Kukiyada Curdida - Cunto fudud

Keega farmaajada ee joodariga ah waa runtii runtii maaha oo keliya carruurta, laakiin sidoo kale dadka waaweyn. Way ku habboon tahay in aad qaadato jimicsiga ama jidka kaliya, laakiin waxay u soo baxdaa inay noqoto mid aad u qallafsan oo kali ahna afuufta afkaaga.

Qodobka kariimka ah ee kookada curdinka ah ee guriga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 250 g;
• bur - 250 g;
• subagga - 100 g;
• sonkorta - 100 g;
• budada dubista - 10 g;
• cusbo - jiido.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore waxaan u baahannahay inaan ku cajiinno cajiinka jilicsan ee loo yaqaan 'biscuit'. Jiiska joodariga ah ayaan ku shubnaa baaquli, waxaan si fiican ugu duubnaa fargeeto, ku dar saliida jilicsan oo isku dhafan. Si gaar ah uga kallif burka, waxaad ku saydhaa budada dubista iyo milixda. Marka xigta, qaybo yaryar, ku dar walxaha qallalan ee curdaanka oo qaso cajiinka. Waxaan ku rusheynaa dusha sare ee shaqada oo bur ah, faafinayaan cajiinka, waxaan ku duudduubnaa lakabka, qiyaastii 0.5 cm qaro, hadda qaado galaas khafiif ah oo u adeegso si ay u gooyaan wareegyada sahlan. Mid kasta oo la rusheeyey sonkorta, duubay kala badh iyo mar kale ka lumay dhinacyada oo dhan sonkorta. Waxaan soo saarnay bannaanbaxyada soo socda ee xaashida dubista, ka hor inta aan la daboolin warqad dubista. Bakeeriyada jalaatada jilicsan oo leh sonkor ah 15-20 daqiiqo foornada, kululeeyo ilaa 180 digrii.

Cunto sahlan oo cake ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta - 1,5 shay;
• bur - 3 alaab;
• farmaajo - 200 g;
• subagga - 250 g;
• ukunta - 3 gogo ';
• cuntada soodhaha - qanjirada;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

In baaquli, jebiyaan ukunta iyo ku dar saliid jilicsan. Ka dibna ku shub sonkorta adigana ku xoqin fargeeto ah ilaa inta la isku dhejiyey. Hadda waxaannu tuurnaa qanjaruufo soodhaha ah, faafinta jiiska iyo si fiican u qasto. Marka baaxada ay noqoto mid aad u yar ama yar, u bilow inaad ku shubtid qayb yar oo ah burka la kala sooco oo aan isku darin cajiinka adag. Ka dib markaa, dufanku waa la macaan yahay saliidda cuntada, foornada waxaa loo kululeeyaa 200 degree. Gacmaha qoyan biyo qoyan, jeex jajab yar yar oo cajiinka ah, waxaan sameynaa kubad, ka dibna waxaan samaynaa cake. Meelaha soo baxa waxaa la dhigaa xaashida dubista, haddii la doonayo, rusheeyey sonkorta budada ah iyo dubi buskudka 35 daqiiqo, ilaa diyaar. Ka dibna si tartiib ah u soo qaado, ku rid on saxan wanaagsan, qabow oo u adeega caanaha diirran ama shaaha kulul.

Cuntada jilicsan ee jilicsan oo leh marmalade

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajada cagaarka ah waa dufan yar - 250 g;
• Vanillin - dhadhamin;
• ukunta - 1 xabbo;
• burka - 2 qalab;
• budada dubista - 10 g;
• subagga - 100 g;
• marmalade midab leh - dhadhan;
• sonkorta - dhadhanka.

Diyaarinta

Subagga cagaarka ah ku rid shin, u dhalaali dabka daciif ah oo qaboow. In baaquli, ku shub jiiska, ku shub saliid leh qabow, garaaceen ukunta iyo isku walaaqo. Kadibna iska tuur dhadhanka bakeeriga, budada dubista iyo ku shub qeybo kala duwan oo bur ah. Isku qas cajiinka jilicsan ee jilicsan. Ka dib markaa, qaado gabal yar, ku dul miiska saaran, rusheeyey sonkorta, oo u rogo lakabka khafiifka ah. Isticmaal saxan, jarjar xitaa goobada, ka dibna u qeybi qaybaha isku midka ah. Waxaan isticmaalnaa marmalade jilicsan oo isku dhafan si ay u dhuubaan strips waxayna ku faafiyaan dhinaca ballaaran ee saddexagal kasta. Isku qabo cajiinka marmalade oo duub oo ku rid xaashadda dubista xaashida saliida leh. Cajiinka haray wuxuu si siman u qaybsan yahay qaybo, la soo saaray, gooyaa qaybaha, waxaanu sameynaa duubo marmalade. Waxaan u soo diri karnaa cookies si aad u foorno preheated iyo dubi ilaa casaan. Taasi waa dhan, macmacaanka curdka fududi waa diyaar! Waxaan u wareejinaynaa saxan, waan ku qabannaa oo waxaan u adeegnaa xaflad shaaha ah ama mid fudud oo ah subaxdii subixii.