Midkeen kasta wuxuu marar badan maqlay in khudaarta iyo miraha ay yihiin kuwa ugu faa'iido badan. Gaar ahaan ma'aha waqtigaa oo ku saabsan xilliga "Fruitorianism" (dadka oo dhan, dad badan oo raaxo weyn leh iyo qanacsanaanta buuxda ee gaajada waxay ku fadhiisanayaan saddex bilood oo cabaar ah iyo cuntooyin caano ah), laakiin waxay ku saabsan cunnooyinka ay cunaan marka ay rabaan "baradhada hilibka". Si loo fahmo muhiimada ay leedahay cuntooyinka kala duwan ee jirkeena oo idil, waxaa lagama maarmaan ah in si cad loo ogaado waxa fitamiinada ku jira miro iyo khudaarta.
Miyaa waxtar leh?
Sidaas, waxa saxda ah ee aanu ka heli kartaa in khudaarta iyo miraha:
- taleefanka;
- biyaha;
- phytoncides;
- cusbada macdanta;
- saliida muhiimka ah;
- fitamiinada.
Waa meesha ugu danbeysa ee aan ku noolnahay faahfaahin dheeraad ah.
Maxay yihiin fitamiinada laga helo miraha?
Qaar badan ayaa noqon lahaa kuwo aad u fiican si ay u helaan ilaha fiitamiin ee miraha. Si kastaba ha noqotee, haddii midhaha iyo fitamiin C guud ahaan, marka loo eego khudaarta, ka dibna dhammaan walxaha kale ee faa'iido leh faa'iidada ayaa si cad uga dambeysa khudaarta. Intaa waxaa dheer, miraha waxay leeyihiin sonkor badan, iyo sonkortu waxay kicisaa rabitaanka cuntada .
Miraha fitamiinada ugu badan:
- kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Strawberry - A, E, C, B9;
- Blackberry - C, A, K, B1, B2, PP;
- madow madow - C, B, E, K, A, E, D;
- - B, B1, B2, PP, C;
- buckthorn badda - S, W1, W2, W6, RR, K, R, E;
- orange - C, B5, B6, B9, E, H;
- cananaaska - B1, B5, B6, C, E, PP;
- Cadaadiska A - A, C, B1, B2, PP.
Maxay yihiin fitamiinada laga helo khudaarta?
Waa inaan isku raacnaa in fitamiinada khudaarta ay qayb muhiim ah ka yihiin cuntadeena, taas oo aan lagu badali karin miraha ama cuntada dheeraadka ah.
Intaa waxaa dheer in fitamiino, khaas gaar ah ee khudaarta waa in marka ay gasho caloosha iyo oxidize, waxay kordhiyaan alkalinity gastric, taas oo kor u dheefshiidka. Sidaa darteed, saxanka ugu fiican ee "cunto culus" waa khudaarta.
Khudaarta ugu badan ee fitamiinada:
- karootada - provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- dill - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- toon - C, provitamin A, B1, B2, PP;
- dhir - provitamin A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- isbinaajka - E, C, PP, B1, B2, B9;
- radish - provitamin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- dabocase - B9, B5, B1, C, PP, E.
Maxaan ugu baahanahay vitamiin?
Fitamiin walbaa wuxuu leeyahay doorkiisa jirka, iyo mid kasta oo miro iyo qudaar ah waxaa jira qayb ka mid ah fitamiinada hal ama mid kale. Ma jiraan miro "monovitaminous". Sidaa daraadeed, waxaa muhiim ah in la cuno noocyo kala duwan oo ah miraha iyo khudradda maalin kasta, maadaama cunnida kilo-faleebo maalin aanad heli doonin qadarka fitamiin A ee joogtada ah, oo wax cunaya maalin kasta, ha ka filan inaad iska ilaaliso fitamiin C iyo kalsiyum.