Ka mid ah dhammaan khudradda pickled, goosashada basasha, sida caadiga ah, waxay qaadataa inta ugu yar ee waqtiga. Qalabka basasha oo khafiif ah, ka dib markaad kharash gashid qallalan, noqdaan basbaas iyo cows, waxay u rogaan in ay soo jiidanayaan xiiso ay ka heleen hilibka iyo sanduuqyada. Cunnada cuntada ee hoos ku xusan, waxaan ku ogaan doonaa sida loo soo saaro basasha khalka si loogu isticmaalo teknoolojiyada kala duwan.
Sidee loo kariyaa basasha khalka waa khariidad dhakhso ah
Aan ku biloowno qashinka degdega ah ee marinadeeyn adag oo jilicsan. Intaa waxaa dheer in khalwaalka laftiisa, saldhigiisu waa juniper, toonta iyo lafaha, oo leexiyo marinadeeyada dhabta ah ee urta iyo dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal cas - 320 g;
- khudradda cas ee cas - 230 ml;
- malab - 15 ml;
- digir basbaas - 1/2 tsp;
- dhirta rosemary - 3 gogo ';
- ilkaha qashinka - 3 koob.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin basasha la qabadsiiyay khaladda khamriga, u qeybi basasha cas cas oo ku dhajiya siddeed isku mid ah. Si aad u jilciso basasha oo uga takhaluso qadhaadh, garaaci walxaha biyo karkaraya. Ku rid basasha la jarjarey kusaddii. Diyaarso walxaha loogu talagalay marinating, qaso malab leh khal iyo toon la jarjarey. Ku dar khudaarta loo yaqaan 'bosemary' iyo 'peas'. Ku shub waxa ku jira marinadeeyaha iyo ka tagista qashinka nus saac.
Sidee loo laalaabi karaa basasha khalka oo salad ah?
Haddii aad qaadatid basasha saladhaha, ka dibna xusuusnow inuu u baahan yahay dhadhan qafiif ah. Si loo gaaro ugu dambeyn waxaan rabnaa in aan isticmaalno marinade fudud sida ku qoran liistada hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax tufaax ah - 115 ml;
- biyaha 230 ml;
- sonkorta - 10 g;
- basal - 310 g;
- miraha maykar, digirta basbaas - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Kala soocida basasha galay godad khafiif ah, iyaga ku rid dhalada oo ku shub biyo karkaraya. Ku dar maaddooyinka haray ka dibna ka bax oo siddooyinkooda basasha ku qulqulayaan heerkulka qolka illaa 1 saac. Ka dib, u wareeji basasha qaboojiyaha qaboojiyaha oo ku kaydi ilaa hal bil.
Basasha caleenta - qashinka qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan cas - 210 g;
- basbaas macaan - 115 g;
- digirta basbaaska - 1 qaado shaah;
- dhar - 2 pcs;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- qoriga qorfe;
- abuurka shimbiraha - 1/2 tsp;
- tufaax cufan - 135 ml;
- malab - 10 ml.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso brine ah oo ka kooban 9 koob oo biyo ah iyo badh koob oo cusbo ah. Ku qallaji siddada xaleef saliin leh oo isku darso habeenkii oo dhan. Subaxdii, raaci basasha biyo baraf ah oo qaso qaso. Isku dari malabkii khalaji, oo ku shub siddooyinka basasha. Ku dar dhir udun oo ka bax waxyaabaha ku jira dhalooyinka si loo marineyo dhowr maalmood, ka hor intaadan qaadin muunadda.
Sidee loo mariyaa basasha ee tufaax cider cider?
Waxaad karari kartaa basasha yar oo cabbir yar, sida kuwa loo qaato geedo ama jarjar. Qaansada noocan oo kale ah waxay noqon doontaa mid ku habboon jaangooyada, dhulka hoostiisa iyo cuntooyinka kale ee la cuno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 980 g;
- tufaax cider sir ah - 460 ml;
- sonkorta - 3/4;
- laurel caleemo - 3 qaybood;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Nadiifi nalalka. Ku dar khalka tufaaxa ee tufaaxa digsi ku shub oo qallaji kareemada sonkorta ee ku jirta. Ku dar caleemo laamood, cusbo, ka dibna ku karkariya marinade ilaa inta uu karku bilaabmayo. U nalalka nalalka gaasta iyo ku shub marinade si aad si buuxda u daboosho. Ka dhig basasha 3-4 toddobaad ka hor intaadan qaadin saamiga.
Sidee loo marsiiyaa basasha khal qashin ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 560 g;
- Beer - 430 ml;
- oo khal - 230 ml;
- sonkorta - 115 g;
- beruud of juniper - 10 gogo ';
- Shimbiraha geedaha - 4 pcs;
- asterisk;
- Basbaas kulul - 1 pc.
Diyaarinta
Iska yaree basasha. Dhamaan waxyaalaha kale ee muhiimka ah ee loo baahan yahay marinade, isu geey, u karkarin iyo ku shub qoryaha basasha. Ka tag basasha marinadeada ilaa dhamaystiran, ka dibna ku sii foosto dhalooyinka oo u ogolow inay marinayaan dhowr maalmood oo dheeraad ah.