Crostata waa calaamad furan oo talyaani ah oo ka kooban basab ciid ah iyo dhar kala duwan. Aynu ogaanno sida loo sameeyo liin-gaab ah, iyo si aad u martid martida leh cajiin iyo cajiinka asalka ah.
Qodobka loogu talagalay maraqa liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 125 g;
- sonkorta - 100 g;
- diirka liin - dhadhamin;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 250 g.
For cream for:
- liin - 100 ml;
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 150 g;
- subagga - 125 g;
- diirka liinta;
- jajabka mascarka - 250 g.
Diyaarinta
Raaci subagga la shiidey leh sonkorta, milixda iyo liinta jilicsan. Ka dibna ku dar ukun, ku shub si tartiib tartiib ah iyo si deg deg ah isku daraan cajiinka jameecada. Waxaan ku dhejineynaa qiyaastii 2 saacadood meel qabow, ka dibna waxaan ku duuduubnaa weel aan ku dhejineyno oo ku ridaan caaryo leh saliid. Waxaan sameynaa dhinacyo yar yar, dusha sare ku dhaji fargeeto iyo dubi ilaa 20 daqiiqo.
Next, waxaan u jeestaa diyaarinta kareem: casiir liin, subagga, kala bar adeega sonkorta iyo liin lemon isku qasan baaldi iyo keeno karkariyo. Waqtigaan, dufanka ukunta wanaagsan leh sonkorta haray iyo hargab khafiif ah, kareyso, ku shub walxo isku karkaraya kalluunka khafiifka ah. Wax kasta oo dabka ka saarnaa, oo aan joojinaynin walaaq, waxaan dib u soo celi karnaa. Kadibna gebi ahaan qabow, ku rid farmaajada, isku dar oo kaafee kareemka. Waxaan ka saari karnaa jarjaridda 2 saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna u adeegso weelka "lemon cream on miiska".
Cows iyo citrus
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 1 xabbo;
- beedka - 1 xabbo;
- sonkorta - 100 g;
- subagga - 75 g;
- bur - 275 g.
Wixii buuxinta:
- jiiska - 300 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- kareem 33% - 100 ml;
- vanillin;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 75 g;
- marshmallow - 80 g;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Egg iyo ukunta dufanka sarre leh sonkorta, ku dar subagga jilicsan, ku shub burka iyo cajiin cajiinka. Waxaan u duubeynaa kubad, ku duub fiyuuska isla markaana u dhig 30 daqiiqo qaboojiyaha. Wixii buuxinta, qaawi jiiska ee sonkorta, cusbo, iska tuur bacalka iyo ukunta, ku shub kareemka, ku dar juice iyo liin, walaaq.
Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay laba qeybood oo aan kala go 'lahayn. Inta badan duubka, ku rid qaab muuqaal iyo dhejis. Dubo ilaa 12 daqiiqo 200 200 darajo. Markaas ku shub yar oo buuxa on cajiinka, gelin marshmallows googooyaa oo buuxi cufan soo hartay. Waxaan u soo diri karnaa 35 daqiiqadood foornada, oo waxaad ku saydhaa sonkorta ka hor inta aanad u adeegin.