Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso guga iyo salad caafimaad qaba dabocase leh qajaar iyo ukunta. Khudaarta caleemaha waxay ka dhigaan suufka si aan caadi ahayn oo casri ah, uguna sii dhererkiisa buuxa. Saladhkani waa mid u wanaagsan dhammeystiran cunnooyinka, waxana uu noqon doonaa cunto fudud oo loogu talagalay shishi kebab.
Salad leh dabocase iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase cusub - 10 pcs;
- qajaar - 105 g;
- ukunta digaaga oo weyn - 3 nooc;
- basasha cusub cagaaran - dhadhamin;
- labeen dhanaan waa dufan yar - dhadhan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u diyaariso salad ah radishes iyo qajaarka, waxaan diyaarinnaa dhammaan walxaha koowaad. Ukun ku kari ilaa 15 daqiiqo kareemka, ka dibna qabow, ka saar qolofka iyo xabagta yar yar. Dabocase maydhay, gooyaa oo dhan xididada, caleemaha iyo shinkuem khafiif ah khafiif ah. Dhiroonka waxaa la raaciyaa biyo iyo jarjar. Waxaan ku faafinnay cuntooyinka diyaarka ah ee baaquli, ku dar cagaarka la jarjaray, salad ka buuxi dabocase, ukunta iyo qajaar labeen dhanaan, ku dar cusbo oo isku walaaq.
Saladh guga leh dabocase iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo u bislaaday - 75 g;
- ukunta cayriin - 3 gogo ';
- qajaar cusub - 55 g;
- dabocase - 45 g;
- farmaajo feta - 105 g;
- saliid saytuun;
- basasha cagaaran;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Khudaarta ayaa si wanaagsan loo dhaqay, tirtiray tuwaal, oo la jarjaray oo la jarjaray: qajaar la jarjarey oo ku yaal xaafad, dabocase lagu jarjaray boomaal khafiif ah, iyo yaanyo. Raajada cagaaran waa la dhaqdhaqaaqaa, oo la ruxaa, lana tuuraa mindi. Ukuntu u kari 15 daqiiqo qajaar, ka dibna qabow, ka saar qolofka iyo shabaggeedii on grater leh godad ballaaran. Dhammaan maaddooyinka ayaa lagu ridaa baaquli salad, ku dar jajabyo jilicsan, cusbo iyo ku shub saliid saytuun. Si tartiib ah isku dar saladh guga leh dabocase iyo ukunta isla markiiba u adeega miiska.
Salaad ka soo dabocase leh ukunta iyo majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase cusub - 105 g;
- sausage smoked -110 g;
- qajaar cusub - 45 g;
- ukunta digaaga oo weyn - 1 pc;
- dill - 15 g;
- majones salad;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dabocase maydhay, gooyay talooyinka, caleemaha iyo shinkuem khafiif ah. Saqo jarjar xabadaha yar yar. Saladkan waxaad isticmaali kartaa labadii sigaar cabbin oo la kariyey ama xitaa sausages. Cucumber oo la jarjaray oo la jarjarey. Egg boor adag, ka dibna qabow, sii daaya qolof ah iyo u xoqin mindi ama shinkuyu on aabe. Dhammaan alaabooyinka waxaa lagu qasi karaa baaquli qoto dheer, xoqin fennel cusub oo la jajabiyey, xilli salad ah si ay u dhadhamiyaan wixii dhir udgoon, ku shub majones iyo isku walaaq.