Maraq shimbir leh ayaa lagu diyaarin karaa cuntooyinka badda, tusaale ahaan, adhiga. Maaddooyinka haray waxay isku dayi doonaan inay doortaan, oo ay hagaan dareenka dhadhanka.
Noo sheeg sida loo sameeyo maraq shiilan leh shimbiro.
Si kastaba ha noqotee, si gooni ah u diyaariso shawada. Iibsashada waxaan dooran karnaa cusub, oo lagu hagayo muuqaalka, urta iyo taariikhda dhicitaanka ee ku saabsan baakada (waa ka fiican, cabbirka celceliska). Si gooni ah u kari ilaa 3-10 daqiiqadood (iyadoo ku xiran hadhuudhkii cayriin ee aad iibsatay ama hore loo kariyey). Waxaannu ka saarnaa hilibka ka soo baxa qolof qotoma ah. Ka dibna u diyaariso maraqyada isla markaana ku darso marawaxada si toos ah intaadan cunin.
Maraq kareemka leh cagaarka iyo khudradda - waraaqda
Xisaabinta 2 jeer
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shinbir - 10-12 gogo ';
- saxaraha squash musqul - 200 g;
- broccoli 200 g;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- cream - 150 ml;
- toon - 2 xabo;
- basbaas kulul;
- basbaaska dhulka (xawaashka, xiirida, qorfe, kaarboorka, sinjiga);
- cagaarka (basasha, cilantro, dhir, buro);
- Cagaar cad ama casaan - 30 ml.
Diyaarinta
Gawaarida si gooni ah u kari nadiifi.
Jirka boogaha googooyaa iyo karkariyo 15 daqiiqo qadar yar oo biyo ah. Waxaan ku darnaa broccoli iyo gabal oo ah basbaas macaan, loona shubo boog yar. Karkari 3 daqiiqo oo kale kuleylka ugu hooseeya. Si tartiib ah u qabow, ka saar khudaarta la kariyey iyo waxaan ku xiri karnaa blender si wadajir ah leh cagaarka iyo toonta.
Ku dar kareem, xawaash iyo khamri. Si aad u hesho mass ah ee joogtada ah ee la doonayo, waxaan bred iyada maraq qudaar. Waxaan ku shubnaa koobabka maraq, qurux badanaa ku faafin dusha sare ee dusha sare, qurxin leh caleemo cagaaran. Waxaannu u adeegnaa kibis aan khamiir lahayn .
Maraq Creamy ah oo la jarjarey, salmon iyo bariis
Xisaabinta 3 qadar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbiraha la kariyey diiray - 15 rodol;
- cream - 100 ml;
- caloosha salmon - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- bariis - 2 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 2 qaybood;
- xawaashka dhulka (fennel, cumin, xiirto, basbaaska madow, nutmeg, turmeric, sinjiga);
- cagaarka (lemongrass, basil, dill, dhir, miro);
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Iska yaree hilibka maqaarka ee maqaarka. Waxaan yarayn doonaa basasha yar yar iyo karootada iyo kalluunka. Bariisku waa la dhaqaa.
Waxaan kareynaa baradhada, dabacasaha, bariiska, basasha iyo dhirta oo dhan digada. Buuxi qadar yar oo biyo ah kuna kari ilaa 15 daqiiqo. Ku dar xaleef salmon, 5 daqiiqo kari. Waxaan ku shubaa kareemka. Ku shub koobabka maraq, kula saydhaa cagaarka la jarjarey, oo si quruxsan u faafaya shawada dusha sare. Ka hor inta aan la cunin, waxaad maraf fudud marin kartaa maraq soy ah iyo basbaaska madow ama basbaas cas.