Miyaad u maleyneysaa inaadan ogeyn waxa suurtogalka ah? Waxaa laga yaabaa inaad cuntay sheygan cajiib ah, iyo in ka badan hal mar. Tani waa saxan Japanese ah, kaas oo laga diyaariyey hilibka kalluunka cad ama gawaarida. Inta lagu jiro cunto karinta, kalluunka waa la qaboojiyey, ka dibna dhulka ku yaal qoyaan, taas oo sahlan in la isticmaalo alaabooyin kala duwan oo dhamaystiran. Waxay ka timid surimi ah in ulaha cusub ee loo yaqaan 'crab' loo yaqaano qof walba.
Surimi - aalad wax ku ool ah miisaan lumis?
Surimi waa badeeco leh dufan yar iyo quudinta borotiinka sare, taas oo ka dhigaysa xulasho aad u fiican oo cunto ah. Si kastaba ha ahaatee, waxsoosaarayaasha ulaha cayayaanka badanaa waxay ku daraan halbeegyada kale ee waxyeellada leh: maadooyinka, dhadhanka, soy. Si aad u doorato ulaha u habboon cuntooyinka, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u aqriso tirade. Fikrad ahaan, waa inay jirtaa hilibka kalluunka cad (surimi) iyo cusbo.
Surimi waxay noqon kartaa saldhig cunto cunto oo wanaagsan, taas oo ku haboon cayaaraha, iyo qof kasta oo kale.
Cuntada la cuno
Waxaad isticmaali kartaa nidaamyada miisaan kala duwan. Tusaale ahaan, haddii aad leedahay waqti xadidan, oo aad si degdeg ah ugu baahan tahay inaad lumiso 2-3 kiilo, waxaad ku fariisan kartaa cunto kooban oo ka kooban salad oo leh darajo iyo kefir. Xaaladdan, 1 litir maalintii ayaa loo maleynayaa. 1% kefir, 200 g cayayaanka iyo 2-3 qajaarka. Cuncunku sidaas ma cuni karo shan maalmood oo isku xigta.
Haddii aad rabto natiijooyin mudo dheer ah, waxaad u baahan tahay inaad tagto cuntada saxda ah, taas oo lagu daro suxuunta dusha sare leh. Tusaale ahaan:
- Quraac: wax kasta oo boorash ah, shaah.
- Cunto: maraq kasta, casiir.
- Cunto: nus koob oo jiis ah ama galaas oo caano fadhi ah.
- Casho: salad leh caano iyo khudaar cusub (qayb weyn).
Cunto noocan oo kale ah ayaa kaa caawin doonta wakhti gaaban si aad u soo qaadato sawirka. Tani waa cunto caafimaad leh, oo kudhaca qorshaha ayaa noqon kara mid aan xad lahayn.
Cunto-qabteyn leh dheeri
Tixgeli tusaalooyin salad ah oo la kariyo oo la cuni karo raashin caafimaad leh oo daba dheeraada. Mar kasta dhaymo ka kooban yahay saliid saytuun ah iyo liin, isku qasan 1: 1.
Salad Japanese ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ulaha qashin - ½ xirmo;
- Kaabashka Peking - ½ kaabash;
- ukunta - 2 qaybood;
- sisinta - 1 mug leh.
Diyaarinta
Iska yaree Kaabashka Peking si aan macquul ahayn, ulaha qashinka - dhuuban, ka samee ukun laga soocaa ukunta ukunta iyo iyaga jarjar sidoo kale.
Salad khafiif ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- ulaha qashin - ½ baako.
Diyaarinta
Qajaar, basbaaska iyo ulaha ayaa jarjaraya, xilli cusbo, basbaas iyo suugo lagu sharaxay kor.