Mararka qaarkood waxaad rabtaa inaad wax karsato wax qaas ah: delicious, tender, boodhka afkaaga. Si aad u naftaada iyo kuwa aad jeceshahay, waxaan qaadan karnaa qadar shinni ah (waxaa loo diyaariyaa margarine, taas oo aan faa'iido lahayn, laakiin marmarka qaarkood waad ogolaan kartaa). Si kastaba ha noqotee, subagga, buskudka gaaban waa mid aad u liidata: waxay ufiican tahay si fudud, ma muuqato qaab, ama si uun u guul daraysto. Sidaas awgeed uun dooro margarine "wax dubista" iyo diyaariso macmacaan aan macquul ahayn oo macaan ah margarin.
Shirkada gaaban - shaashadda fudud ee margarine
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- "Pyshka" ama margarine kale - 1 xirmo;
- sonkorta caddaanka ah - qiyaastii 2/3 koob;
- bur cad w / c - 2 koob oo aan lahayn slide;
- caantu waa qabow - 5-6 tbsp. qaadooyin;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad bilaabin si aad u cajiinka cajiinka, waxan ku dhajinay dhamaan alaabta qaboojiyaha muddo labo saacadood ah. Kadibna si dhakhso ah ayaannu u waynaa margarine sonkor. Waxaan isku daynaa inaan si dhaqso ah u karino, waxaa muhiim ah in sonkortu kala badato, margarine ma dhalaalayo. Ku dar caanaha, bocoolka iyo laba jeer si taxadar leh loo qoondeeyay (macaawin hawo). Cajiinka ayaa si fiican loo duudduubay, ma ahan muddo dheer - isku dar ah waa inuu qaboobaa. Waxaan u jeedaa foornada si aad u kululaato - isla markaaba, ugu badnaan, marka hore, si taxadar leh u dhig fareerka xaashida dubista: ha ahaato qaado qaado, ama meel ku rid bacda qashinka macmacaan oo ku dheji qaybta. Kakeegan la kariyay oo si dhakhso ah, kadib 10-15 daqiiqo ayaa laga saari karaa xaashida dubista oo la qaboojiyey. Marka cookie la qaboojiyo, waxaad ku qurxin kartaa shukulaatada, shukulaatada dhalaalay, kareemka ama macaanka.
Kareemka gaaban ayaa la dubi karaa iyadoo la isticmaalayo qaacidada margarine iyo labeen dhanaan. Kukiyada waxay u soo baxaan inay noqdaan kuwo sarreeya, sidaa darteed iska ilaali oo ha uga tegin qaybta labaad ee maalinta.
Kukooyin gaaban oo biscuit ah on labeen dhanaan ama majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine ee dubista "Pyshka" - ½ xirmo;
- vanillin - 1 baakidh;
- burka oo ku jira s / s - 350-400 g;
- kareemka dufanka dheera ah - 150 g;
- sonkorta granulated - 180-220 g;
- cabitaanka soodhada - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Sababta oo ah cajiinka u baahan yahay in si dhakhso ah loo duubo, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo qasacad. Sonkorta waxaa lagu dhuftey budo, ku daraa vanillin iyo nadiifin (doorbidayaa laba jeer) burka iyo soodhaha. Ku dar margarine oo si deg deg ah u xoqdo maaddooyinka nadiifka ah ee cayayaanka. Laguma talin karo in la isticmaalo saliid halkii margarine - cookie ma noqon doonto mid aad u wanaagsan si aad uhesho qaabka oo aad u hesho biyo yar. Ku dar kariimka dhanaan iyo cajiinka si aad u dhaqso badan. Waxaan ka qaadeynaa qaboojiyaha saacad-saacad nus saac ah, isla mar ahaantaasna waraaqda wax lagu dubo waa la cafiyay, iyo foornada ayaa kululaysa heerkulka ugu sareeya. Si deg deg ah u dixi cajiinka, ka jaree buskudka, ku rid weelka wax lagu karsado oo iska fogee foornada ilaa 15-20 daqiiqo. Qeybtaan, waxaad isticmaali kartaa majones halkii aad labeen dhanaan - waxa ugu muhiimsan waa in ay ahaato iyada oo aan dhadhan ahayn dhadhanka, iyo feker ahaan - guriga. Kukiyada ku on majones sidoo kale waa boodhka, laakiin ka fudud sabab u khudradda, iyo ma dufanka xayawaanka.
Cookie-ka isku midka ah (cuntooyinka loogu talagalay cajiinka margarine iyo labeen dhanaan) waxaa lagu dubaa macaanka. Si arrintan loo sameeyo, macaanka ayaa lagu tuuraa shaandho, sidaa daraadeed sharoobada ayaa si wanaagsan loo diyaarsaday, iyo berry waxaa lagu qurxiyey pechenyushki.
Waxaa suurtagal ah in ay si kala duwan u dhaqmaan: Kukiyada la qaboojiyay waxaa lagu dhajiyaa macaanka ama macaanka oo laba lammaane ah. Cunnadiisa ugu fiican ee macmacaanka gaaban waa macmacaan ku haboon johnta, currants, cornelian - guud ahaan, wax macaan iyo dhanaan leh.
Haddii si lama filaan ah aad u go'aansato in la kariyo cookies, laakiin ma jiraan wax caaryaal ah - ma aha arrin muhiim ah. Isticmaal imtixaanka la isku qurxiyo ee la kariyo ee margarine, ku dhaaf cajiinka qabow iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, si fududna u dhejisid buro. Hel balonado qurux badan.