Digaaggu waa mid caan ah. Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee loo isticmaalo karinta waa wadnaha digaaga. Laga soo bilaabo iyaga waxaad ka heli kartaa badan oo delicious, kareysa, saxarada iyo saxarada jilicsan. Waxa la kariyaa dhoobada, la kariyey, la shiilay oo la dubay. Iyada oo wadnaha digaagaha, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta koowaad ah iyo kan labaad. Kuwaas waxaa ka mid ah inaad xitaa karisid pate, pilaf iyo shish kebab. Isku-dhafka ugu caansan waa wadnaha leh labeen dhanaan, laakiin waxaa kale oo jira cuntooyin ay isticmaalaan suugo soy ah, ketchup, yaanyo yaanyo, geedo iyo khudaar kala duwan. Qaybta kalooriga ee wadnaha digaaga waa 160 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Waxyaalaha xasaasiga ah ee saxda ugu dambeeya waxay ku xiran tahay habka diyaarinta iyo waxyaalaha kale ee dheeraadka ah. Ku iibso waxyaalahan soo socda ee foomka la qaboojiyey iyo la qaboojiyey. Si aan u dhicin qalbiyada digaaga, waxa fiican in la dhigo qaboojiyaha.
Faa'iidooyinka Qalabka Digaagga
Qalabka digaaggu wuxuu hodan ku yahay fitamiinada A, B iyo PP. Waxay ka kooban yihiin potassium, fosfoor, magnesium , sodium, copper, zinc iyo birta. Halbeegga wax-soosaarku wuxuu ka kooban yahay amino acids iyo borotiinada. Faa'iidada khaaska ah ee wadnaha digaaga loogu talagalay dadka qaba dhiig yari iyo cudurada wadnaha iyo xididada. Waxyaabaha kiimikada ah ee soo gala jirkooda waxay ku kordhiyaan dhiigga xinjirooynta iyo kor u qaadista xinjirowga. Maaddaama isticmaalka wadnaha uu soo celiyo awoodda jirka, waa in lagu daraa cuntada ay dadka ku hayaan dhaawacyada iyo qaliinka. Magnesium iyo sodium digaaga digaagga ayaa xakameynaya cadaadiska dhiigga, dejinta nidaamka dareenka, u habeysna hurdada.
Cuntadani waxay ka kooban tahay astaamo badan oo amino ah. Waxay caadi u yihiin heerkulka sonkorta ee dhiigga iyo kor u kicinta qalabka enzymes iyo hoormoonka. Qaab dhismeedka wadnaha digaaga ah waxaa ka mid ah astaamaha amino ee soo socda: lysin, leucine, isoleucin, valine, methionine iyo kuwo kale.
Dheef iyo waxyeello wadnaha wadnaha ah
Faa'iidada sheygani waa ficilka fayraska iyo qaabka unugyada muruqyada. Qalafyada waa il awood ah. Isticmaalka joogtada ah ee digaaggu wuxuu hagaajiyaa muuqaalka iyo xaaladda maqaarka, wuxuu kordhiyaa dhaqdhaqaaqa maskaxda wuxuuna saameyn ku yeeshaa murqaha murqaha. Hase-yeeshe, sheygan yar wuxuu leeyahay khilaaf. Haddii qofku u dulqaado dulqaad, waxaa fiican in laga fogaado isticmaalka alaabtan. Isticmaalka quluubta dhowr jeer toddobaadkii ayaa ku filan inay dareemaan saameynta wanaagsan ee badeecadan.