Keegga caanaha ah ee Meksika - cuntooyinka ugu fiican ee cajiinka iyo noocyo kala duwan oo loo buuxiyo tortilla

Cunto miro ah oo reer Meksiik ah ama tortilla waa saxan lagama maarmaan ah oo ka mid ah menu Latin Latin, halkaas oo loo isticmaalo sida badhkeed ee rootiga iyo qaybta ugu weyn ee suxuunta badan: tacos, quesadilla, burrito, fajitas iyo enchiladas. Cuntada laga sameeyo burka ama burka hadhuudhka ah, helitaanka nooc kale, laakiin had iyo jeer waa natiijo fiican.

Jadeecada Mexican ka soo bur burka

Raashinka laga helo tortilla laga helo burka hadhuudhka ah waxaa mar walba lagu daraa suufka, kaas oo siinaya maqnaansho iyo jilicsanaanta. Waxyaalaha ku jira waxqabadkaan waxay heli doonaan dhadhanka la rabo, laakiin ma dili doonaan inta lagu jiro duubista iyo dubista. Tirada qaybaha la cayimay waxay ku filnaan doontaa 6 xabbo oo kabo ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• galleyda - 1 koob;
• burka burka - ½ koob;
• biyaha - ½ koob;
• cusbo - ½ tsp;
• saliid - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

1. Isku qas laba nooc oo bur ah oo milix ah.
2. Ku shub biyo diirran iyo subagga, cajiin cajiinka, ka tag 30 daqiiqo.
3. Qaybaha cajiinka waa la jarjaray laba lakab oo filim.
4. Nadiifinta hadhuudhka ee Mexico ayaa si dhakhso ah loo dubay: sida caadiga ah 1.5-2 daqiiqo digsi qaboojiyaha kulul, iyo badeecadu waa diyaar.

Tortilla oo sarreen leh

Jadeecada Meksika leh gacmahooda ayaa la diyaarin karaa oo keliya burka. Cuntadani waxay isticmaashaa subagga, taas oo abuuraysa saameynta qurubka qamriga ee alaabta. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto, waxaad ku beddeli kartaa khudradda - natiijadu waxay noqon doontaa mid ka duwan, laakiin aan lahayn sharaf leh oo dhadhan fiican leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka - 2 koob;
• cusbo - ½ tsp;
• biyaha - 200 ml;
• saliid - 50 g.

Diyaarinta

1. Daqiiqo cusbo iyo subag ayaa ku jirta dhul xaar ah.
2. Ku shub biyo diirran oo cajiin cajiinka jilicsan.
3. Ka dib nus saac ka dib ayay kala qaybsameen barafka, waxay soo saaraan mid kasta oo dhuuban, qaybo kala duwan oo u dhexeeya laba qaybood oo ka mid ah filimka.
4. Rusheeyso badeecada qashin qallalan oo engegan.

Maxaad ku duubtaa tortilla-ka Mexico?

Suxuunta tortilla ee Mexico waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan, sida dhadhanka iyo nafaqada. Waxyaabaha la sameeyey ee hadhuudhka ama burka ayaa la soo buuxiyay iyagoo ka buuxa khudaarta, hilibka, jiiska, cagaarka, boqoshaada iyo dhirta. Xulashada qandho ku habboon, waa inaad ku tiirsanaataa doorbidkaaga iyo helitaanka alaabta.

1. Cake Mexican waa mid lafiirsan laftiisa iyo marka la adeegsanayo dhammaan noocyada suugada, looska ama subagga.
2. Isticmaal badeecada oo saldhig u ah, ku dar soodhaha, jiiska, maaddooyinka kale iyo dirista dhowr daqiiqadood oo foornada ama microwave waxay heli karaan pizza afka lagu waraabiyo.
3. Keega waxaa inta badan la buuxiyaa buuxinta dareeraha aan lahayn, iyada oo dooran karta maaddooyinka sunta leh.

Pizza oo ah tortilla-caan ah

Pizza-ka tortilla waxaa la sameeyaa daqiiqado waxaana loo adeegsan karaa casho ama cunto fudud. Inay haysato keega hore ee la kariyey iyo dhowr waxyaabood oo kale oo ku habboon, ma aha wax adag in la abuuro cunto nafaqo leh. Qaybta la soo jeediyey ee daaweynta waxay kala duwanaan kartaa kala-doorashadaada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• keeg flat - 1 xabbo;
• Suugo yaanyo - 20 g;
• basasha - ½ pcs;
• mozzarella - 50 g;
• Ham - 50 g;
• farmaajo - 50 g;
• Dhir daawooyinka iyo subagga.

Diyaarinta

1. Ku sii daadi keega xaashida dubista oo ku dhaji qajir.
2. Ku rid cinqooyinka sare ee basasha, mozzarella iyo ham, rusheeyeen caleemo, ka dibna jiis.
3. Marka xigta, cake a Mexican flat leh buuxinta waxaa loo dirayaa foornada 5 daqiiqo, kulul ilaa 180 darajo.

Jasiiradda Mexican ah oo leh jiis

Tixgelinta noocyada kala duwan ee cuntooyinka leh jooniska Mexican ah, dareen gaar ah waxaa lagu soo jiitay cunto fudud oo jiis ah. Laaluushku wuxuu fududeeyaa naqshad deg-deg ah, dheellitirnaan aad u fiican ee nafaqada nafaqada iyo kalooriyeyaasha, iyo sidoo kale sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka leh ee Mexicans la helay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 2 gogo ';
• farmaajo - 150 g;
• Cagaashiir kasta - 1 dhibcood;
• saliid - 1 tbsp. qaaddo;
• basbaas.

Diyaarinta

1. Daaqada, ku rid hal keega iyo dabka saar.
2. Daadi badeecada la jaangooyo, faafi cagaarka oo ku rush maraqa jajabka.
3. Ku dabool daboolka keegga labaad, si fiican u cadaadi leh majarafad.
4. Ka dib markii tortilla leh jiiska waa la jaray hal dhinac, u rog dhinaca kale, rooti, ​​iyo markaad adeegto basbaaska, ku rusheey saliid.

Makeican oo cake ah oo leh digaag

Tacliinta dhadhanka leh iyo kan digaaga leh digaaga iyo khudaarta ayaa ah waxoogaa sida shawarma ah, laakiin waxaa lagu sameeyay qaab wax yar oo kala duwan. Diyaargarowga cuntooyinka ayaa marka hore la kariya tortillas cusub oo ku salaysan hadhuudh ama burka, ka dibna u diyaar garoob dhididka: digaag isku darka ah iyo khudaarta cufan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 4 gogo ';
• digaag digaag - 200 g;
• digirta - 200 g;
• saliid - 40 g;
• toon - 2 ilkood;
• Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
• farmaajo - 50 g;
• bac kittey - 2 tbsp. qaadooyin;
• dhir - 4 laamood;
• cusbo, basbaas, xawaashyo.

Diyaarinta

1. Foldi la jarjaray, xawaash, iyo basbaas si ay u dhadhamaan.
2. Dhamaadka shiilan, ku dar toon, diirin daqiiqad.
3. Qaar ka mid ah basbaaska shiilan, ku dar digirta aan lahayn casiir, ku shub digaag dubay, ketchup, diirimaad 2 daqiiqo.
4. In xarunta dhexe ee keega guri ku rid miir, jiis, laab leh baqshad.
5. Cake-diinka Meksika ah oo leh khudrad kulul ayaa la adeegayaa.

Keegga caanaha ah ee Meksika oo leh ham iyo jiis

Dhamaan dadka dhagaystayaasha ah ee daacad u ah ayaa sidoo kale leh miro madow macaan leh oo la kariyey oo la karsado oo buuxshay ham iyo suuf adag. Qaybaha isku-dhafka ah ee ku guuleysta ma ka tagi doonaan qof aan kala sooc lahayn, iyo curyaamiyaha awoodda leh ayaa badali kara mid ka mid ah qaybaha sida ugu macquulsan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 4 gogo ';
• Ham - 4 xaleef;
• jiis adag - 200 g;
• Basbaaska qasacadaysan ee Mexico - dhadhanka;
• basal cagaaran - 1 farabadan;
• dhirta ama dhir - 1 farabadan;
• saliida saytuunka.

Diyaarinta

1. Jirka jilicsan iyo basbaaska wareegga wareegga, ku rusheey caleemo iyo farmaajo.
2. Ku duub badeecada kala badh, saxaafadna ku rid digsiga qaboojiyaha.
3. Ka dib marka tortilla la jajabiyo jiiska iyo jiiska labadaba waa la jaraa, waxay u adeegaan miiska.

Jadeecada Meksika leh hilibka duqadda ah

Tortilla leh hilib shiidan , ama tacos, waxaa la sameeyey iyadoo lagu daro noocyada kala duwan ee khudradda, geedo yaryar iyo suugo basbaas. Badanaa, buuxinta waxaa lagu daray jiis ama dufan ama ay ku jiraan qaybo kale, oo aan ku qeexneyn buuggan, si aad u hesho dhadhankaaga. Sababta loo buuxin karo hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama digaaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 4 gogo ';
• hilibka duqadda - 200 g;
• basbaaska macaan iyo kulul - 1/2 rodol.
• guluubka iyo yaanyo - 1/2 pc .;
• Cagaarka - 1 farabadan;
• sonkorta iyo khalka xawaashka - dhadhanka;
• saliid, cusbo, basbaas, suugo yaanyo.

Diyaarinta

1. Fry forcemeat, iyo xilliga qaboobaha la jarjarey oo khal iyo ka tago ilaa 30 daqiiqo.
2. Ku dar basbaaska iyo yaanyada hilibka, ha u fadhiisan ilaa qoyaanka ka baxo.
3. Basasha waa la jaraa, sonkorta, milixda iyo cagaarka ayaa lagu daraa.
4. On cake gelin laba malqacadood oo isku shiil, cagaarka leh basasha, suugo yar yar iyo laab qeybtii.

Rolls jasiiradda Mexico

Qof kastaa wuu ogyahay cunto fudud oo degdeg ah oo ka samaysan qashin , oo lagu duubay qaab liis ah. Wax la mid ah waxaa laga diyaariyey tortillas Mexican, iyaga oo ku daray jiiska jilicsan iyo majones, khudradda cusub, ham, kalluunka ama sausages. Mar kasta oo natiijadu noqoto mid ka duwan, laakiin had iyo jeer istaahilaa iyo cajiib ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 4 gogo ';
• ham ama hilib - 250 g;
• basbaaska macaan iyo kulul - 1 pc;
• jilci ama farmaajo - 150 g;
• Cagaarka - 1 farabadan;
• Caleenta caleemaha - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Keega waxaa lagu diiriyaa microwave, oo la miiray farmaajo ama suugo.
2. Saar salad, saliid iyo basbaas la jarjarey, ku duub badeecooyinka la duubo, ha ku qoyaan filimka.
3. Iska yaree duubka qaybaha iyo kuleylka ka soo jeeda tortilla inta aadan u adeegin microwave.

Cudurka tortilla ee Mexico

Jadeecada Mexican waxaa badanaa loo isticmaalaa samaynta naani. Nafaqo, nafaqo leh, jilicsanaan, jilicsan iyo aromatic ayaa ah kala duwanaansho delicacyada leh buuxinta buuxda ee digaag iyo ham, taas oo lagu daraa khudradda, basbaaska, jiiska, cagaarka iyo dhajiyoo lagu daray saliidda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tortillas - 18 gogo ';
• naaska digaaga iyo ham - 250 g;
• Physalis - 250 g;
• Saliidda miro - 40 ml;
• farmaajo - 200 g;
• cream - 250 ml;
• basal iyo toonba - 1 pc;
• basbaaska yar yar - 5 pcs;
• chili poblano - 5 pcs;
• cusbo, basbaas, dhirta - dhadhanka.

Diyaarinta

1. Fry dhakhtarka iyo basbaaska qashinka ah, ku dar faleebo wadajir ah oo leh afar meelood oo basasha ah, toon, cilantro.
2. Keega waxaa lagu kariyaa 5 ilbiriqsi oo saliid ah, kadibna 6 xabbo ayaa lagu daboolay caaryada, caleenta cuntada la kariyey iyo faafinta digaagga la kariyey iyo la jarjaray.
3. On top waa 6 keega dheeraad ah, ham, dhagax la shiilay iyo qeybtii labaad ee baradho la shiiday.
4. Ku dabool maryo leh tortillas soo haray, ku shub kareem, kula saydhaa farmaajo oo u dir 10 daqiiqo foornada.