Vareniki - saxan ka samaysan cajiinka aan khamiir lahayn, oo leh noocyo badan oo kala duwan - miro, khudrad, miro ama hilib. Cunto noocan oo kale ah waqti dheer ayey qaadataa, laakiin natiijadu waxay ku farxi doontaa farxad! Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo ku jira bareniki leh baradho ceeriin ah.
Vareniki leh baradho ceeriin iyo hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- guluubka - 1 xabbo;
- dufanka cayriin - 50 g;
- Raashin diyaar ah - 1 kg.
Diyaarinta
Wixii lagu kariyo burka, baradhada ceeriin iyo basasha waa la nadiifiyaa. Ka dibna waxaan isku darsannaa khudradda dufanka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka, ku dar milix iyo basbaas. Cajirtu waa la jarjarey, googooyaa googooyo, waliba wax walbana ha saarin. Cidhifyadu waa ku haboon yihiin inay ku sameeyaan saddexagal. Burka karkari 10 daqiiqo, oo u adeegay kareem labeen ah.
Vareniki leh baradho ceeriin ah iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta;
- baradhada - 500 g;
- boqoshaada - 300 g;
- cagaarka.
Imtixaanka:
- bur - 2.5 shey;
- Butter - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- dufanka labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo waa yar yahay;
- biyaha kulul - 1 item;
Diyaarinta
In baaqa kiciyo bur, waxaan ku tuuri cusbo, waxaan gelin jeex ah subagga, labeen dhanaan iyo ku shub biyo kulul. Si tartiib ah u cajiinka cajiinka, ku dabool tuwaalkana iska tag ilaa 15 daqiiqo. Mushrooms waa la shaqeeyaa, taarikada la jarjaray, si dhakhso lehna isku shiil. Ka dibna ku dar cagaarka la jarjarey oo isku walaaq baradhada. Cajirtu waxay kuxirantahay leydi waxana aynu ku fidinaa buuxinta hal dhinac oo leh qaaddo. Ku dabool maro bilaash ah oo cajiinka ah, xajiya geesaha iyo gooyaa bur saliid leh galaas. Karkari ilaa inta la kariyey biyo karkariyo oo la adeegsaday labeen dhanaan.
Vareniki leh baradho ceeriin iyo walxo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 1 item;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- cusbo waa yar yahay;
- bur - 3 tbsp.
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda - 700 g;
- baradhada - 3daab.
- guluubka - 2 gogo ';
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Kefir waxaan ku dhex dhejinaa soodhinka oo ka baxaa 15 daqiiqo. Ka dibna ku dar saliid, cusbo iyo ku shub tartiib tartiib ah. Cuntada ku hay cajiinka oo ku sii daa saacad nus ah, daboolo shukumaan. Baradhada iyo basasha waa la nadiifiyaa, digaagana haraaga oo isku dhajiya hilibka duqadda ah. Xilliga buuxinta dhir udgoon, ku shub biyo yar oo isku dardar. Cajiinka waxaa lagu soo duubay pin leh, waxaan jarjarnaa boorsada oo ku faafay walxo kasta oo yar. Si tartiib ah ugu dheji cidhifyada iyo karkariyo 5 daqiiqo biyo karkaraya. Markaad u adeegeyso, buuxi saxanka leh basasha la shiilay iyo labeen dhanaan.