Diyaarinta canjeelada dhabta ah waxaa loo yaqaannaa fanka. Raashinka waa in ay leeyihiin cufnaanta saxda ah iyo heerkulka, suxuunta waa in la miiray oo si wanaagsan loo kululeeyo, gacmahana waa la jaraa si ay u bartaan qaybo ka mid ah cajiinka, ka dibna soo jiid jeesjees jilicsan, adoon jeexin. Xirfadahaani waxay ku timaadaa oo kaliya dhaqanka, sidaas darteed waa waqtigii isku dayda inay ku tijaabiyaan xirfadaha canjeeraha khafiifka ah ee kefir. Waxay yihiin kuwo aad u jilicsan oo jilicsan, sidaas darteed si fudud oo dhakhso ah oo la shiilay oo ha u xoqin.
Canaan yar oo caano ah oo kefir ah - waa cunto macaan
Aynu ku bilowno cunto fudud, liiska waxyaabaha maaddooyinka ah, taas oo ah mid aad u yar, iyo tiknoolajiyadu waa sahlan tahay. Marka laga soo saaro waa canjaar iyo dheddig jilicsan, taas oo la samayn karo cusbada ama macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha 115 ml;
- kefir (dufan la'aan) - 165 ml;
- bur - 120 g;
- subagga - 45 ml.
Diyaarinta
Kufir kefir biyo qabow. Ukuntu waxay ka yimaadaan, waxoogaa macaan ama saliin, iyaga oo kuxira nooca buuxinta ee aad rabto inaad kaashato canjeelada. Bilaw inaad si tartiib ah ugu darto walxaha caanaha ee ukunta, si tartiib tartiib ah u xoqdo, ka dibna, ku shub cabitaanada burka, sidoo kale qaybo, si loo yareeyo qadarka burooyinka. Cajiinka dhammeeyaa waa in laga tagaa qaboojiyaha ilaa saacad, sidaas darteed burka nuugaya dhammaan dareeraha. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, cajiinka ayaa qaboojiyaha ku hayn kara xitaa dhowr maalmood.
Ka dib, diiriya digsiga qaboojiyaha si fiicanna saliidna u rog. Ka dib markii ay ku shubtay qayb ka mid ah cajiinka, si dhakhso ah ugu brown on hal dhinac ah. Diidi canjiyaha. Ku celceli habka baaritaanka intiisa kale, haddii ay lagama maarmaan noqoto, oo intaa sii dheer oo saliid ku leh saliid.
Canaan yar oo khafiif ah oo kefir leh godad - qaacidada
Haddii aad rabto inaad ku aragto godadka balotelta caadiga ah, ka dibna ku daadi lakabka khafiifka ah ee boodada oo ka baxa digsi aad u fiican oo kulul. Hoos waxaan ka wada hadli doonaa canjeelooyinka Moroccan aan caadi ahayn, halkii aad ka dhigi lahayd khafiif iyo iftiin, laakiin ka dib markaad noqoto inaad noqoto xargaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 235 g;
- semolina - 95 g;
- khamiir - 1 tbsp. qaaddo;
- budada dubista - 1/4 tsp;
- sonkorta - 10 g;
- kefir - 215 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyo 510 ml.
Diyaarinta
Si tartiib ah u kulul biyaha una daadi kefir heerkulka qolka, ku dar dhammaan walxaha kale, oo ay ku jiraan khamiir, waxay mas'uul ka yihiin saameynta "lacy". Ka tag dabocase kulaylka saacad badhkeed, iyo marka ay kacdo, isku shiisho qaybo yaryar oo kaliya hal dhinac. Marka dusha sare ee beebku noqdo matte - diyaar!
Sidee loo kariyaa dhirta khafiifka ah ee kefir biyo karkaraya?
Qandaraaska ugu badan waa canjeelaha xabadka. Waxaa loo diyaariyey biyo isku dhaf ah oo biyo karkar leh oo lagu daro kefir. By habka, canjeelin sida khafiif ah loo samayn karaa iyo on kalluunka dhanaan. Teknoolajigu waa mid sahlan, wax soo saaraana waa canjeelada ugu fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- kefir - 840 ml;
- biyo karkaraya - 355 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 10 g;
- saliidda cuntada - 55 ml.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso badeecad xajmi leh oo la isku daro walxaha oo dhan, marka laga reebo biyaha karkaraya. Ku dar biyo karkaraya, si joogto ah u walaaq dhammaan. Iyada oo duufaan, ka saar xumbada ka soo baxa dusha sare iyo sii wad. Thanks to saliidda ka kooban, dufan dheeraad ah inta lagu jiro quenched looma baahna.
Canaan yar oo caano ah oo kefir iyo caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- sonkorta - 15 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 55 ml;
- caanaha - 310 ml.
Diyaarinta
Si wada jir ah ugu garaac maaddooyinka ka mid ah liiska. Cadaadiska cajiinka haddii uu jiro mugdi ku jira oo adag in la jebiyo. Fiidki karis ah oo kuleyl aad u sarreeya, oo leh lakab khafiif ah oo leh digsi dufan leh saliid kasta oo karinta. Haddii la rabo, waxaad saliid ku dari kartaa iyo canug kasta oo diyaarsan.