Midkeen kasta waa ogyahay in xididdo ay ka mid yihiin waxyaabaha ugu caamsan. Waxaan ku dareynaa barsak, salad "Vinaigrette" , iwm.
Waxaa sidoo kale jira cuntooyin badan oo loogu talagalay suxuunta dabiiciga ah ee miisaanka lumay. Way yaraayeen oo sidaas daraaddeed waxay heli karaan qof kasta oo raba inuu ka takhaluso laba rodol oo dheeri ah. Qofkani waa raadin dhab ah, dhab ahaantii, miisaanka luminta caawimada dabocase waa mid dhab ah.
Cajiinka for yogurt oo leh dabocase miisaan u lumo
Iyadoo tixgelineysa in labadan waxyaaloodba yihiin calorie hooseeya (dabocase - 42 kcal, kefir - 40 kcal halkii 100 garaam), waxay u fiican yihiin cunto. Maalmo yar oo lumis ah oo ku saabsan 2-3 kg, waxaad cuni kartaa caleemo la dubay, la dubay, ku dhajiyey biyaha ama xididdo la kariyey. Si kastaba ha noqotee, sida dhaqanka soo bandhigay, ugu wax ku oolku waa cirridka la jajabiyey ee laga sameeyey yogurt iyo dabocase, oo ah mid aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 50 g;
- kefir - 250 ml;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan ku karkareynaa dalagga xididka ah, diir ka soo diirlaha isla markaana ku xoqin qalajiyaha ilaa inta la shiidayo. Mid ka mid ah baaquli waxaan isku darnaa xididdo leh kefir. Si aad u sameysid isku dhafka u eg sida muuska, waxaad mar kale isku dhafan kartaa blender. Ka dibna ku dar caleemaha jar jartey dhadhanka. Cab halis ah 5-6 jeer maalintii, 3 maalmood, adigoo isticmaalaya biyaha macdanta .
Beerka morse miisaanka luminta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase cusub - 200 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1 l;
- sonkorta - 50 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Xiddida la dhaqay waa la diiri karaa, diirayana huurka. Gacmaha ama faashad, ku tuujin juice. Qaar ka mid ah xididdo ayaa lagu shubay biyo diirimaad leh oo isku kari ilaa 20-25 daqiiqadood. Kadibna waxaan ku shubaa casiirki hore oo la jaray, ku dar sonkorta iyo liin. Ka dib markii la kariyo, ka saar cabitaanka saxanka iyo qabow. Waxaad isticmaali kartaa Morse toddobaadkii dhowr jeer maalintii 100 g.