Boodhidda qodaxda iyo badhkeeduna waxay gaar ahaan si fiican ugu habboon tahay macaanka diyaarinta. Buufaanku wuxuu u soo baxayaa udub, qurux badan inuu dhadhamiyo oo aad u faa'iido badan, oo ay ugu mahadcelinayaan guryaha qiimaha badan ee miro buluug ah.
Jam waxaa laga sameeyay qodax la gooyey waa cunto karis ah oo jiilaal ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab (ciriiri) - 1.9 kg;
- sonkorta ciidda - 1,9 kg;
- biyaha la nadiifiyey - 95 ml.
Diyaarinta
Wixii macaanka, miro khafiif ah oo jilicsan ee qodax, iyo wax yar oo adag, ayaa ku habboon. Waa in lagu dhaqaa biyo qabow, oo laga takhaluso afkoda iyo lafaha. Waxaan halbowlaha ku ridnaa weel dhoobo ah, oo ku shubaya lakabyo sonkor ah, oo ka tago saacad afar qol oo xaalad ah.
Hadda waxaan ku shubaa biyo yar oo weelka ku jira oo leh weelka oo ku rid saxanka kulul ee saxanka. Dabka ka hooseeya markabka waa in uusan noqon mid aad u xoog badan, haddii kale sonkortu wuu gubi doonaa si ka dhakhso badan marka la dhalaalayo.
Iskeelka xajinta qoyan leh adigoo karkarinaya ilaa iyo karkariyo wax calaamado ah oo la arki karo oo karkaraya afartan daqiiqo. Waxaan hadda ka tagnay weelka macaanka dabka, waana inaan ku qaboojinnaa xaaladaha qolka waxayna ku adkeeyeen toban saacadood. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, waxaan mar kale u soo qaadeynaa qalabka shaqeynaya kaddibna u fadhiiso soddon daqiiqo oo kale. On diyaargarow macaanka kulul macaan oo kulul waxaa lagu shubay barmiilkii hore ee la diyaariyey oo qalalan. Waxaan si adag ugu xirnaa daboolka la kariyey iyo bustaha diirran oo loogu talagalay qaboojinta tartiib tartiib ah iyo is-nadiifinta.
Sidee loo kariyaa macaanka "Pyatiminutka" oo ka soo jeeda qoyan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab (ciriiri) - 1.9 kg;
- sonkorta ciidda - 1,9 kg.
Diyaarinta
Ugu yaraan si fiican u ilaali fitamiinada iyo qiimaha qiimaha leh ee safka ayaa kaa caawin doona waqtiga ugu yar ee daaweynta kulaylka. Waxaan karin doonaa macaanka "Pyatiminutka". Sidaa awgeed, miraha thorny waxaa lagu dhaqaa biyo qabow oo ku shub laba ama saddex saacadood biyo qabow. Ka dib markaa, waxaan soo saarnaa lafaha, oo miisaamee halbeegyada la shubay isla markaana ku shub qadar isku mid ah sonkorta granulated ee macaanka ku haboon u kariyo macaanka. Markabta ku sii daa baalalka afar iyo labaatanka saacadood, ka dibna ku sii daa dabka jikada, diirin ku dar walxaha badan oo isku kari ilaa karkaraya iyo shan daqiiqo kari. Ka tag qaybta qoduuska ah si aad u qaboojiso, ka dibna dib ugu soo celi karkariyo shan daqiiqo. Macaanka iyo macaanka waxtarka leh ayaa lagu shubay kuleylaha nadiifka ah iyo kuwa qallalan, waxaan ku shaabadeynaa shaabadeynaan waxaana ku soo boodi karnaa buste diirran ama buste ah oo hoos u dhigaya is-nadiifinta iyo qaboojinta si tartiib ah.
Jam oo ka soo jeeda qotodheerta xayawaanka ah waa mid la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab (ciriiri) - 1.5 kg;
- sonkorta ciidda - 1,2 kg;
- biyo nadiif ah - 75 ml.
Diyaarinta
Gaar ahaan ku haboon si aad u karsato malmalaad ka soo jeedda ee kala duwan . Si tan loo sameeyo, ka saar miraha ka soo baxa miro la maydho, oo dhig meelo kala duwan oo badan, ku shub sonkorta, ku dar biyo yar kadibna ka bax bukaanka afar saacadood gudahood xaaladaha qolka. Inta lagu jiro waqtigan, furitaanka ayaa sii deyn doona casiirka iyo noqoshada jilicsan. Haddii loo baahdo, macmacaanka laga bilaabo safka waxaa lagu kabi karaa tufaax, boodh ama jiir. Xaaladdan oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in la furo midhaha miraha, gooyaa midhaha badhkii, ka dibna ku daraan xaleef yar oo yar, sidoo kale xitaa ka soo dhejinta miraha. Qaybo dheeraad ah, haddii loo baahdo, waxaanu si degdeg ah ugu dari karnaa qalabka shaqada oo isla markiiba la socda oo leh sonkorta iyo sonkorta.
Si aad u sii diyaariso macaanka dhirta, ku dhig qalabka si aad uhesho habka "Quenching" ilaa soddon daqiiqo. Ha iloobin inaad isku daraan waxyaabaha ku jira awoodda ay ubadkoodu ka hor intaadan bilaabin karinta.
Macmacaanka la gooyey oo la soo gooyey ayaa lagu shubay maraakiibta muraayadaha qalalan ee qalalan, waxay ku xiran yihiin dabool adag leh oo si tartiib ah ugu qaboojin buste ama buste.