Hilibka ee Faransiiska leh baradho iyo yaanyo

Hilibka Faransiiska leh yaanyada cusub iyo baradho waa mid aad u fiican oo aad u fudud. Iyadoo diyaarinta saxanka this delicious, xitaa a master cudurka culus ayaa la qabsan doona, ka dib talooyin fudud oo ka soo cuntooyinka noo.

Sidee loo kariyaa hilibka Faransiiska laga soocaa hilibka doofaarka leh barandhada iyo yaanyada lakabka lagu buufiyo?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta doofaarka - 550 g;
• basasha - 250 g;
• champignons - 320 g;
• Digriiga baradhada - 900 g;
• jiis adag - 220 g;
• yaanyada - 200 g;
• majones - 100 g;
• basbaas - dhadhan;
• cusbo - dhadhan;
• xawaashyo khafiif ah - dhadhan;
• saliidda cuntada
• biyaha la buufiyay - 275 ml.

Diyaarinta

Kaadi waa miino, waxaan si fiican uga ilaalinaa qoyaanka waxayna ku jajabisaa xaleef dhexdhexaad ah. Kadibna waxaan garaacnay qeybo yar yar, xilli ay la socdaan geedo, basbaaska madow iyo cusbo iyo brown, kareyso, digsi weyn, digsi qoto dheer ama digsi ku habboon qayb yar oo saliidda cuntada ah. Ka dibna waxaad dhigtaa lakabka boqoshaada pre-washed iyo la jarjarey, on top ee diiray oo jar jartey basasha.

Next, jeedi baradhada, kaas oo aan hore u nadiifin iyo jarjar xaleef yar yar. Waxaan potativaem lakabka baradho leh dhulka basbaaska madow, xawaashka iyo cusbo iyo jiifay on wareegyada top of yaanyada. Hadda ku dabool saxanka leh lakabka majones iyo jiiska. Ku shub biyo kulul si aad u karkariso biyaha una kariso saxanka kuleylka aadka u hooseeya ee daboolka saacad iyo badh.

Sidee loo kariyaa hilibka Faransiiska leh baradho iyo yaanyo foornada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta doofaarka - 550 g;
• yaanyo - 350 g;
• jiis adag - 175 g;
• digriiga baradho - 550 g;
• basal - 145 g;
• majones - 220 g ama dhadhamin;
• toon - 2-3 ilkood;
• Saliidda cuntada lagu naqshadeeyay - dhadhanka;
• Provencal caleemo qalalan - dhadhan;
• cusbo - dhadhan;
• basbaaska dhulka madow - dhadhan;
• cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin.

Diyaarinta

Hilibkayga, qallajiyey, la jarjaray, garaaceen, wax yar oo cusbo ah, basbaaska madow ee madow iyo dhirta qalalan ee Provencal. Digriiga baradho waa la nadiifiyaa, la googooyaa kijooyinka, waxaannu cusbeynaa cusbo, wax yar oo cadho ah geedo yaryar iyo saliida qudaarta oo ku kala dhig qayb ka mid ah foomka shidaalka ah. Ka dibna waxaan u kala qaybin karnaa kala badhkii basasha, la jarjarey oo la jarjarey cagaha, ka dibna hilibka, maraq barad ah, siddoo kale oo basasha ah kuna dhamee lakabka yaanyo.

Lakab kasta waxaa lagu dhajiyaa maraqa la diyaariyey adoo isku dardaraya majones, toonta, caleemaha la jarjaray iyo geedo khudradeed. Waxaan u dirnaa saxanka horay loo sii kululeeyo 200 foorno oo heerkulku yahay afartan daqiiqo. Ka dibna sii daaya lakabka sare ee farmaajada iyada oo loo marayo huurka iyo dubi shan iyo toban daqiiqadood oo kale.