Naaska digaaga ayaa marwalba loo tixgeliyaa qaybta ugu badan ee cuntada karsan ee hilibka digaaga. Taasi waa sababta dhammaan gabdhaha cuntada, iyo sidoo kale daawashada sawirka, waxay doorbidaan naas digaag ah, kalooriyada content taas oo ah mid aad u yar. Laakiin, sida aad ogtahay, waxaad u diyaarin kartaa siyaabo kala duwan, tan dabiiciga ah ayaa isbeddelaya qiimaha tamarta. Aynu aragnay inta le'eg ee kalooriyadu ku jiraan naaska digaaga ee heerarka kala duwan ee daaweynta kulaylka.
Qalabka waxtarka leh ee naaska digaaga
Mid ka mid ah guryaha ugu qiimaha badan ee naasaha digaaga waa qadar badan oo borotiinka ah. Badanaa, cayaartu waxay u hoggaansameysaa cunnooyinka iyada oo saldhig u ah dhisidda qulqulka murqaha. Intaa waxaa dheer, hilibkani waxa uu leeyahay tiro nafaqo iyo fiitamiino, kuwaas oo ka caawinaya dib u dhajinta borotiinka si dhakhso ah. Fitamiinada halkan waxaad ka heli kartaa A, S, RR iyo kooxda B. Haddii aad ka hadasho walxaha waxtarka leh, aasaasiga ah, waa lagama maarmaan in la qoondeeyo dheecaanka kaas oo kor u qaadaya shaqada saxda ah ee kelyaha iyo adrenals. Potassium, kaas oo sidoo kale ku jira qayb ka mid ah ka kooban hilibka digaaga, caadada cadaadiska. Marka lagu daro kuwan, waxaa jira xubno raadraac ah sida sodium, fosfooraska, sulfur, magnesium, birta iyo koloriin.
Waxyaalaha xasaasiga ah ee naaska digaaga la shiiday
Nafaqada naaska dufanka la shiilay waa mid ka mid ah kuwa ugu sarreeya marka loo eego noocyada kale ee diyaargarowga. Tusaale ahaan, naaska la karkariyey waxaa ku jira 95 kalori, oo la shiilay - 145.5 kcal. First of dhan, content dufanka sii kordhaya sababtoo ah ku darida qadar weyn oo saliid ah khudradda, joogitaanka xad-dhaaf ah taas oo aan saameyn ku yeelan saamiga saamiga. Qaabdhismeedka qiimaha nafaqada waa sida soo socota: borotiinka - 19.3 g, dufanka - 7.1 g, carbohydrates - 0.8 g.
Waxyaalaha xasaasiga ah ee naaska digaagga la dubay
Nooca digaaga ee la dubay ayaa ka sarreeya qiyaasta saliidda la shiilay - 148.5 kcal halkii 100 g oo ah sheyga, haddii aan ka hadalno qiimaha nafaqada, markaa borotiinku halkan waa 19.7 g, dufan - 6.2 g, carbohydrates - 3.6 g.
Siyaabaha kale ee lagu kariyo digaaga iyo waxyaabaha kaloriiga ah
Qiyaastii qiyaasta kalooriga isku midka ah waa naaska digaag iyo hilib digaag ah oo loogu talagalay lamaanaha - 117 iyo 113 kcal siday u kala horreeyaan. Qiimaha tamarta tamar digaag ee khudaarta ah ayaa ka sarreeya - 126.9 kcal.
Cuntooyinka ku saleysan naaska digaaga
Iyada oo ay sabab u tahay isku dheelitirka isku-dheelitirka, naaska digaagu waa badeeco aad u fiican oo cunto ah. Sidaa darteed khabiirada beerta miisaanka lumay waxay soo saareen dhowr nooc oo cunto ah oo ku salaysan naas dufan. Midka koowaad waa toddoba maalmood. Wixii 800 g oo hilib digaag ah waa in la kariyaa 2 lakab oo biyo ah. Si loo ilaaliyo dhadhanka sheyga, waxaad ku dari kartaa xididka celery , karootada iyo basasha si ay u dhadhanaan digsiga. Kadibna hilibka digaaga la karkariyey waxaa loo qaybiyaa 5-6 qaybood oo siman marka loo eego cuntooyinka maalintii. Muuqaalka ugu muhiimsan ee cuntada waa fashilka ku salaysan isticmaalka cusbo marka la diyaarinayo saxanka. Waxaa sidoo kale laga mamnuucayaa in lagu daro maraqa soya si kor loogu qaado dhadhanka. Si aad ugu darsato dukaanka, waxaad isticmaali kartaa liin. Hoos u dhaca cuntadaas ayaa ah mid aan macquul ahayn
Waxaa jira nuqul labaad oo cunto ah oo la isticmaalayo digaag. Waxaa loo xisaabiyaa isla 6-7 maalmood. Saddexda maalmood ee ugu horreeya oo kaliya ayaa la oggol yahay (1.5-2 kg maalintii oo saamigeedu le'eg yahay). Kadib 1 maalin - 1 kg oo ah naas dufan, 2 maalmood ee soo socda - 2 litir oo kefir (1%) maalintii. Maalinta ugu danbeysa waa maraq digaag la kariyay oo aan lahayn milix.
Celcelis ahaan, ka dib mid ka mid ah cuntada, waxaad lumin kartaa laga bilaabo 1.5 ilaa 3 kg, taas oo ah natiijo xun. Intaa waxaa dheer, naasaha digaaga ayaa aad u nafaqo leh in dareenka gaajada aan soo kicin.