Diyaari qajaarka jiilaalka oo aan geed isbonjiid ah la mid ahayn sida ka qaybgalkeeda, iyo mararka qaarkood xitaa wax yar. Maqnaanshaha qalabkan ama badalida qaybaha kale waxay u oggolaaneysaa dad badan in ay isticmaalaan cunto fudud oo ay ugu jecel yihiin caafimaad la'aan ama ay ku raaxaystaan dhadhan la'aan iyada oo aan lahayn aciditty xad-dhaaf ah.
Sidee loo kariyaa qajaarka aan khalkhal lahayn jiilaalka?
Kuwa muddo dheer ku riyooday xiritaan khajaarka oo aan qandhada lahayn xilliga qaboobaha, cuntada sida diyaarinta noocan oo kale ah iyo talooyinka fudfudud ee fudud waxay gacan ka geysanayaan sidii loo ogaan lahaa fikradda habka ugu wanaagsan.
- Qajaarrada ayaa markii hore lagu qooyay dhowr saacadood biyo qabow, ka dib markii ay si fiican u dhaqeen oo loo oggol yahay in ay ka baxaan.
- Tare waxaa horay loo nadiifiyey khashinka, daboolka waa la kariyey.
- Sida dhadhanka dhadhanka, caleemaha currant, malayga, geedka, dillada, dhirta la jarjaray, iyo noocyada kala duwan ee dhirta si ay u kala doortaan: digirta madow iyo basbaas macaan, miro, laurel, buro carnation iyo kuwa kale.
- Qajaarka qajaarka ee xilliga jiilaalka iyada oo aan geed isbonji la karin karin ama kulul.
Cusub cusbayn qajaarka aan qallal lahayn
Cunto qadar leh loo diyaariyey qajaarka xilliga qaboobaha adoon khal. Dad badan ayaa ka baqaya nabadgelyada buste, sababtoo ah warqadda rijeetada ma jirto aalado shuban. Si kastaba ha noqotee, haddii la karinayo si sax ah, qajaarku wuxuu ku jiraa gebi ahaan sanadka oo dhan waxaana si fiican loo ilaaliyaa xaaladaha qolka. Dib-u-buuxinta biyo nadiif ah ayaa nuujinaya dheecaanka dheeraadka ah ee cusbada waxayna bixisaa dhadhan cusbo leh ee wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 kg;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 6 l;
- cusbo - 1 koob.
Diyaarinta
- Dhiroonka waxaa la geliyaa dhalooyinka leh cagaarka iyo dhirta.
- Karkari 3 litir oo biyo ah oo cusbo leh, ku shub brine on khudaarta dhalooyinka, ku dabool faashad ama dabool iyo ka baxo 2 maalmood for halsano.
- Brine ayaa la miiray.
- Waxay karkariyaan qayb cusub oo biyo nadiif ah oo ka buuxi qajaarka.
- Cork qajaar la qabadsiiyey qajaarka qaboobaha xilliga jiilaalka iyada oo aan qoryo la kariyey daboolan iyo duudduubnaa ilaa qaboojiyaha qaab casaan ah.
Sidee loo milixda qajaarka khalkhalka qandhada?
Qajaarka khafiifka ah ee aan qallal lahayn waxay qaadataa ugu yaraan waqtiga, iyo dhammaadka waxay keenaysaa natiijo weyn. Cunto-qabadku wuxuu helayaa dhadhanka kaluunka oo aad u fiican, waana farsamooyin aad u fiican oo loo yaqaan 'sauerkraut', kaas oo horey loogu soo guray foosto foosto ah. Si looga fogaado peroksit-ka xad-dhaafka ah, sii wad hawsha kaliya ee qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1,5-2 l;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Qajaarka waa la qooyay, maydhay, ku rid dhalada leh cagaarka, toonta, iyo dhir udgoon.
- Isku kari oo cusbo ku shub biyo qabow.
- Ku dabool weelka daboolka leh kuna dabool qabow.
- Isku day inaad qaadatid qajaarka qabow-qabowga qaboobaha xilliga qaboobaha iyada oo aan geed isbonbeeyn ah ku jiri karin 3 asbuuc.
Qajaarka dhirta xilliga jiilaalka oo aan geed isbari karin
Si ka duwan qajaarka hore, qajaarka qajaarka aan qandhada lahayn ee kiiskan waxaa ka mid ah karkarinta brine ay raacdo laba jeer oo shub ah. Thanks to hawlaha kulul ee waxyaabaha ku jira gasacadaha, cunto fudud ayaa la keydin karaa waqti dheer xitaa xaaladaha qolka. Iyada oo ku xiran hufnaanta miro, biyaha si uu u buuxiyo mugga asalka ah, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto inta ka horeysa karkarinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1,5-2 l;
- cusbo - 100 g.
Diyaarinta
- Baananka yaryar, baytari, dhir udgoon iyo qajaarka la diyaariyey.
- Isku dar milix, ku shub dhamaanba biyaha, ku dabool daboolka kabtanka, rux ilaa inta kristaanku dillaaco.
- Tijaabooyinka ku sii daa xaaladaha qolka 3 maalmood.
- Brineedka buluugga ah ayaa la miiray, oo loo keenay mugga la rabay, isagoo ku daray galaas biyo nadiif ah.
- Karkari brine, ku shub qajaarka.
- Ka dib 20 daqiiqo, dareeraha ayaa mar kale mariyey, la kariyey, ku shubay qasacadaha.
- Mishiinnada ayaa la xidhay, daboolayaa.
Qajaarka leh currants cas oo aan khalkii
Ilaalinta qajaarka aan khal khal gal ah jiilaalka sida waafaqsan xayeysiinta soo socda waxaa la fuliyaa iyadoo lagu daro berry currant. Xalka noocan oo kale ah ee xirfadlayaal xirfadlayaal xirfadlayaal ah ayaa u ogolaanaya in ay khudradda ka baxdo maqnaansho la'aanta iyada oo aan lagu darin asiidhayaasha synthetic, taas oo ka dhigaysa betoolo waxtar leh oo siinaya dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- currant cas - 2 koob;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1,5-2 l;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1,5-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Qajaarka leh geedo yaryar iyo dhir udgoon ayaa la dhigaa dhalooyinka nadiif ah, ku shub 15 daqiiqadood biyo karkaraya.
- Biyaha waa la miiray, buuxiyaa mugga asalka ah, ku dar biyo yar yar, ku dar milix iyo sonkor.
- Karkari brine, ku shub xabadaha.
- Cork qajaarka la qaboojiyey oo leh currants cas oo aan qashin ah ayaa si adag loo shaabadeeyey.
Qajaarka leh miro yar yar oo jiilaalka ah oo aan geed isbari karin
Hab kale oo lagu karsado qajaarka cusbayn jiilaalka oo aan geed isbonji la 'ahayn waa in lagu daro berry miro. Asalka dabiiciga ah, ee ku jira berry, wuxuu u dhaqmaa sida iftiinka iftiinka iyo ilaha sifooyinka dheeraadka ah ee dhadhanka. Miraha qajaar yar oo yar yar ayaa laga tagi karaa had iyo jeer, iyo tirooyinka qiyaasta dhexdhexaadka ah iyo jarjarida qaybaha waaweyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- Gooseberries - 1.2 kg;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 3 l;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Cagaarka, dhirta, qajaarka iyo gooseberries ayaa la dhigaa daasadaha.
- Ku dar sheyga ilaa 20 daqiiqadood biyo karkaraya.
- Biyaha ku shub, ku dar milix, sonkor, karkariyo 5 daqiiqo, ku shub qasacadaha.
- Cork qajaarka leh gooseberries jiilaalka oo aan geed isbonji la, ku duub ka hor qaboojinta.
Dhiroonka jiilaalka leh mustardar aan qashin lahayn
Delicious, jilicsan oo leh hilib qaro, qajaarka waxaa laga helaa iyada oo aan geed isbonji la in yar. Cunto-qabatada ayaa loo diyaariyaa hab qabow waxayna qaadataa ugu yaraan waqtiga. Tirada qaybaha waxa la bixiyaa halkiiba hal litir. Markaad dooranayso walxo fiiqan, sifooyinka budada mustard waa in lagu xisaabtamaa, taas oo ku darsan doonta sharoobaad dheeraad ah khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- Budada budada ah - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Bangiyada waxaa la dhigaa cagaarka, dhirta, qajaarka.
- Karkari biyaha cusbo, ka qaad dabka, qasnaanta qasacadaysan, qabow.
- Shub weelka brine ee ka mid ah awood, dabooli dabool caag ah oo ku rid qabow ugu yaraan 1 bilood.
Sida loo milixo qajaarka leh asbiriin aan qashin lahayn?
Sida doorasho, waxaad diyaarin kartaa qajaarka la qallajiyey leh asbiriin aan qashin. Acetylsalicylic acid ee kiniinada ayaa ciyaari doona doorka ilaalinta iyo ka takhalusidda diyaarinta dhadhan aan loo baahnayn. Ka hor inta aadan ku darin dhalooyinka, kiniinnada waa in lagu burburiyaa budada. Si loo yareeyo macmacaanka macmacaanka, qayb ka mid ah sonkorta ayaa la yareyn karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- Aspirin - 3 kiniin;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Dhiroonka qorraxdu waxay ku yaallaan weel dhoobo ah, oo ku yaala dhinaca hoose ee cagaarka iyo dhirta.
- Ku shub waxyaabaha ku jira weelka biyo karkaraya 30 daqiiqo.
- Ku shub biyo, karkari, mar kale ku shub weel.
- Karkari biyaha diyaarsan, milix ku dar milix iyo sonkor.
- Iska tuur in gasacadaha aspirin, ku shub marinade, qajaarka jinka for jiilaalka oo aan khal, duub.
Dhiroonka jiilaalka leh vodka oo aan geed isbonjiq ahayn
Dhadad aan caadi aheyn oo qajaarka qajaarka aan qandhicir lahayn, haddii aad saliideed u qabatey, si toos ah ugu dar bangiyada qayb ka mid ah vodka. Midhaha waxay ku helayaan xoog gaar ah, waxay noqdaan kuwo appetizingly crispy. Hoos waxaa ku jira nooc ka mid ah sonkorta, laakiin qaybta ayaa laga dooran karaa kaabash.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- vodka - 50 ml;
- cagaarka, dhirta, toonta - dhadhanka;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Bariiska, toonta iyo cagaarka ayaa lagu ridaa weel jeermis ah.
- Ku buuxi weelka qajaarka.
- Karkari biyaha, ku dar milix iyo sonkor, qabow.
- Buuxi qajaarka qajaarka, ku dar vodka dusha sare.
- Ku dabool weelka furka kabtanka, ku rid qabow dhowr bilood.
Saladh qajaar ah ee jiilaalka oo aan geed isbonji la
Salad delicious ah oo khajaarka ah oo khal qashin ah oo badan oo faa'iido leh, laakiin waqti isku mid ah u baahan tahay kaydinta meel qabow. Waxaa loo oggol yahay in loo isticmaalo miraha qajaar ah ee qajaar ah oo u baahan in laga saaro diirka iyo abuurka. Cuntada waxaa si madax banaan loogu adeegsan karaa rooti, barandho la kariyey, hilib ama loo isticmaalo sida saxanka afka lagu waraabiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- yaanyada - 0,5 kg;
- karootada - 300 g;
- Basasha - 200 g;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- saliid - 50 ml;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska, laurel.
Diyaarinta
- Basasha iyo karootada waxaa lagu rusheeyaa saliid, ku dar yaanyada dhulka, jarjar balka Bulgarian, qajaarka.
- Xilliga qiyaasta, ku rid 30 daqiiqo.
- Ka bixi salad on gasacadaha nadiif ah, guf, ku duub ka hor qaboojinta.