illaa aad si fiican u siman, walaxkuna si fiican u soo dhejin, weelka soo go'ay ee weelka la shaabadeeyey iyo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Lafaha delicious ka soo beerka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 300 g;
- saliid saytuun;
- caano - 30-40 ml;
- basal dooda - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- beerka doofaarka - 400 g;
- nutmeg - qanjaruufo;
- Kiimikada - 1 qaado shaah;
- dhoobada - 1 gacan qaad.
Diyaarinta
Ka samee taakulada beerka doofaarka leh ee leh iskudhafkan waa mid sahlan. Saliid saytuun ah ayaa lagu kululeeyaa digsi qabow. Waxaad ku shiishaa basasha jarjaran ilaa ay noqoto mid hufan oo jilicsan. Basasha isku dhafan oo lagu darey toon la jarjarey oo la kariyo 30 ilbiriqsi kale.
Beerka doofaarka, oo hore loo nadiifiyey oo loo diyaariyey, isku shiishi digsi qaboojin leh weelasha ilaa inta la diyaarinayo. Ha ilaawin inaad ku darto milix, basbaas iyo dhir. Waxaan karinta beerka ku karin weelka blender ee wadajirka ah
Nooca noocan oo kale ah ayaa lagu keydin karaa weel lagu shaabadeeyey, ama hoos lakabka kulaylka dhalaalay ilaa 2 toddobaad, ama illaa bil gudaheed qaboojiyaha.