Haddii aysan jirin wax fursad ah oo aad u tagto dukaanka cusub ee kalluunka, laakiin waxaa jira rabitaan ah in lagu raaxeysto maraq dhadhan leh, waxaan ku talineynaa in lagu kariyo kalluun qasacadaysan "Sardines", kaydka ugu yar ee kaas oo had iyo jeer la heli karo qof kasta oo wanaagsan. Cunto yar oo fudud, fudud, laakiin waqti isku mid ah cuntooyinka dhadhan fiican leh iyo delicious ayaa la bixiyaa.
Sida loo kariyo maraq ka kalluunka qasacadaysan "Sardines in oil" bariis leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badeecada qasacadaysan "Sardines in oil" - 1 dheriga caadiga ah;
- baradhada - 390 g;
- bariis - 65 g;
- karootada - 95 g;
- basasha - 95 g;
- biyaha la sifeeyey - 2.2 litir;
- digir oo ah basbaas macaan iyo madow - 5 iyo 7 pcs. siday u kala horreeyaan;
- laurel caleemaha - 1-2 qaybood;
- badda cusbo - 10 g ama sida dhadhanka;
- cagaar kasta - dhadhamin.
Diyaarinta
Duufaan leh shiidan, biyo la karkariyey la karkariyey, daboolka dabacasaha la kariyey iyo la kariyey iyo basasha jarjaran. Haddii loo baahdo, khudradda ayaa sidoo kale lagu keydin karaa saliidda la safeeyey. Baradhadu sidoo kale waa la nadiifiyaa waxaana lagu daraa maraq. Waxaan sidoo kale u dirnaa bariis dhaqday, digir oo ah basbaaska madow iyo kareysa iyo caleemaha laamuriga ah. On diyaargarow ee khudaarta iyo jilicsanaanta bariiska waxaan ku riday sardines-ka saliidda leh saliidda, ku dar raashin, ku kari laba daqiiqo kale oo ka saar saxanka. Marka loo adeego, waxaanu ku dhajino maraq kalluunka leh cagaarka yar yar.
Sonkorta ka sameysan kalluunka qasacadaysan "Sardines in saliid" leh masago
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badeecada qasacadaysan "Sardines in oil" - 1 dheriga caadiga ah;
- baradhada - 390 g;
- masago - 65 g;
- karootada - 115 g;
- basal - 115 g;
- saliid lagu kariyey geedka saliidda ah - 25 ml;
- biyaha la sifeeyey - 2.2 litir;
- digir oo ah basbaas macaan iyo madow - 5 iyo 7 pcs. siday u kala horreeyaan;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- badda cusbo - 10 g ama sida dhadhanka;
- dhalinyaro cagaaran cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Maraq kalluunka cuntada qasacadaysan iyo masago ayaa lagu kariyaa isla mabda'a sida bariiska. Duufaan leh biyo kulul, oo la dhigo baradho la jarjaray oo la jarjaray. Dhuumaha oo si fiican loo dhaqo, ku shub biyo karkaraya daqiiqo, ka dibna mar dambe biyo raaci oo barbaro. Kudar waxyaabaha ku jira weelka 10 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaan diyaarineynaa oo jareynnaa karootada iyo basasha leh xabadaha waxayna ku dhaafaan khudradda saliidda qorraxda lagu kariyey ilaa jilicsan. Waxaan karnaa shaaha, waxaan ku darnaa digirta laba nooc oo basbaas ah, caleemaha la shiiday, kareem maraq 10 daqiiqo kaddib, ka dibna ku dar sardineska saliidda, ku dar soodhada isla markaana ha isku karsado laba daqiiqadood oo kale. Dhirta la jarjaray waxaa la gelin karaa fuudka ilaa daqiiqad ilaa dhammaadka karinta, ama ku darso saxan saxan marka loo adeego.