Muuqaalkan "khafiifsan" miro leh dhadhan aad u jilicsan iyo jidhka macdanta ayaa ku raaxaysta caan u ah dadka waaweyn iyo carruurta. Kiwi waxaa loo keenay New Zealand qarnigii XIX iyo waxa uu ahaa waqtigaan oo ah in uu koray halkaan. Ka dib markii midabkani uu bilaabo inuu dalbado, waxaa la go'aamiyay in magaciisa lagu magacaabo sharafta calaamada qaranka ee dalka - shimbir yar oo kiwi ah.
Maanta waxaannu eegaynaa su'aasha ah sida kiwi loogu tala galay dumarka, waxaanan sidoo kale baranaa sida loola miisaanka miisaanka oo aad u ogaatid tiro badan oo cuntooyin ah oo ku caawiya kwiinka.
Kiwi: Guryaha waxtarka leh iyo cuntada
Waa maxay sababta uu kiwi faa'iido u leeyahay? Jawaabtu waa sahlan tahay. Miro cagaaran oo yar ayaa ka kooban waxyaabo badan oo fiitamiin ah (B1, B2, PP, E, C), iyo waliba qaybaha raadinta, oo ay ku jiraan birta, magnesium, fosfooraska iyo calcium. Kiwi waxaa ku jira xaddiga rikoorka vitamin C. Xitaa xitaa miro yar ayaa ku siin kara jirka bini'aadamka iyada oo heerka caadiga ah ee vitaminkan muhiim u ah, kaas oo xoojiya mashiinnada dhiigga iyo nidaamka difaaca jidhka, waxay kordhisaa iska caabinta dhammaan noocyada infakshanka, waxay ka caawisaa in la tirtiro kolestaroolka jirka, caadiyan dheefshiidka iyo hababka dheef-shiid kiimikaadka. Qodobka sare ee kiwi-potassium wuxuu ka dhigaa mid aan loo dhigin nidaamka wadnaha, magnesium wuxuu ka caawiyaa dhiig-karka, wuxuu caadiyan u dejiyaa dheef-shiid kiimikaaduna sidoo kale wuxuu u fiican yahay wadnaha. Kiwi waxaa lagula talinayaa in la qaato ka dib qado balaadhan oo leh cunnooyin iyo muuqaalka cufnaanta caloosha.
Caanaha Kiwi miisaanka lumitaanka
Kiwi waxaa ku jira xaddi badan oo fiber iyo enzymes, taas oo ka dhigaysa miro aan lagama maarmaanka u ah kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka. Qodobka sare ee fiber ee kalluunka wuxuu ka caawiyaa inuu nadiifiyo mindhicirrada, iyo joogitaanka enzymes waxay kor u qaadaan gubashada dufanka. Miro tayo leh oo jilicsan oo jilicsan ayaa gacan ka geysanaya in jirkaagu aad u jilicsanaado, iyo habka miisaanka loo lumiyo waa mid sahlan oo wacan. Haweenka riyoodaya inay miisaanka khasaarto, waxay faa'iido u yeelan doontaa in ay qaataan 1-2 miro oo kiwi ah 30-40 daqiiqo ka hor cunto kasta, iyo sidoo kale u isticmaal miro kuwan u adeegso cunto fudud. Haddii ujeedadu tahay inaad adkeyso xanuunkaaga yar, waxaad u diyaarsan kartaa hal mar asbuucii marwalba. Maanta waxaa loo maleynayaa in uu cuno 1-1.5 kg of kiwi, oo u qaybinaya qaddarkan 4-6 gasho. Intaa waxaa dheer, waxaad cabbi kartaa macdanta biyaha iyada oo aan lahayn gaas, cagaar iyo shaaha geedo aan sonkor lahayn.
Maqnaanshaha miisaanka oo laga helo kiwi waxay ku kala duwanaan kartaa maalmo yar. Waa in la xusuusnaado in dadka qaarkood kivistu ay kicin karaan xasaasiyad, sidaa daraadeed maalmo yar ka hor maalinta maalinta kaadida ah, waxaad u baahan tahay inaad tijaabiso miraha yar oo tijaabo ah iyo dareenkaaga. Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad ka taxaddarto dadka qaba cudurada caloosha iyo macaanka.
Cuntada miisaan lumis leh kiwi
Cuntada ku jirta kiwi waxay ku haboon tahay haweenka ku daashay midabada cusub iyo kuwa isku midka ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la isticmaali karaa wax ka badan 7 maalmood oo ku celceli kaliya 3-4 toddobaad kadib. Laakiin miisaanka lumitaanka toddobaadkii miisaanka oo lumiya kiwi waxay noqon kartaa 3 ilaa 5 kg:
- Quraacda . Saladh baradho ah: tufaax cagaaran, kiwi iyo qudaar lagu jarjarayo. Ku dar 2 tbsp. malqacadaha oo jeermiska dhalatey dhoobo, 4 tbsp. malqacadaha dufan yaryar iyo 150 ml oo ah yogurt yar ama kefir. I sug in aan istaago.
- Quraac labaad . Saamaynta cocktail leh miro kiwi. Kiwis nadiif ah iyo naxdin. Ku dar juice ee liinta iyo yogurt. Isku qas wax kasta oo isku dhafan.
- Qadada . Manna waa la kariyaa miro kiwi. Boorash caano ah oo caano ah. In
Boorash qabow ayaa ku dar malab iyo xabbad jeexjeex ah oo kiwi ah. Si dhadhanka u dar miro cusub iyo caano fadhi. - Casho . Caanaha qoyan ee dufanku ku yar yahay oo leh miro kiwi. Isku qas 150 g oo ah farmaajo dufanku ku yar yahay 100 g oo kiwi oo leh qasacad. Si aad u cabto cocktail leh kiwi.
Tani waa kaliya tusaaleyaal tusaale ah, taas oo aan u baahnayn in si adag loogu hoggaansamo. Waa muhiim inaad si fudud u fahamto mabda'a aad u leedahay isticmaalka kiwi ee cuntada si aad miisaan u lumiso. Codsashada kiwi ee miisaanka luminta, ma aad mari kartid oo keliya miisaankaaga oo dib u buuxi jirkaaga fiitamiinada iyo miiqyada lagama maarmaanka ah, laakiin sidoo kale waxaad ku raaxeysan kartaa suxuunta delicious iyo caafimaad leh miro khafiif ah.