Ka sokow dabacsanaanta iyo sifooyinka wanaagsan ee bocorka, sidoo kale waa saaxiibka ugu fiican ee dhan oo dhan miisaanka khasaaray., Maadaama ay tahay mid waxtar u leh miisaan lumis. Pumpkin waxaa ku jira waxyaabo badan oo fitamiino iyo macaadiin ah, iyo sidoo kale ugu yaraan kalooriyada. Sidoo kale laga bilaabo bocorka waxaad samayn kartaa cuntooyin badan oo cunto ah. Waxay noqon kartaa maraqa, joodariyeyaasha, firileyda , casseroles iyo waxyaabo macaan oo macaan badan leh. Waxaa intaa dheer, khudraddan ayaa yaraynaysa halista kansarka waxayna hagaajineysaa shaqada wadnaha.
Isticmaalka bocorka miisaan lumis ayaa la sameeyay sababtoo ah helitaanka maadooyin faa'iido leh iyo macro macquul ah.
Faa'iidooyinka walxaha ku jira bocorka
Faytamiin A:
- faa'iido leh koritaanka;
- waxay xoojisaa lafaha iyo ilkaha;
- jirka ka ilaaliya caabuqyada;
- waa antioxidant;
- waxay hagaajinaysaa aragga.
Faytamiin C:
- waxay kor u qaadaan bogsashada degdegga ah ee nabarrada;
- waa antioxidant;
- ka badbaadiyaa hargabka iyo hargabka;
- waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka.
Faytamiin E:
- hagaajinaysaa xaaladda maqaarka;
- Si wanaagsan u saameeya timaha iyo ciddiyaha.
- Phosphorus:
- wuxuu ka qayb qaataa koritaanka iyo horumarinta jirka;
- Faa'idada saameysa lafaha iyo unugyada jilicsan.
Copper:
- wuxuu ka qaybqaataa abuuritaanka hemoglobin iyo borotiin.
Birta:
- Gaadiidka oksijiinta;
- waxay ka qaybqaadataa sameynta unugyada dhiiga.
Pantothenic acid:
- waxay kordhisaa tinta jirka;
- wuxuu kor u qaadayaa korodhka tamarta;
- waxay hagaajineysaa niyadda.
Cunto bakeeriga
Iyada oo ku saleysan bocorka, cuntooyin badan iyo nidaamyo nafaqo oo kala duwan ayaa la sameeyay. Maanta waxaan la socon doonaa mid iyaga ka mid ah.
Cuntada kabuubka waxaa loogu talagalay 7-14 maalmood. Miisaanka luminta waa celcelis ahaan 7 kiilo. Inta lagu guda jiro koorsada, waa inaad cuntaa suunka bocorka kaliya, laakiin waxaad ku dari kartaa khudaarta kale iyo miraha qaar ka mid ah cuntada. Sonkorta iyo cusbada waa in laga saaraa qaab saafi ah. Shaaha iyo kafeega ayaa sidoo kale lagu talinayaa in la cabbo iyada oo aan sonkor, kareem iyo caano.
Nafaqada cuntada:
- ma dareemaysid gaajo;
- Cuntada ayaa isku dheelitiran;
- nadiifin la'aan xanuun jidhka ah;
- ka bixitaanka sunta iyo sunta;
- miisaanku ma soo noqdo waqti dheer.
Oo hadda waxaan la kulmi doonaa caanaha ugu fudud oo caan ah ee maraq bocorka fudud.
Maraq bushqada oo lumay miisaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- dhogorta saxarka - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- subagga - 50 g;
- caanaha - 50 ml;
- qudaar ama saliid saytuun ah - 2 tbsp. l.
- sonkorta - 0.5 tsp;
- basbaaska iyo cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyadoo bocorka gooyay maqaarka, ka saar abuurka. Qodobo yaree jarjar yar yar. Basasha waa la nadiifiyaa oo googooyaa yar yar. Garlic waa la nadiifiyaa oo waxaan u gudbinnaa nabarada. Next, basal shiil ee digsi subagga ilaa subagga, ku dar toonta. Ka dibna ku dar kareemada bocorka, shiil dhowr daqiiqadood oo dheeraad ah, kareyso si joogto ah. Hadda digsiga waxaad ku shubi kartaa biyaha waxayna u oggolaan kartaa inay karkariso. Ku kari kuleylka kulaylka illaa nus saac, ilaa ay bacda bacda noqoto mid jilicsan. Ku shub dhammaan walxaha, ku dhex mara shaandho ama blender, si ay gobolka u baradho la shiiday. Marka xigta, ku shub caanaha ama kareemka, basbaaska iyo milixda. Waxaad u adeegi kartaa saxanka oo la socota khudradda ama hilibka.
Saliinge Pumpkin ee miisaan lumis
Saliideedka Pumpkin maaha mid ka gaaban dharka caanka ah.
Fibreerka miraha bocorka sidoo kale wuxuu faa'iido u leeyahay miisaanka. Waxaa intaa dheer, waxay ku niyadjabaysaa cunto xumo, ka soo horjeeda dulin iyo waxay caawisaa in ay nadiifiso jirka. Iskuulada waxaa lagula talinayaa in la cuno cuntooyinka asaasiga ah 3 jeer maalintii marmar qiyaas ah.