Marwalba, kalluunka - wuxuu ahaa qayb ka mid ah cuntada cuntada. Qiimaha nafaqada ee kalluunka waa mid aad u sarreeya, taas oo ah sababta dadka dunida ku nool adduunka u qiimeeyaan arrinkan. Si kastaba ha noqotee, ka hor intaan dadka ku jiran cunto, su'aashu waxay soo baxaysaa nooca kalluunka ee u qalma in la cuno, haddii dhamaan badeecada badda ay si siman waxtar u leedahay. Qodobkan, waxaan ku faahfaahin doonaa faahfaahin dheeraad ah qiimaha nafaqada ee kalluunka iyo badda.
Qiimaha nafaqada ee kalluunka
Waxaa mudan in la ogaado in saamiga hantida nafaqada iyo ka kooban kiimikada ay aad ugu tiirsan tahay nooca kalluunka, habka diyaarinta, wakhtiga kalluumeysiga iyo dabeecada cuntada qofka. Ha illoobin arinta kaydinta. Waa wax keliya haddii aad go'aansato in aad kalluunka qabato, iyo mid kale oo kale - bakhtiyey la qaboojiyey oo lagu iibsaday dukaanka, taas oo ku dhejisay bil ka hor.
Qaybo badan oo borotiinka ah ee kalluunka sida tung iyo ciriiriga, tusaale ahaan, waxay ka kooban tahay ilaa 23% miisaanka jirka. Isla mar ahaantaana, muhiimada borotiinka ee hilibka kalluunka waa in ay ku jirtaa jidhka bini'aadam ahaan 97%, taas oo ah tilmaame aad u fiican. Haddii aan ka hadalno qiimaha tamarta ee kalluunka, markaa waa in la ogaadaa in qoob-ka-akhriyeyaasha kalooriyadu ay yihiin salmon (205 kcal halkii 100 g), iyo mackerel (191 kcal halkii 100 g), halka qiimaha ugu hooseeya uu yahay cod (69 kcal 100 d) iyo pike (74 kcal halkii 100 g). On content ee dufanka, calaamadaha ugu weyn yihiin mackerel (13.2 g halkii 100 g ee wax soo saarka), sturgeon stellgeon (10.3 g) iyo salmon (13 g). Marka la samaynayo daaweynta kulaylka, ka kooban kiimikada hilibka kalluunka, dabcan, way kala duwan tahay. Sidaa darteed qiimaha nafaqada ee kalluunka la shiilay, gaar ahaan, kalooriyada content, waxay kordhin doontaa in ka badan 2 jeer, tirada borotiinka ee ka soo horjeeda waxay noqon doontaa mid yar.
Qiimaha nafaqada ee kalluunka casaanka ah
Tan iyo markii aan taabtay tamarta iyo qiimaha nafaqada ee kalluunka cas, waxaa habboon in la ogaado in ay sidoo kale ka duwan tahay nooca hilibka. Qiimaha nafaqada ee salmon, waxaan durbadi hore u soo qoray. Marka laga reebo salmon, dhammaan noocyada kalluunka ee ka yimid qoyska sturgeon waxaa lagu tilmaamay inay yihiin kalluun casaan ah. Tusaale ahaan, qiyaasta tamarta tamarta qumbaha waa 88 kcal oo keliya 100 g. Tirada borotiinka, waa midka ugu wanaagsan (17.5 g halkii 100 g oo kalluun). Dufanka uu ka kooban yahay kaliya 2 g ee 100g kasta oo sheyga ah. Wakiil kale oo ka mid ah qaybta kalluunka cas - salmon wuxuu leeyahay qiyaasta kalooriga ah ee 153 kcal, isla mar ahaantaana, baruurta
Qiimaha nafaqada ee cuntada badda
Markaad qorsheyneyso cunto caafimaad leh, ha iloobin cuntada badda. Qiimaha nafaqada lama dhimi karo. Tusaale ahaan, oysters (120 kcal halkii 100 g) iyo gawaarida (103 g siday u kala horreeyaan) waxay leeyihiin qiyaasta kalooriga ugu badan ee badeecadaha badda, mollusks, hilibka yaryar iyo lafdhabarta, mussels (laga bilaabo 72 ilaa 84 kcal halkii 100 g) waa ugu yaraan. Hase yeeshee, waxay heystaan qiyaasta kiimikada oo aan dhicin, waxayna ku dari kartaa raashinka maalinlaha leh fiitamiino iyo macdano maqan.