Keega oo leh farmaajo on yogurt

Dad badan, malaha, xusuusnow dhadhanka miraayadahan oo kale oo ay weheliyaan ayeeyo iyo hooyooyinkay nagu dhufteen carruurnimada. Oo bal eeg, sida carshigu u noqday! Aynu isku karsaarno nafteena iyo qoyskeena waxaanna ku raaxeysanaynaa dhadhanka rabbaaniga ah ee daaweyntaada ugu wanaagsan.

Keega leh sausage, cagaarka iyo farmaajada ku yaal caano fadhi - calsi

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• burka la helay ee darajada sare - 310-330 g;
• kefir (doorbidayaa guriga) - 245 ml;
• sonkorta granulated - 15 g;
• ukun doorasho ah - 1 xabbo;
• margarine ama subagga - 120 g;
• soodhadhka lagu riixo ama budada dubista - 1/2 ama 1 qaado, siday u kala horreeyaan;
• cusbada dhagaxa - 1/2 tsp;

Wixii buuxinta:

• Meel adag - 170 g;
• sausage - 170 g;
• Geedo cusub oo la jarjarey - 2 tbsp. qaadooyin;
• Basbaas dhulka ah iyo cusbada dhagaxa - dhadhanka;
• 45 ml oo saliid ah ama saliid saytuun ah.

Diyaarinta

Raashinka loogu talagalay keegga guri waa la kariyaa si aan caadi ahayn. Waa ku filan in lagu daro yogurt leh sonkor, ku dar soodhaha saafiga ah ama budada dubista, ku shub margarine dhalaalay ama subag iyo qaso bur iyo cusbo kadib. Si sax ah oo la kariyey buro ma ku dhegto gacmahaaga, laakiin way ku jilicsan tahay. Ha ku darin burun aad u badan, haddii kale alaabtu waxay u soo baxayaan inay noqdaan kuwo xoqan oo aan dhadhamin.

Inkastoo cajiinka uu hayo (toban daqiiqo), waxaan diyaarinnaa buuxinta. Waxaannu jarjarnaa yar yar oo khudradda, jiiska iyo jarjar cusub. Waxaan isku dareynaa qeybaha buuxinta, iyo sameynta naqshadeynta alaabta. Iyadoo ay ku xiran tahay qiyaasta digsiga qaboojiyaha, u kala qaybi buro laba ama sedex xabbo oo mid walba soo gaabi ama si fudud ugu calaamadee gacmaha ilaa ilaa laga helo keega guri. Xarunta ayaa buuxisa buuxinta, ka dibna kor u xoqo oo jejebiso kor. Hadda sheyga ku shub bacda hoos u dhig oo heerkul si aad u hesho cake flat si ay ugu haboon tahay hoose ee digsiga qaboojiyaha. Waxaan ku dhejineynaa mashiinka shaqada saliidda, oo si fiican loo kululeeyo, waxaad sugeysaa shimbirta keegga ee hal gacan ah, hoos u dhigista dabka. Ka dib markaa, u gudub foosto kale oo ha lagu dubay daboolka ilaa uu diyaar yahay.

Waxaan siinnaa badeecooyin dhamaystiran oo yaryar oo jiifa, oo daboolay baaquli ama saxan, waxaan isku dayi karnaa.

Isticmaalayo borotiinka asaasiga ah, waxaad diyaarin kartaa tortillada leh yogurt, jiis, cagaar iyo baradho ama ham , iyaga oo badalaya sausage ama wax shiidan oo fudud oo leh jiis iyo cagaarka. Waxay noqon doontaa wax macaan, cunto karis iyo cunto fudud.

Si aad u hesho kala duwanaansho dheeraad ah ee saxanka, waxaad ku dubi kartaa keega leh kefir iyo farmaajo foornada. Si arrintan loo sameeyo, ka dib marka la sameeyo badeecadaha, waxaan ku dhajinaa saxda dubista, kaas oo lagu xardhay bur yar, iyo dubi heerkul ah 195 darajo shan iyo toban daqiiqo.