Maalmaha dhamaadka wiigga ama munaasabada dhacdooyinka qoyska, waxaad ku dubi kartaa hilibka hilibka iyo kaabashka iyo gurigaaga iyo martidaada ayaa laga yaabaa inay ku raaxaystaan keega quruxda leh iyo delicious.
Waxaa jira fursado badan oo loo sameyn karo pies sida, kaabajka loo isticmaali karaa cusub ama dhanaan, iyo hilibka ayaa ka fiican dhulka siisid.
Doorashooyinka tijaabada ayaa suurtagal ah.
Waxaan isku dayi doonaa inaan arinta uhadalno sida curyaamiinta ugu badan ee suurtogalka ah, markaa dubkeenu waxay soo jiidanaysaa ma aha oo kaliya raaxo iyo dhadhan, laakiin sidoo kale asalka ah.
Roodhadh "Puff" oo leh kareem iyo digaag foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- kefir - 1,5 koob oo quraarado ah;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- soodho bixinta - 1 qanjir;
- burka;
- gabal subagga;
Wixii buuxinta:
- kaabajka cad - 0.5 fargeeto;
- hilibka digaaga oo aan lahayn maqaar iyo lafo - 300 g;
- shanlada cusub - 5daab.
- basasha - 1 pc .;
- dhulka basbaaska madow;
- cagaarka cilantro iyo dhir.
Diyaarinta
Waa lagama maarmaan in la cajiiyo cajiinka si joogta ah u dhow cagaarka ama labeenta (ukunta kefir, cusbada, soodhada loo nuugo + burqan lagu daray). Si fiican u qaso fargeeto ama fiiq.
Kaabashka jarjar, wax yar ku darso oo gacmahaaga saar si aad u ogolaato casiirka, marka tani dhacdo, ku buuxi biyo karkaraya 5 daqiiqo, ka dibna ku tuur xabbad. Waxaan isku darnaa kaabajka la jarjaray oo la jarjarey.
Waxaad shiishaa boqoshaada 20 daqiiqo oo qabow.
Hilibka, diiray oo basbaas iyo boqoshaada aynu ku dhex mari karno BooqILe hilibka leh weel weyn. Aynu dharbaaxo foornada leh dhulka basbaaska madow iyo wax yar ku dar.
Saliidee qaabka subagga (silikoonka aan la karinin). Waxaan ka mid ah qayb ka mid ah cajiinka foomka, laga bilaabo sare ee, si siman u qaybin lakabka hilibka duqadda, iyo soo socda - lakabka ah ee kaabajka. Waxaan buuxin doonaa qeybta labaad ee imtixaanka. Dubo 35-40 daqiiqo. Si dhakhso leh ayey u soo baxday, oo aan caan ahayn, keeggu waa iftiin iyo macaan. Waxaad karin kartaa hal mar 2, duulaya, oo la yiraahdo xilligan.
Ka hor inta goynta, pie waa in la qaboojiyo yar. Nacnaca noocan oo kale ah waa mid wanaagsan si uu ugu adeego maraq ama maraq khudradeed .
Cunto asal ah oo leh roodhadhka saliidda iyo lafaha
Si aan ugu dhicin bakeeriyada lafaha ah waxaad horay u iibsan kartaa dukaamada ama kijinka. Dabcan, waxaa fiican inaad karsato subagga dabiiciga ah, ka dibna waxaad hubaal ka dhigan tahay in aan la isticmaalin margarine waxyeello leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida jilicis - cajalado 2-koob ah;
- doofaarka hilibka doofaarka ma aha mid cufan - 400 g;
- Sauerkraut - 400 g;
- cagaarka (basal yar, dhir, dhirta);
Si aad u buuxiso:
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- caanaha - 1 koob;
- Cheese adag jiiska - 50 g;
- burka burka - 1 tbsp. qaaddo;
- gabal subag.
Diyaarinta
Waxaan u gudbin doonaa hilibka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar caleenta duqadda ah ee hilibka duqadda ah, xilli oo dhir udgoon iyo ku dar. Waanu biyo raaci doonaa kaabajka oo dib ugu soo celin doonaa suunka.
On warqad foomka dalaggu cajiinka, si siman u qaybin, lakabka lakabka hilibka duqoobey, iyo sare ee lakabka ah kaabajka. Isku dar duub dhagan oo jarjar qaybo siman. Waxaan sameynay duub.
Isku qas maaddooyinka daadinta, saliida caaryada ku shub oo ku shub in yar oo ku shubaya hoose.
Inta lagu jiro buuxinta buuggan, waxaad ku dari kartaa boqoshaada la jarjaray oo basasha leh (laga yaabee dabacasaha) iyo bariis barafsan oo yar (oo dhadhan ay ku habboon tahay hilibka iyo kaabajka).
Halkii laga heli lahaa bakeeriyada lafaha, waxaad isticmaali kartaa khamiir cusub, taas oo ah dhaqanka Ruushka.
Si loo yareeyo nooca noocan oo kale ah waa mid wanaagsan in uu u adeego hilibka kulul ama maraq miro, raznosoly khudradda, tincture berrito.