Fasaxa dheer ee la sugayay ee Qiyaamaha Qur'aanka - Easter ayaa ku dhow. Iyo kuwa si firfircoon u raadinaya cuntooyinka guulaha leh ee lagu kariyo suxuunta Easter , waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo keega foornada foornada si sax ah. Xaqiiqdii waxaad jeceli doontaa alaabta la diyaariyay fulinta talooyinka la soo jeediyey.
Qodobka loogu talagalay miro qurux badan oo foorno ah foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir ee heerka dufanka celceliska - 1 l;
- sonkorta ciidda - 1-1,2 kg;
- burka sarreenka tayada sare - 2-2,4 kg;
- ukunta digaagga ee dhexdhexaadka ah - 7daab.
- margarine creamy - 220 g;
- Butter - 220 g;
- labeen dhanaan - 220 g;
- caanaha cusub ee la jarjaray - 90-100 g;
- nuxur "Duchess" ama vanillin - 5 ml ama dhadhan;
- sabiibo aan lahayn cayayaan - 400-450 g;
- miis miiska; 1 qaado shaah;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 40 ml.
Diyaarinta
Tijaabadan tijaabada ah ee loogu talagalay keega Easter ee foornada waxay u maleyneysaa isticmaalka kefir sida saldhig. On, waxa badeecadaha waa qoyan yar oo ka socda tani kaliya dhadhanka fiican. Dhammaan qaybaha baaritaanka waxaa laga qaadaa qaboojiyaha dhowr saacadood kahor diyaarinta la filayo, si ay u noqdaan heerkulka qolka isla markaana isla markiiba ka hor inta aanad dhicin, diirin kefir ilaa heerkulmeed qiyaas ahaan afartan ilaa afartan iyo laba heerka. Waxaan ku milmi karnaa cusbada cagaaran, nus koob oo sonkor ah iyo qiyaastii laba koob oo ah burka la sifeeyey ee ugu sarreeya. Ka samee alaabta ilaa inta ay dhammaan dhalaalooyinka macaan ee kala diri karaan iyo meel diiran oo daboolaya saxanka shukumaan ama maro.
Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarin doonaa sabiib. Waxaan si fiican u maydheen, waxaan daruuri u qallajineynaa oo ku rusheeyaa bur.
Ka dib marka opara u kaco si fiican oo u sameyso kabo badan, ku dar labeen dhanaan, subag iyo margarine oo si taxadar leh u maaree gacmaha. Hadda waxaad ku dareysaa jaallaha dhulka leh sonkorta kudheer ilaa ay yareynayaan suufka iyo kudheeraha cusbada illaa barafka cufan oo cufan, oo sii wadaya inuu isku daro culeyska gacmahaaga. Qaddarka la soo bandhigay ee sonkorta wuxuu kuu ogolaanayaa inaad hesho keega macaan, markaa haddii loo baahdo, waad yareyn kartaa.
Tallaabada xigta, waxaan ku burineynaa burka oo cajiinka soo saaraa, soo saarida shey aan samaysan oo cajiinka ah. Gacan-qabsigaan marmarka qaarkood waxay ku dhajisaa saliidda saliidda ah ee saliidda leh oo ay ku duubantahay saldhigga keegga ugu yaraan soddon daqiiqo, iyada oo ku darsamaysa sabiibta hore loo diyaariyey.
Waxaan markabka mar labaad u gelineynaa kuleylka isla markaana si fiican u kordhi oo u kordhino ugu yaraan laba jeer. Ka dib markaa, waxaannu cajiinka cajiinka ah, dib u kacnaa, ka dibna isku dar milicsi ama vanillin oo soo saar kabaha hore ee saliidda leh, iyaga oo buuxinaya qiyaastii saddex meelood.
Marka cajiinka foormaatu kor u kacdo, iyaga oo ka buuxi wax ka badan saddex-meelood laba, ku rid baaldiyada foornada. Waxaa hore loo kululey heerkul ah 170 digrii, waxaanan haysanaa heerka ugu hooseeya ee digsi biyo. Joogitaanka weelka biyaha ku jira foornada ayaa lagama maarmaan u ah in dusha sare ee alaabtu uusan karsanayn inta lagu jiro dubista.
Waqtiga loogu talagalay keega si toos ah wuxuu ku xiran yahay mugga foomamka. Tani waxay qaadan kartaa ilaa shan iyo toban daqiiqadood ilaa
Qasabadaha qibrada leh waxay ku talinayaan in ay galaan bartamaha miraarad waaweyn oo qoryo qoryo ah isla markiiba ka dib markii cajiinka lagu rido caaryada. Xaaladdan, keegga ayaa si siman u habboon, helitaanka muuqaal qurux badan, markaad dubaysidna waa suurtogal in la isla markiiba hubiyo diyaargarowga alaabta kulul, ka saara iyaga ka dib waqti cayiman oo hore loo dhigay.
Marka la diyaariyo, waxaan soo saarnaa keega foomamka, ha u diyaargaroobaan oo qurxin si aad jeceshahay. Qurxinta ugu qurxinta badani waa dusha sare ee alaabooyinka leh quraarado iyo qurxin leh budada macmacaanka.