Sidee loo kariyaa maraq likaha laga bilaabo boqoshaada barafaysan?

Mid ka mid ah maraqa ugu caansan iyo jilicsan waa miis. Si aad u diyaarisid uma baahnid inaad sugto xagaaga, laakiin waxaad samayn kartaa xilli kasta xilli sanadka, adigoo isticmaalaya boqoshaada barafaysan.

Maanta waxaan kula wadaagi doonaa qarsoodiga ah sida loo karsado dhadhanka aan caadiga ahayn ee maraq laga helo noocyo kala duwan oo ah boqoshaada qabooba.

Maraqa delicious dhadhanka laga soocaa boqoshaada barafaysan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada barafka la qaboojiyey - 450 g;
• basal (weyn) - ½ pcs;
• ukunta digaaga - 2 qaybood;
• labeen dhanaan (20%) - 170 g;
• baradhada (dhexdhexaad) - 4-5 gogo ';
• bur - 1 qaado oo macaan ah;
• Saliida qorraxda - 30 ml;
• karinta cusbo;
• dhirta - 4-5 laamood;
• Dhir - 4-5 laamood.

Diyaarinta

Waxaan nadiifinno oo aan ku shubnaa digriiga baradho qaabka dhererka. Wax kasta waxaan ku dhejin karnaa kana buuxi cabitaanka biyaha si ay u jirto fogaan saddex farood ilaa gees. Hadda waxaan wax walba ku dhejinay gaaskii saxanka la soo dhejiyey, waxaanan ka soo baxnaa boqoshaada oo ka soo qaboojiyaha.

Mushrooms waxay si fudud kuugu ridaan digsi qoto dheer oo qoto dheer leh, ka hor inta kululeeysa saliidda. Marka dareeruhu ka soo baxo boqoshaada caddaan ah oo uumi uumi, ku dar basasha waaweyn oo la jarjarey, ku rusheey dhamaan burka, ku dar milix iyo isku dar, dabka ku hay 4-5 daqiiqadood.

Ka saar xumbada laga bilaabo barandhada, ku dar milix iyo sidoo kale jajabiyay qeybtii soo hartay ee guluubka. Marka baradho ay ku dhow yihiin diyaar, waxaan ku bareynaa labeen dhanaan, isku dhajiyey ukumaha digaaga iyo raad raac, waxaan u dhaqaaqnaa boqoshaada halkan. Kursiga maraq ilaa barafka ku yaalo barta karkarinta. Maraq u diyaari si aad u diirran xaalad diirran oo aad ku qaawi shucaac. Qayb ka mid ah, u adeegay miiska, si fiican u rusheeyeen cilantro iyo cagaarka dhir.

Maraq muuska laga bilaabo boqoshaada la qaboojiyey oo leh loor qoryo ah oo ku yaala noocyo kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada kala duwan ee la qaboojiyey - 400 g;
• Pearl Pearl - 80 g;
• basal (weyn) - 1 pc .;
• karootada (waaweyn) - 1 xabbo;
• yaanyo tufaax ah (mid kasta) - 1 tbsp. qaaddo;
• baradhada - 3daab.
• karinta cusbo - 0.5 tbsp. qaadooyin;
• Saliid gabbaldayaha - 40-45 ml.

Diyaarinta

Boqoshaada kala duwan ayaa la dhalaalay oo maydhay dhowr jeer. Saliid ku shub koobka koobab badan oo rakibna Habka "Hot". Marka xigta, u beddel boqoshaada diyaargarawga halkan, iyo 3-4 daqiiqadood ka dib ku dar iyaga jarjaran yar oo karootada cusub iyo basasha. Ka dib marka ay bilaabaan qoraxda, waxaan ku soo saareynaa ketwari, isku dar oo khudradda khudradda ku haay ugu badnaan 2 daqiiqo dheeraad ah. Ka dibna ku shuba hor-kulul ilaa 50-60 digrii oo biyo ah, ku dar qoyaanka, ka dibna la jarjarey qoryaha lakabiga iyo dib u habee nidaamka "Varka" 20 daqiiqo. Waqtiga ka dambeeya, waxaan ku faafin karnaa maraqyada waaweyn ee baradhada oo ku shub weelkeena koowaad ee cajiibka ah. Ku dar waqti 30 daqiiqo oo kale samir u sugnaashada diyaargarowga.