Xulashada ugu fudud ee la jecel yahay sausage ee baaritaanka waa in lagu kariyo rootiga pita. Waxay soo baxdaa marar badan oo dhakhso ah, oo buuxinta ayaa loo kala duwanaan karaa dhadhankaaga - marka lagu daro sausages, waxaad ku dari kartaa farmaajo, khudaarta cagaaran ama baradho la shiiday .
Dhamaan tan waxa si sahlan loogu duubaa warqad khafiif ah oo rooti pita ah waxayna ku sii jirtaa kaliya in la kariyo ama shiil. Waxa kale oo ay soo baxdaa wax aad u fiican, in ay jiraan duruufo aad u dhow - waxaad u baahan doontaa inaad mar kale mar kale ku dhufatid adigaisochkoy ee jilicsan oo jilicsan "jaakad", tani waa qaali ah shaxanka - saxankiisu aad ayuu u sarreeyaa kalooriyeyaasha. Wax yar ayaa yareeya "waxyeelada" waxay noqon kartaa, haddii aad isticmaasho buur weyn oo khudaarta cusub ah iyo cagaarka.
Cuntooyinka digirta ee rootiga pita leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin khafiif ah - 1 xaashi;
- sausages - 6 gogo ';
- baradhada - 4 pcs;
- jiis adag - 50 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa baradho, kariye iyo mashiinka dhadhanka. Ku dar subagga iyo xilliga basbaaska. Lavash waa la jarjarey leydi dhawr mitir ah oo ka badan sausages. Si xawli ah u dhaji qaboojiyaha qaboojiyaha leh lakabka khafiifka ah ee rootiga pit iyo rusheeyo jiiska jiiska ku kaydi hayso. Faafi gabal sausage ah oo hal dhinac ah ka dibna furo liiska. Waxaannu u dirnaa digsi qabow oo si fiican u kulul oo ka ilaaliya dhinacyada oo dhan. Ku dhex daadi sausaysiga qashinka oo ku faafaya tuwaal waraaq ah iyo ka daadi saliida xad-dhaafka ah.
Lavash leh sausage iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausages - 6 gogo ';
- warshad khafiif ah - Armenian - 1 xaashi;
- jajabka jiiska (xaleef) - 1 xirmo;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- sisinta (abuur) - 1 tbsp. qaaddo;
- Cagaar cagaaran - 1 baako.
Diyaarinta
Waxaan u falanqeyn doonaa hal nooc oo kala duwan, sida loo diyaariyo bolse ah rootiga pita ee foornada. Waxyaalla kasta oo la jarjaray ayaa laga goynayaa dhammaan dhinacyada kala geddisan - habka wax lagu dubo ay "ku milmi doonaan" sida ubaxa. Waxaan jarjarnaa dhar qashin ah - 20 cm oo dherer ah, iyo ballaciisu - sidaas darteed cidhifyada sausages weli waa bilaash. Si tartiib ah u dhaji dhareer leh majones, faafin jinsi ah jiis, sausage iyo si dhakhso ah u duub, haddii kale qashin qubaysigu wuu engegi doonaa oo way adkaan doontaa in la duubo.
Roodhiga soo-baxa waxaa lagu hagaajin karaa cadayga. Foot qashinka leh. Marka la codsado in yar oo prisalivaem iyo basbaas. Waxaannu ku dhufanaa sausageska rootiga caleenka ah, ku duub silica oo ku rid xaashida dubista ee ku daboolan. Nadiifi foornada preheated ilaa 200 daqiiqo ilaa 15 daqiiqo illaa uu helo brown. Ku rid sausages on caleemo salaar. Taabashada dhammeystiran waa dhawr dhibcood oo iniin khardal ah iyo roodhida. Iyo miiska buste ah waxay noqon doontaa mid aad ufiican haddii haraaga mid waliba ku dhajiyo qoryaha alwaax.
Lavash leh sausage iyo khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin khafiif ah - 1 pc .;
- sausages - 4 gogo ';
- jiis adag - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 3 xabbo;
- Beer-beedka macaan - 1 xabbo;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Si fiican u jarjar basasha oo isku shiil digsi ilaa ay ka muuqato. Waxaan ku darnaa ketchup iyo la jarjaray basbaas Bulgarian, iyo marka ay noqoto mid jilicsan - sausages haraaga. Si tartiib ah shiil wax kasta
Si fiican ayaan isugu darsadeynaa oo si siman u wadaagnaa xaashida "pit bread". Demi daboolka, iyo jarjar qaybaha. Ukunta caanaha leh caanaha, wax yar cusbayn. Waxaan dhuubaneynaa lakabkeena dhoobada oo ku rid digsi qabow oo si fiican u da'aya. Dari kuleyl dhexdhexaad ah labada dhinac si dahab ah. Waxaan miiska u adeegnaa khudaarta cagaaran iyo geedo cusub.