Sisiyuhu waa hilib guud oo si fudud u badbaadi kara gubasho dheer oo heerkulkiisu hooseeyo iyo digsiga dhaqsaha ah ee digsiga qaboojiyaha oo si wacan u kulul, isla markaa si siman loola dhaqmo. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo diyaariyo hilibka lo'da ee foornada siyaabo kala duwan, waxaan ka wada hadli doonnaa dheeraad ah.
Sigaarka foornada - cuntada sida caadiga ah
Aynu bilowno hal gabal oo hilibka lo'da ah, oo lagu magacaabo hilibka lo'da. Si aad u dhadhan badan u dheelitiran, qaar badan ayaa doorbidan in ay isticmaalaan dhir udgoon iyo noocyo kala duwan oo miro leh. Sidaa daraadeed waxaan u dhaqmi doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1.6 kg;
- toon - 3 ilkood;
- Shimbiraha - 3 xabbo.
- subagga - 25 g;
- Dijon mustard - 10 g.
Diyaarinta
Maalin ka hor bilawga karinta gabal hilibka lo'da ayaa u baahan doona si fiican loo cusbaynayo. Tani, hilibka waa la sifeeyay leh qaado qaado oo cusbo ah, rusheeysan leh basbaas dhulka ku duudduubay filim. Ka dhig hal gabal si aad u salivate habeenkii, iyo hal saac ka hor inta aanad karin, ku diirin heerkulka qolka.
Iska xoqdo toonta jilicsan kuna dar qasirrada caleemaha, subaga iyo iniin khardal le'eg. Isku dar labeenta qashinka leh isku dhafka iyo meesha ku jirta xaashida dubista. Ka dhig hilibka foornada illaa saacad iyo nus ah 120 digrii, ka dibna kuleylka oo sii daaya hilibka hilibka lo'da saacad kale.
Hilibka lo'da ee foornada waa la gooyaa kaliya 10 daqiiqo ka dib markaad ka saarto gabal foornada.
Lafaha leh finaha ee dheryaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 680 g;
- maraq digaag - 210 ml;
- basal - 130 g;
- karootada - 170 g;
- dhir - 1 xabbo;
- champignons - 110 g;
- dharka - 8 gogo ';
- madow madow - 210 ml;
- malab - 10 ml;
- Galmada qallalan - 1/2 tsp.
- caleenta masaajidka.
Diyaarinta
Qaybi hilibka lo'da ee isku midka ah isla markaana si dhaqsi ah isku shiishi digsi qaboojiyaha oo si fiican u kulul. Si gaar ah, sidoo kale si degdeg ah u badbaadi khudaarta. Isku qas hilibka khudradda oo dhan u qaybiya dheryaha dhoobada - waxay si fiican u qaybiyaan kuleylka, sidaa darteedna u oggolow inaad u karisid hilibka si siman.
Isku dar biirka diirimaadka ah iyo maraq labadaba, ku dar malab leh laamo, sinjibiil, ka dibna ku shub walxaha soo dhalaalaya ee ka kooban dheryaha. U dir hilibka si aad u lumiso 160 darajo ilaa 1 saac.
Sucuudiga lagu dubay foorno leh khudradda foornada
Halkii laga cuni lahaa hilib cabir leh oo khudaarta cagaaran, waad karin kartaa hilib fudud, dhadhan leh oo qurux badan leh oo si fudud loo dhajin karo oo lagu dubi karo foorno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sifaha qafiska - 1,2 kg;
- basbaas macaan - 410 g;
- Caleemaha isbinaajka - 2 shey;
- Cunto Jarmal - 95 g;
- xayawaanka aad ka samaysan tahay - 2 pcs.
Diyaarinta
Isku faafi xaashi foorno ah miiska. Cannabiska lafaha ah ayaa loo qaybiyaa lakabyo dhuuban oo ku riday daboolka sare ee foornada. Qaybaha milixda, kiriimka iyo basbaas.
Basbaas macaan oo gebi ahaanba gubanaya dabka, ka saar diirka, iyo qashinka saxarafka u kala sooc. Ka dhig xaleefyada basbaas ka badan hilibka, ka dibna qaybiso caleemaha isbinaajka, oo shabaggii jiiska ku darso oo wax walba ku duub oo duudduuban, ka soo qaad xarigaha foornada. U dir hilibka foomkan si aad u dubato 210 digrii 25 daqiiqo.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo hilibka lo'da ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1,1 kg;
- toon - 1 ilig;
- dhajinta musqusha dhulka;
- Kalluunka - 45 ml;
- celery qalajin - 1 qaado shaah;
- hilibka lo'da - 760 g.
Diyaarinta
Karootada dillaacsan ayaa la jaraa oo la shiishaa, oo la jarjiray musqul dhulka, milix iyo celery. Faafi karootada digsi. Waxaad karisaa gabal hilibka lo'da kuleylka sare ee labada dhinac, ka dibna caarada shaashadda ku sii daa oo u ogolow khamriga gebi ahaanba uumi baxa. Ku rid hilibka barkinta dabacasaha oo ka bixi wax kasta si aad u dubtaan 155 digrii 45 daqiiqo. On saaridda foornada, hilibka ayaa ka tagay 10 daqiiqo ka hor goynta, iyo ka dib, kula saydhaa leh basbaas daray basbaas.