Malaha dhir laga yaabo inuu qaato booska hogaanka u ah liiska ugu caansan dunida ee adduunka, laakiin waxaa sabab u ah xaqiiqda ah in tirakoobyadaas aan weli la heli karin, dhir ayaa weli ah miyir la'aan. Dhanka kale, baaxad-darrida ku saabsan dhammaan qaaradaha maaha markhaati u ah sumcadda "simpleton". Dhirta waa mid aad u faa'iido leh, labadaba kuwa miisaanka u lumaya, iyo kuwa aan ka baqin by this nabarrada.
Qodobo faa'iido leh dhir
Dabcan, oo ku saabsan waxa ka mid ah sifooyinka faa'iido leh dhir, ugu horreyntii, ay ka kooban tahay wuxuu muujinayaa:
- fitamiinada C iyo B;
- Potassium, calcium, fosfooraska, magnesium, sodium , birta;
- beta-carotene (provitamin A);
- tocopherol (provitamin E);
- niacin (fitamiin PP).
Dhaqdhaqaaqa 85% dhir wuxuu ka kooban yahay biyo, nuxurkeedana waxaa lagu raaxeeyaa isha, laakiin maaha caloosha - 49 kcal halkii 100 g oo ah sheyga.
Hantida ugu muhiimsan ee dhirta waa ka hortagga iyo daaweynta beriberi, oo ay ku jirto cawaaqibka xun ee la'aanta fitamiino, sida ciridka dhiigga. Quruxda dhirta, xaaladdan, waa tan aan ka duwaneyn miraha iyo khudaarta intooda badan, waxaa la heli karaa oo fitamiin oo hodan ah sannad kasta. Waxaa intaa dheer, fitamiino dhir ah ayaa weli ku jira barafoobay, iyo in la qalajiyey, iyo xitaa foomka si joogto ah loo shaqeeyay.
Waxaa intaa dheer, waxaa lagu talinayaa dadka qaba cudurrada caloosha, dhiig yari, iyo sidoo kale dhibaatooyinka nidaamka jimicsiga. Xaaladdan oo kale, dhir ayaa si siman u daaweynaya rag iyo dumarba. Qodobbada waxtarka leh ee dhirku waxyeesho caadada iyo PMS - dhir wuxuu caadi u yahay wareegga oo wuxuu naaqusaa xanuunka dhacaya ka hor caadada.
Ragga, dhirku waa mid faa'iido leh gudaha iyo dibedda. Qodobbada waxtarka leh ee shaaha laga soocay dhoobo waxay u dhaqmaan qayb weyn oo bani'aadamnimo ah, sida afduubistaac, xoojinta rabitaanka galmada. Intaas waxaa sii dheer, cabitaankani wuxuu sidoo kale baabi'iyaa xayiraadda. Laakiin codsiga dibadda ee dhir wuxuu ka caawiyaa ragga inay la dagaalamaan timo lumis.
Cuntada iyo dhir
Cuntooyinka badankood ma sameeyaan iyaga oo aan dhir, inkastoo aynaan dareemin saameyntan. Waxaan ku dari karnaa in la cuno saladhyo, maraqyo, cusub, laakiin nasiib ma nihin inaan diirada saarno waxtarkeeda. Hadda waxaan kuugu soo bandhigaynaa dhowr siyaabood oo muujinaya sifooyinka wanaagsan ee dhir leh miisaan lumis ah.
First of dhan, tani waa cunto hal maalin-maalintii dhir . Nuxurta cuntadu waxay ku jirtaa cabitaan gaar ah oo leh dhir.
Cab ka dhir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha macdanta - 1 item;
- dill - 20 g;
- dhir - 20 g;
- qajaar - 1 xabbo;
- liin - ½ pcs.
Diyaarinta
Dill iyo dhirku waa dhul ku yaalla mashiinka geela, qajaarku wuu diiri karaa oo wuxuu ku dhex mari karaa juicer, casiir la duubay liin gacmeed. Isku qas juuska qajaar, liin iyo gruel ka soo miraha. Xagaaga, waxaad ku dari kartaa baraf yar.
Tani waa saamiga 1 koob oo ah kan loogu yeero "cocktail". Maalin, waxaad cuntaa waa 3-4 koob oo cabitaan ah.
Shaah shiil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 shey;
- caleemaha dhirta cusub - ¼ tbsp.
Diyaarinta
In digsi, biyo kasoobax, ku dar caleemo dhir iyo karkariyo 5 daqiiqo. Markaas maraq waa in la sifeeyaa oo sakhriyo kulul ama qaboojiyey ka hor intaadan cunin.
Shaaha laga keeno dhir ayaa loo qaataa si caadiga ah dheefshiidka.
Cunto raashin ah oo dhir ah
Nidaamkan miisaanka loo lumiyo waxaa sidoo kale loo yaqaannaa cunto caafimaad oo fasax ah, markaad naftiinna iyo naftiina ubaahan karto maalinta oo dhan. Cuntada cunnida ee dhirta waa sida soo socota:
- Quraac - qaxwada caanaha aan sonkorta lahayn;
- quraac labaad - ukun adag oo la kariyey iyo 1 xidid dhir ah;
- Casho - Digaag digaag la kariyey (150 g) iyo xidid dhir ah;
- Cuntada galabnimada - Salad 1 tufaax cagaaran iyo caleemo dhir ah;
- Casho - 200 garaam oo jiis ah oo isku qasan leh dhir;
- ka hor wakhtiga jiifka - 1 tbsp. kefir.
Cuntadani waa la bedeli karaa waxaana dhici karta xitaa todobaad. Xaqiiqadu waxay tahay mid aad waxtar u leh waxay u noqon doontaa cunto isku dheelitiran oo dheellitiran iyo dhir udgoon ee nooc kasta oo suxuunta ah - maraqyada, badarka, saladhka, suxuunta iyo cuntooyinka fudud.