Sonkorta bakeeriga ah ayaa si ballaadhan loogu dhiirigeliyaa beddel wanaagsan oo loogu talagalay sonkorta caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka sonkorta caanaha ayaa shaki ku jiraa dadka qaarkood, sababtoo ah qiimaha kalooriga waxay ka duwan tahay qiimaha tamarta ee sonkorta dabiiciga ah.
Waa maxay faa'iido leh sonkorta caanaha?
Waxyaalaha xasaasiga ah ee sonkorta caanaha ah waa 377 kcal halkii 100 g. Tani maaha wax ka yar cabbirka kalooriga ee sonkorta caadiga ah ee dabocase, kaas oo 398 kcal. Sidaa darteed, waxaa haboon in la murugoodo kuwa riyoodka ah ee miisaankooda ku dhinta adoo cunaya sonkorta bunka - waxaa sidoo kale lagu shubaa qaab dufanka caloosha iyo miskaha. Tani, laga yaabee, inay tahay waxyeellada kaliya ee sonkorta sonkortu keeni karto, laakiin faa'iidooyinkeeda ayaa shaki badan.
Maadaama sonkorta buniga ah ay hoos u dhacdo marka loo eego sonkorta caddaanka ah, waxay xajisaa walxo aad u qiimo badan - fitamiinnada iyo walxaha raadraaca. Midabka mugdiga ah ee sonkorta caanaha ayaa la bixiyaa khiyaamada, kaas oo daboolaya kerada sonkorta. Oo waxay ku jirtaa maqaar macaan oo ay ku jiraan maaddooyin wax ku ool ah.
Sonkorta cufan ee aan la koobnayn waxay ka kooban tahay potassium (100 mg halkii 100 g, halka sonkorta lagu nadiifiyo 5 mg), magnesium (sonkorta caddaanka ah ma aha dhammaantiis) iyo birta (10 jeer ka badan inta sonkorta lagu safeeyey). Sonkorta caanaha ayaa sidoo kale hodan ku ah kalsiyum, fosfooraska, zinc, sodium, copper iyo vitamin B.
Waxaa hubaal ah in faa'iidada sonkorta cagaarka ah ay keeni karto dadka ka cabanaya carqaladaynta beerka iyo beeryarada, taas oo dhakhaatiirta ay inta badan ku taliyaan cunto "macaan". Waxay ka caawisaa sonkorta buniga iyo qawaaniinta cadaadiska, caadigeynta baruurta iyo dheef-shiid kiimikaad, kobcinta qashin-qubka jirka. Iyadoo ay jirto maaddada sare ee naxaas, sonkorta caanaha ayaa faa'iido u leh nidaamka dareenka. Haddii aad weli ka shaki qabto in sonkorta canabku ay faa'iido leedahay, tixgelin xaqiiqda ah, sida ka duwan sonkorta la miiray, ma dhicin dhadhanka suxuunta, laakiin wuxuu hoos u dhigaa oo hagaajiyaa.
Sidee loo kala saaraa sonkorta caanaha dhabta ah ee been abuur ah?
Warshadaha ciriiriga ah waxay barteen inay ku dhameeyaan sonkorta buniga ah, iyaga oo siinaya caramel daboolay sonkorta caadiga ah ee la nadiifiyey. Isticmaalka sonkorta nooca caanaha ah waa su "
Si aan lacag loogu bixinin been abuur ah, xasuuso siyaabaha loo aqoonsan karo:
- waa in la gooyaa cube sonkor ah oo biyo ah, haddii dareeraha loo rogo bunni - waxaad ka heleen been abuur, sababtoo ah sonkorta tufaaxa ee tufaaxa maaha ranjiyo;
- Diyaarso sharoobada sonkorta ka dibna ku dar fara badan oo iodine ah, haddii sharoobada uu helo buluug buluug ah - sonkorta caanaha waa mid dhab ah, sababtoo ah. bir ah buluug ah oo ku dhegan dharka guntan.