Cunto qajaarka iyo yaanyada

Khajaarka iyo yaanyada, sida khudaarta kale, ma aha oo kaliya ilo qurxoon oo kala duwan oo dheellitiran iyo fiitamiino, laakiin sidoo kale waxay wax ku kordhinaysaa miisaanka. Waxay asal ahaan ka kooban yihiin biyo (qiyaastii 90%), waxay ku salaysan tahay maaddada kalooriga ee qajaarka iyo yaanyada - waa mid aad u hooseeya. Taasoo ah, 15 kcal halkii 100 g ee qajaarka iyo 18 kcal oo yaanyo ah.

Faa'iidooyinka qajaarka iyo yaanyada

Marka lagu daro kalooriga yar, waxay sidoo kale leeyihiin waxyaabo badan oo faa'iido leh oo runtii ka caawin doonta in lumiyo miisaanka. Tusaale ahaan, tamaandhada waxaa ku jira qanjirro gaar ah oo qaas ah, kaas oo xoojiya geedi socodka dheef-shiid kiimikaadka iyo xayiraadaha lipids. Cucumber, marka hore, nadiifiyaa mindhicirada ka imanaya sunta iyo sunta, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka.

Sidoo kale in qajaarka waa phytosterol, kaas oo ka qaadaya kolestaroolka jirka. By habka, Lycopene, kaas oo laga helay yaanyada, waxay sidoo kale ka qayb qaadashada caadiga ah ee heerarka kolestaroolka. Sidaa darteed, si ammaan ah u galaan khudaarta ku jirta cuntadaada, sababtoo ah faa'iidooyinka qajaarka iyo yaanyada waa mid aad u weyn, taasina waxay ka welweleysaa oo kaliya miisaanka.

Cunto qajaarka iyo yaanyada: cuntada

Aynu tixgelinno liiska cuntada ee qiyaasta qajaarka iyo yaanyada.

1. Wixii quraac ah, diyaariso salad of qajaarka, oo lagu daray dill ama dhir, si kastaba ha ahaatee, waxaad qaadan kartaa cagaarka kasta. Si aad u buuxiso salad waxa ay u fiican tahay yogurt ama, sida mideeynta ugu dambeeya, labeen dhanaan oo leh subag yar. Rootiga miisaanka madow wuxuu noqon doonaa wakhtiga kaliya.
2. Qadada waxaan sameyneynaa salad isku mid ah oo qajaarka ah, kaliya halkan waxay ka timaadaa qayb cusub - naas dufan karsan, qaado qiyaastii 100-200 garaam, xaaladdan, yogurt waa in lagu beddelo saliid saytuun.
3. Cunto- qabashadu waxay ka kooban tahay saladh oo qajaarka iyo ukunta, oo la jarjaray labeen dhanaan.
4. Cuntada, cuntadeena mar kale waxay diyaarinaysaa saladh, laakiin waqtigan waxaan qaadaneynaa yaanyada, qajaarka iyo basbaaska Bulgarian , nidaamkan xaraashka ahi wuxuu sidoo kale kuu ogolaanayaa inaad salamka ku dhajiso dhammaan caleemo cusub. Waxaa lagu talinayaa in la buuxiyo saliid saytuun ah ama si fudud ula saydhaa liin.

Cuntadani waa inay dhaafto 3-5 maalmood. Inta lagu jiro cuntada, ka fogow qaadashada milixda, cab biyo iyo shaah cagaaran oo aan sonkor lahayn. Miisaanka oo dhan ilaa 5 kg, waxay ku xiran tahay mudada cuntada iyo xuduudahaaga bilowga ah.

Waxaa sidoo kale jira siyaabo badan oo lagu lumiyo miisaanka qajaarka iyo yaanyada. Marka la eego doorbidkaaga, waxaad dooran kartaa cunto aad u haboon oo leh liis dheer oo la jecel yahay. Si aad u hesho dhammaan faa'iidooyinka ka soo qajaarka iyo yaanyada, diida ma aha mid loo baahdo. Haddii aad tahay taageere nafaqo habboon, qajaarka iyo yaanyada ayaa ku farxi doona, waxay keeni doontaa faa'iido weyn mana caawin doonto miisaankaaga miisaankaaga. Waxaad diyaarin kartaa hal mar usbuuc maalmo ah oo loogu talagalay qajaarka ama yaanyada, waxyeellada noocaas oo kale ah ma keeneyso, laakiin kaliya ka soo horjeeda, waxay si fiican u nadiifin doonaan jirkaaga sunta iyo sunta, waxay caadi u tahay dheef-shiid kiimikaad iyo dheelitirka acid-saldhigga. Intaa waxaa dheer, xabbad 1-2 kg ah ayaa la siiyaa.