Saliideedka Argan waa mid ka mid ah saliidaha ugu yar ee maanta jira dunida. Waxaa jira meelo yar oo dhirta Argan koraayo. Oo wuxuu ku koraa lamadegaanka semi-qoyan, halkaas oo ay ka ilaaliso nidaamka xididka nabaad guurka.
Sidee loo helaa saliida argan?
Ka qaado lafaha qabow ee lafaha. Sidaa daraadeed, soo-saaraha wuxuu soo saaraa saliid oo leh hun madow oo madow. Dhadhanka saliiddu waxay u egtahay sida dhadhanka miraha bocorka, laakiin kaliya, inkastoo tan, waxay leedahay qoraaga piquant gaar ah. Naxdinteedu waa mid daciif ah, laakiin waa mid cad.
Saliida Argan ee karinta
Dadka qaarkiis waxay doorbidaan saliideedka saliidda gabbaldayaha iyo saliidda saytuunka. Saliida argan waxaa suurtagal ah in hilibka laga shiilo, baradhada, iyo sidoo kale inay buuxiyaan salad. Dadka qaarkood waxay jecel yihiin sidan: shaar qasacad leh saliidda argan. Isku dariddu waxay ku fiican tahay hilibka la dubay. Waxaad buuxin kartaa saliidaha iyo yaanyada, haddii aad ku qasayso milixda badda iyo basil. Iyo si loo siiyo dhadhan oo gaar ah oo dhadhan miraha salad miro, waxaad ku dari kartaa casiirka liin saliidda argan.
Kharashka ku baxa
Waxaa laga yaabaa in qofku ka welwelsan yahay su'aasha ah sababta qiimaha saliiddu ay aad u sarayso? Tani waa la fahmi karo. Dhibicda oo dhan waa in ay qaadato geedi socod aad u dheer iyo wakhti wakhti badan ah si ay u sameeyaan saliida argan. Saliidda waxaa lagu sameeyaa iyada oo aan lahayn farsamo kasta, gacanta, iyo aasaas ahaan ganacsigan waxaa sameeya haween. Lafaha Argania waxaa la uruuriyaa oo la shiilaa dab, taas oo ay saliiddu leedahay nuuc dheeraad ah oo ah nuts. Tusaale ahaan, haddii aad qaadatid boqol kilo oo miro ah, ka dib markaad qallajiso waxay ku sii jiri doonaan 60 kilo, laakiin ka dib markii ay ka saareen lafaha iyaga, waxay noqon doonaan meel kale oo ka yar 30 kilo. Waa maxay miisaanka guud? 10 kiilo garaam. Taas ka dib, lafaha waa la burburiyaa - tani waxay lagama maarmaan tahay in la helo miraha. Si loo soo saaro hal litir oo saliid ah, waxaa loo baahan yahay saddex kiilo oo miraha ah.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in maaddada caloric ee saliidda argan ay aad u sarayso. 100 garaam / 828 kcal. Sidaa darteed, kuwa ka walwalsan sawirka, waa inay taxadaraan isticmaalka saliidkan.
Faa'iidooyinka Argan Oil
Kuwa kuwa xannaaneeya, waa maxay saliidda salgan ee faa'iido leh, waa in ay ogaadaan in ay aad u qiimo badan tahay ganacsiga culus. Si wacan u kobciya suxuunta leh miraha arganiya, ka dib marka dabacsanaantu hesho helitaanka dhadhanka yaryar iyo digaagga. Saliiddu waxay noqotaa mid aad u fiican kalluunka iyo suugada. Haddii aad saliidkan u isticmaashid cunto, markaa waxay u oggolaan doontaa in ay caadi u noqoto kolestaroolka dhiigga.
Waa in sidoo kale la xoojiyaa in halabuurka saliidgani uu ku jiro xaddi badan oo fitamiin ah E. Dabcan, fitamiinno badan ayaa ku jira fitamiinkan, laakiin kaliya Argan waa ka badan kuwa kale. Intaa waxaa dheer, saliidkan, nuxurka weyn ee oleic acid, taas oo hoos u dhigta heerka kolestarool xun ee dhiigga (si cilmi ahaan loo xaqiijiyay).
Si caadi ah heerka heerka kolesteroolka, waa lagama maarmaan in la cuno
Waxyeelada saliidda argan
Dabcan, isticmaalka saliidda argan waa mid aad u sareysa, laakiin dhibaatada ka iman karta waxay noqon kartaa, inkastoo aan muhiim ahayn. Saliideedka Argan wuxuu badanaaba waxyeelo u geystaa shakhsiyaadka aan loo dulqaadan karin. In kastoo ay jiraan waxyaabo faa'iido leh, ha ku xad gudbin badeecadan.