Cuntooyinka caanuhu waa kuwo aad u badan oo ku habboon cunto kasta, sababtoo ah waxay dhammaantood aad u hodan yihiin calcium , taas oo ka hortageysa nuugista iyo nuugista dufanka. Sababtoo ah midaas dheeraadka ah ayaa ka baxaya xawaare degdeg ah. Tan macnaheedu wuxuu yahay, mushaharka caanaha ee miisaanka lumay - kaaliye aad u fiican, sababtoo ah waxay kuu ogolaaneysaa inaad abuurto tayo sare leh tayada caanaha.
Mushaharka caanaha ee Tibetan miisaanka
Fangaskaan wuxuu leeyahay magacyo badan - caano, kefir, Tibetan. Waxaa la ogaaday in dhowr kun oo sano ka hor, markii rashiidada Tibetan ay ogaadeen in caanaha, ay ku jiraan maraakiib kala duwan, hanti ma aha isku mid. Caanaha sida caadiga ah, xeryahooda borotiinka, waxay la mid yihiin muuqaalka jiiska, waxay bilaabeen inay muuqdaan. Tani waa caanaha Tibetan . Isticmaalka kefir, oo laga helo caanaha caanaha sida miisaanka, waa mid aad u balaadhan daawada iyo qurxinta, iyo cabitaanka laftiisa waxaa badanaa loogu yeeraa elixir ee dhalinyarada.
Muddo dheer ayaa geedi-socodkii loo sameeyay sidii loo xajiyey sir adag, oo kaliya qarnigii qarniga 19-aad ee sheyga gaarka ahi wuxuu caan ku noqday Yurub iyo Ruushka. Kefir, oo sidaan loo helay, ayaa loo isticmaalay in lagu daaweeyo cuduro kala duwan, iyo natiijada, xitaa haddii bukaanka aan si buuxda loo daaweynin, koorsada cudurka ayaa si aad ah loo yareeyay.
Si aad u isticmaasho musharka kefir ee miisaanka luminta dadka ayaa waxoogaa qiyaastay, markii dhakhtarradu ogaadeen in kuwa si joogta ah u cabba cabbitaanka khamriga, marar badan lumiyo miisaanka. Daraasado dhowr ah ayaa muujiyay in saameyntani ay gaartay sababtoo ah tirada badan ee bakteeriyada acetic acid ee qayb ka mid ah kefir. Waxay ku beddelaan dufanka xeryaha fudud ee si fudud looga saaro jirka. Miisaanka Tibet ee miisaanka lumisku waa mid waxtar leh, sababtuna waa xaqiiqada ah in ay si fiican u cuna cunto xumo, miisaankeeduna aad u sahlan yahay.
Qalab kale oo muhiim ah oo ka dhigaya miisaanka caanaha ee miisaan lumis la'aanta ah, tani waxay saameyn ku yeelaneysaa xaaladda miisaanka caloosha iyo guud ahaan xiidmaha. Kefir, oo sidan oo kale ah, waa dhexdhexaad ah microflora, oo weliba waxaa ka muuqda jajabyo wanaagsan, sunta iyo sunta kala duwan ee lagu rujiyay mindhicirada sababtoo ah qaadashada daawooyinka iyo cuntada lagu daro kiimikada.
Mushinka caanaha: cunto
Si loola macaamilo miisaanka caanaha caanaha, waa inaad raacdaa cunto ku habboon. Waxaa lagu talinayaa, marka hore, in aad diiddo cuntooyinka waxyeellada leh - ka dib markaad qaadato kefir noocaas ah waxay nadiifisaa jirka sunta, taas oo micnaheedu yahay in ay tahay qiimo dhimista shaqada iyo joojinta qaadashada. Sidaas awgeed, waxaa habboon in la iska daayo alaabadaas oo kale:
- la shiilay, qoto dheer-la dubay, iyo cunto kasta oo la cabbo;
- dhammaan noocyada cuntada qasacadaysan;
- dhammaan badeecadaha ay ku jiraan maaddooyinka, xayawaan-sameynta, xayawaanka wax lagu kariyo, maaddooyinka wax lagu ilaaliyo;
- macmacaanka, macmacaanka;
- Cuntada sooman: sandwiches, hamburgers, soda, iwm
Sigaarka iyo sida caadiga ah waxay noqon doontaa cuntada aad qaadatid, tayada waxtarka badan waxay noqon doontaa
Kefir waa in la qaataa maalin kasta, nus saac kadib cuntada, nus koob. Cuntada ugu dambeysa waa 3-4 saacadood ka hor wakhtiga jiifka, iyo nus saac ka hor intaadan sariirta aadin, waxaad u baahan tahay inaad cabto qeybtii ugu dambaysay koob kefir maalin ah. Kuwa loogu talagalay xawaaraha ugu muhiimsan ee muhiimka ah, waxay guud ahaan badaleysaa cuntada ugu dambaysa ee 1-2 koob oo ah yogurt oo lagu daro burka ama foormada (taasi si fudud ayaad uga heli kartaa farmasiyada).
Ka dib markii ay fiyoobaan ballaaran oo ay khasab tahay in ay qabanqaabiyaan kefir maalin maalmaha ka mid ah, iyagoo diidaya cuntada oo aqbalaya hal caano fadhi. Xaaladahan, burburku maaha mid aad u xun, miisaankuna wuu sii soconayaa, oo aan hoos u dhicin fasax.