Mid ka mid ah waxyaabaha ugu faa'iidada badan ee hilibka leh waa beerka xayawaanka iyo shimbiraha. Waxaa ku jira fitamiinnada, mareellada, iyo beerka shimbirta waxaa loo tixgeliyaa cuntada, sababtoo ah mugga weyn ee amino acids iyo wax yar kalooriga yar. Beerka lo'da iyo ducks, oo leh nafaqadooda gaarka ah adduunka oo dhan, waxaa loo tixgeliyaa cunnooyin.
Laakiin badeecadani waxay leedahay nuuc gaar ah, dhadhanka iyo qadhaadhka dabeecadda. Sidaa darteed, marka la diyaarinayo, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho maaddooyinka iyo dhirbaaxada in, haddii aysan si buuxda u yaraatee, si weyn u yareyn laheyd la'aanta alaabtan. Waad sii wadan kartaa beerka caanaha ama marinnada khaaska ah ka hor inta aanad karin. Sidoo kale, saxanka beerka ayaa noqda mid jilicsan, jilicsan oo casiir leh markuu diyaarinayo kareemka iyo basasha.
Maqaalka maanta, waxaan kuu sheegi doonaa si faahfaahsan sida loo kariyo beerka leh labeen dhanaan iyo basasha
Beerka dufanka leh ee labeen dhanaan leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beer xanuun kasta - 0,5 kg;
- Basasha - 150 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- basbaaska madow;
- cusbo;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Beerka waa la dhaqaa, waxaannu ka saarnaa weelasha iyo xuubaha waaweyn, googooyaa yar yar, diir ka dhig siddas ama siddooyin.
Waxaan ku shubi karnaa saliidda saliidda ah ee saliidda leh ee la kariyey, kadibna ku dar foosto ilaa subaxdii, kadibna xayawaanka beeraha iyo kuleylka kuleylka ah ku fidiya dhamaan dhinacyada oo dhan muddo aan ka badneyn seddex daqiiqo, ku dar labeen dhanaan, basbaas iyo cusbo, hoos u dhig kuleylka iyo daboolka daboolka tobanka illaa toban iyo shan iyo toban daqiiqo, kareyso.
Beerka lo'da ee labeen dhanaan leh basal iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 750 g;
- Basasha - 250 g;
- karootada - 150 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 60 ml;
- isku dar ah basbaaska;
- cusbo;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Beerka lo'da waa la maydhaa, la qalajiyaa, ka saaraa filimada, jarjar xaleef khafiif ah oo isku shiil leh qaybo yaryar ah digsi qaboojin leh saliid saliidda la kariyey oo aan ka badnayn laba daqiiqo mid kasta oo adeega. Isku shiil digsi isku shiil leh oo basal ah, gooyaa baska yar yar illaa dahabka, faafin karootada iyo shan daqiiqo shiil. Hadda waxay ku faaftaa beerka duban, ku dar labeen dhanaan, isku dar ah basbaaska iyo milixda iyo fuudka daboolka shan iyo toban daqiiqo.
Ku darso baradho la shiilay , qurxin leh cagaarka.
Beerka digaaga ee labeen dhanaan leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 550 g;
- basal - 300 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 60 ml;
- isku dar ah basbaaska;
- cusbo;
- cagaarka la jarjaray haddii la doonayo.
Diyaarinta
In digsi digsi kulul, ku dar saliidda cuntada, shiil ilaa dahabka iyo diiray oo jarjar siddoo kala badh. Kadibna ku darto beerka digaaga oo la qalajiyey, oo la jarjaray oo la jarjaray, basbaas, iyo isku shiisho, kareyso si joogto ah. Marka beerku midabku isbeddelo, ku dar cusbo kareemka ah iyo isku dar ah basbaaska oo la daboolay daboolka muddo shan iyo toban daqiiqo ah, kareyso marmar.
Beerka digaaga lagu dubay kareemka labeen dhanaan iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 550 g;
- Basasha - 200 g;
- labeen dhanaan - 250 g;
- boqoshaada - 120 g;
- burka - 30 g;
- rootiska - 30 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 60 ml;
- isku dar ah basbaaska;
- cusbo;
- cagaarka la jarjaray haddii la doonayo.
Diyaarinta
Beerka digaaga waa la dhaqay, la qalajiyey, googooyaa, ku shub burka iyo shiil on
In saxanka dubista, greased saliidda khudradda, qoyso beerka la shiilay iyo top cusbo iyo isku dar ah oo ah basbaaska. Waxaad ku shiishaa digsi, diiray oo jarjaree siddab kala badh, basasha oo geli lakabka labaad. Tallaabada xigta, waxaad isku shiishaa boqoshaada ilaa casiirka uumi uumi, ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas, diirimaad iyo ku shub ilaa korka beerka leh basasha. Ugu dambeyntii, ku dabool khaanadaha xayawaanka oo ku rid foorno preheated ilaa 220 digrii labaatan daqiiqo.
Waxaanu u adeegnaa saxan kasta ama khudradda, oo ku rusheeyaa cagaarka.