Inkasta oo calyada dhabta ah ee for vareniki ay macnaheedu tahay isticmaalka kaliya bur, biyo iyo ukunta, sida dhabta ah cajiinka waxaa la soo saaray oo ku salaysan kefir, ama labeen dhanaan, hab habaaban. Cunnooyinka cuntooyinka ku jira kefir leh dhar kala duwan waxaan baran karnaa inaan karno sida ku cad cuntooyinka maqaalkani.
Cajiiji for bur saliid on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4 item;
- kefir - 300 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- citric acid - ½ tsp;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
2.5 koob oo bur ah (inta hartay waa la shubaa haddii ay lagama maarmaan tahay) isku qasan soodhada, milix iyo citric acid. Ma'aha lagama maarmaan in la joojiyo soodhada, waxaa jira kicir ku filan oo lakin ah oo kefir ah. Waxaan ka dhigi karnaa "si fiican" qoyan qalalan oo ku shub kefir diiran oo ku dhex jira. Qaadada ku duudduub cajiinka khafiifka ah, ku rid miiska burka ku shub oo isku daraan, si tartiib ah u daadi burka sida loo baahdo, ilaa uu cajiinka ka bilaabo inuu ka dhaco gacmaha. Waxaan ku siinnaa baaritaanka nasashada saacad-saac saacad ah waxaanna sii wadi doonaa habka wax loo yaqaan 'vareniki'.
Lush vareniki on yogurt waxaa sida caadiga ah loo kariyaa labada qof.
Vareniki on yogurt leh blueberries iyo jiis
Haddii aad rabto inaad beddesho sabiibta dhaqameed ee cufan - isku day inaad ku darto blueberries jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka;
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - ½ shey;
- blueberries - 1 item;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Jiiska joodariga leh sonkorta iyo ukumaha ku dhexjiray shaybaarka iyo ku dar miro leh blueberries oo dhan. Faafi shukumaan buuxda oo buuxa oo ku jira wareegga kefir wareega, jeexan iyo kariyo. Waxaan u adeegnaa dhaqan ahaan - subag iyo labeen dhanaan.
Vareniki on yogurt oo leh baradho iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka;
- baradhada - 1 kg;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- Boqoshaada la qalajiyey - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa baradhada iyo iyaga karkariyo. Mushrooms karsan, ka dibna la isku shiil leh basasha jarjaran. Baradhadu waxay burburiyaan oo isku daraan zazharko, cusbo iyo barandho la shiiday. Waxaan ku faafinaa walxaha ku jira xabbadood oo cajiinka la duuduubay oo u diyaar gareynaya labada naas ee labadaba. Waxaan ku shubi karnaa saxanka subagga la dhalaalay oo u adeega cuntooyinka leh barandhada iyo boqoshaada miiska.
Vareniki oo leh Kaabashka Kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka;
- kaabajka - 1 kg;
- furka - 40-50 g;
- Suugo yaanyo - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku daadi digsiga qaboojiyaha. Sida ugu dhakhsaha badan duufku wuxuu dhalaalayaa, koofiyana wuxuu ku faafi karaa digsiga, ku shiisho 3-5 daqiiqo, ku dar digirta yaanyada, xilliga oo ku dar biyo si aad u daboosho lakabka kaabajka. Dufanka noo daadi ilaa inta jilicsan, ka dibna u isticmaal inaad sameyso bur saliid.
Vareniki on yogurt leh cherry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka;
- jeeriga (lafaha) - 4 qalab;
- sonkorta - ½ tbsp.
Diyaarinta
Ku dhaq jutaska leh sonkorta oo ha u istaag ilaa nus saac. Khudaarta la gooyey waxaa lagu miiray weel gaar ah, iyo jeeriga macaan ayaa ku faafaya wareegyada wareegga cajiinka ah.
Waxaan kari karnaa xaraashka labka ah ee lamaanaha iyo adeegso juuska miro iyo labeen dhanaan.