Currant waxaa laga helaa dhamaan Yurubta. Waxaa si ballaaran loo beeray beerta, sidoo kale, noocyo duurjoog ah ee berry ee tayadoodu aysan ka badnayn kuwa dhaqameed. Kalluunku wuxuu ku koraa dabiiciga ah bangiyada wabiyada, harooyinka, dabaylaha u dhow, meelaha udhexeeya iyo kaymaha qoyan. Gobollada koonfureed waxaa badanaa laga helaa buuraha.
Currant waxaa laga soo raray Ruushka ku yaala munaasadda qarnigii XI. Macluumaadka ku saabsan guryaha dawooyinka waxaa laga helaa xarumaha caafimaadka iyo dhirta dhirta ee qarniyadii XV-XVI. Iyo in 1701 ee tirakoobka beerta waxaa lagu calaamadiyey jardiinooyin aad u badan oo Russia ah.
Dabcan, currant caddaanku waa mid si weyn u caan ah "qaraabada" - miro guduudan iyo madow, laakiin dhalidiisa sarreysa iyo waxyaabo badan oo faa'iido leh ayaa qiimeeya beeraleyda dunida oo idil. Waa hagaag, marka laga reebo aan kufid lahayn beerashada, currantka cad ayaa sidoo kale leh faa'idada.
Waa maxay faa'iido leh currants cad?
First of dhan, currant caddaan waxaa lagula talinayaa dadka waayeelka ah. Haddii aan ka hadalno guryaha dawooyinka, waxaa la rumeysan yahay in qaaddo cadaan ah cadaan, cadaan maalin kasta, waxay gacan ka geysaneysaa horumarinta difaaca jirka iyo ilaalinta caafimaadka sanado badan. Waxaa sidoo kale la sheegay in berry ay leedahay saameyn faa'iido leh awoodda lab ah.
Waxyaabaha ku jira fitamiin C ee currant cad ayaa aad uga hooseeya currant madow, laakiin ma keeno xasaasiyad, taas oo aad u muhiim u ah dadka u nugul yahiin caanahan caadiga ah maalmahan.
Isticmaalka currant cad waa inuu noqdaa mid joogto ah dadka ku nool aagagga dimoqraadiga ah, sababtoo ah waxa ugu muhiimsan ee faa'iido leh waa caddaan cad, waa caawimadeeda in laga saaro jeexjeexyada halista ah iyo sunta jirka, iyo sidoo kale cusbada biraha culus. Tani waxaa lagu caawiyaa ka kooban - asiidhyada organic, sonkorta, walxaha pectin.
Calorie iyo cunto
Qiimaha tamarta ee currantka cad ayaa lagu go'aamiyey tusmooyinka soo socda:
- content calorie ee currant cad ayaa aad u hooseeya - qiyaastii 40 kcal;
- Qaybta libaaxka ee kalooriga ayaa u sabab ah karbohidraat - waxay xisaabiyaan 36 kalori ee berry;
- for dufanka - kaliya 2 kcal;
- borotiinku sidoo kale waa 2 kcal.
Imisa qiyaasood oo ka mid ah currantka cad, iyo sidoo kale kaadida iyo diaphoretic guryaha ee berry, sida aad fahamtay, go'aamiso fiiro dheeraad ah dadka of doonaya in ay lumiyaan miisaanka, iyo si fudud oo daryeeyn ku saabsan tirada.
Waxaa jira noocyo farabadan oo kala duwan oo ah cuntada diirran oo lacag la'aan ah. Aynu sheego mid ka mid ah iyaga, caan ah ee aagga taariikhiga ah ee Silesia. Taariikh ahaan, miinooyinka dhuxusha iyo maaddada dhuxusha oo aan hore u dhicin ayaa ka qaybqaatay ecologii fiicnayd ee aaggan, iyo cuntada laguu soo bandhigay waxay gacan ka geysan doontaa in la dilo laba shimbir oo hal dhagax ah lana yareeyo miisaankaaga kana saaro walxo waxyeelo leh jirka.
Wixii quraac ah waa lagama maarmaan in la kariyo sigaarka laga bilaabo berry currant leh oo lagu daro qadar yar oo ah sonkorta brown, taas oo la cuni doono canjeelada, laakiin maaha subag, iyo cunto - waxaan kari karnaa iyaga oo aan saliideed, digsi aan duudduub lahayn, digo, ukun iyo biyo. Kallana waxaa kudheer leh currants.
Qadada - turkey turjubaanka leh isbinaajka biyaha iyo salad cagaaran. Wixii macmacaanka - koob buuxda oo ah beruud currant cad.
Cuntada - jiis iyo badh koob oo ah berry, shaaha cagaaran oo aan sonkor lahayn.
Muddada cuntadu waa 6 maalmood. Natiijadu waxay ka yar tahay 5 kilo oo miisaankeedu yahay iyo lagu daray nadiifinta jirka ee sunta.
Ugu dambeyntii, waxaa haboon in la ogaado sifooyinka gastronomic ee currant cad. Tusaale ahaan, tincture vodka wanaagsan ee berry currant cad. Caraf udgoon iyo dhadhan aad u fiican waxay qurxin doontaa miiska jiilaalka waxayna xusuusin doontaa xusuusta wanaagsan ee xagaaga. Sidaas tincture aad u badan caawisaa ama caawiyo qabow.
Faa'iido iyo waxyeelo ah currant cad
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada currants cad waa in la fahmo markaad dooranayso cuntokan. Dadka qaba xanuunka gastritis-ka oo leh kiimiko sarreeya, currant ayaa ka hortagaya waxayna keeni kartaa waxyeelo.
Sidoo kale, berry waa in aan la qaadin daawada tromboflebitis - sababtoo ah heerka sare ee fiitamiin K, waxay kordhisaa dhiig baxa dhiigga.