Enchiladas - saxan caan ah ee cunnooyinka Mexican, taas oo ah miro leh noocyo kala duwan, buuxsho duubka, iyo la dubay ee suugada la shiday. Waxaan kugula talineynaa inaad karisaan enchiladas digaag.
Recipe for enchiladas leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta;
- digaagdey - 800 g;
- Qoryaha qalajiyey - 1 qaado shaah;
- Jeex oo adag oo adag - 300 g;
- macmacaan ama tortilla - 5 nooc.
Suugo:
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 4 xabo;
- basbaaska yar yar - 2 pcs;
- Yaanyada qasacadaysan - 400 g;
- saliidda cuntada - 80 ml;
- sonkorta - 10 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Diyaarinta saxanka waxay ka bilaabataa suugaanta. Si arrintan loo sameeyo, waxaan nadiifinaynaa guluubka iyo toonta, iyo laga bilaabo basbaaska aan soo saarno abuurka iyo melancholically burburin wax kasta. In digsi shiilan diiriyo saliidda cuntada iyo ku dhaaf khudaarta diyaarisay 5 daqiiqo, walaaq. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa tamaandho qasacadaysan, waxaan ku dhajino dhir udgoon. Dhamaan isku darka iyo diirimaad ilaa 7 daqiiqo. In digsi kale, waxaan ku faafi yar oo saliid ah iyo isku shiishaa digaag for 15 daqiiqo. Ka dib markii, u jiifso isaga dhulka basbaas cas, podsalivaem, tuura oregano iyo zira. Waxaan karnaa hilibka 5 daqiiqo oo kale oo ka saar saxanka. Hadda waxaad bilaabi kartaa in aad la kulanto enchiladas digaag.