Maraq hodan ah oo marwalba waa mid fiican, lakiin haddii aad rabto in aad kala duwanaato dhadhanka iyo joogteynta maaddooyinka kale - samee doorasho ku habboon boqoshaada, yada - champignons.
Recipe for maraq farmaajo leh maraq leh champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- isku dar ah boqoshaada xayawaanka - 500 g;
- jarjarooyinka jajabiyey - 1/2 st;
- Kiriimka - 6 laamood;
- rosemary - 1 laanta;
- cognac - 1/4 sheyga;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- maraq digaag - 4 qalab;
- cream - 1/2 tbsp .;
- jaanaji la warshadeeyey - 4 tbsp. qaadooyin;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Lugaha muruqyada waa la jaraa oo waxay ku dhajiyaan maraq digaag ah illaa saacad.
Digsi, saliid saliid saytuun ah ku shiishi jarjar gogo 'ilaa ay ka muuqato. Ku dar qumbaha iyo kariimka basasha la karkariyey, ka dibna waxaan ku daynay koofiyaal jarjaran oo boqoshaada. Waxaad shiishaa boqoshaada iyo basasha illaa qoyaanka ka soo baxa gebi ahaanba dusha sare ee lakabka, ka dibna waxaan soo saarnaa digaagaha rosemary iyo kariimka, iyo ku shub cognac digsi digsi kulul. Flambiruem passerovku oo laga caawiyo khamriga.
Lugaha musqusha waxaa laga saaraa maraqii, oo meeshoodana waxaan ku gelin koofiyado qaanso. Ku dar kariim galay maraq, ku dar jiis iyo basasha cagaaran, kadibna u adeeg Maraqa miiska.
Maraq kareemka leh Creamy champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran - 2-3 rodol;
- Champignon qasacadaysan - 2-3 rodol;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq digaag - 1 item;
- caanaha - 1 item;
- jiiska adag - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka ayaa la jaraa. Boqoshaada qasacadaysan waxay googooyaan saxanka waxayna gashadaan hoose ee saxanka adeegga.
Duufaanta, subagga subagga ku shub oo isku walaaq ilaa buro dahab ah (qiyaastii 5 daqiiqo). Sida ugu dhakhsaha badan ee daroogada buraashu noqoto dahab, ku shub caanaha oo si fiican u walaaq si aan lahayn bustooyin. Kadibna waxaan ku shubi karnaa maraqana waxaan dhejin karnaa si ay u bixiyaan dhadhanka basasha. Ka dib maraq ka dhaadheer, basasha waa la soo saaraa, jiiska jiiska ayaa lagu daraa oo si taxadar leh u cajiiyaa. Buuxi boqoshaada qasacadeysan maraq, ku rid shinni kala duwan oo u adeega saxanka miiska.
Maraq kareem khudradeed leh boqoshaada champignon
Cuntadani waxay noqon doontaa mid la aqbali karo oo kaliya kuwa jecel jiiska (iyo halkan waa ilaa 700 garaam), laakiin sidoo kale kuwa aan jeclayn beerta biirta. Isku-dubarida biirka iyo farmaajada ee maraqa waxaa loo yaqaannaa classic, oo aan aheyn mid aad u caan ah gobolka. Si aad u hagaajisid xaaladda, waxaanu kugula talinaynaa in aad tijaabiso kabista soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 225 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - qarni nuska;
- maraq digaag - 2 shey;
- biirka fudud - 700 ml;
- cream - 2 item;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- burcad cheese ah - 500 g;
- Cheddar cheese - 225 g;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Mushrooms waa la nadiifiyaa oo la geliyaa blender. Isticmaalayo blender, waxaan leenahay boqoshaada, soo socda ee basasha.
In brazier ah, subagga iyo baaskiilaha u dhalaalay on qaybo yar oo basasha iyo boqoshaada. Xilliga oo dhan cusbo iyo basbaas oo sug ilaa 10 daqiiqo ama ilaa dhammaan dareeraha gebi ahaanba