Xitaa kuwa ilaaliya caafimaadkooda iyo cuntadooda, waxay jecelyihiin inay cunaan deliciously and diversity. Labada shuruudoodba waxay u dhigmaan saxan sida bacaha bariiska. Waxaa loo karin karaa noocyo kala duwan oo buuxa, sidaas awgeed lagama yaabo inay kugu dhibto. Waxa kale oo aad kari kartaa kareemka bariiska ee kala duwan .
Boorsada bariiska leh digaag
Kuwa doonaya isku-dhafka caadiga ah ee badeecadaha, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo basaas la yiraahdo digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 150 g;
- bariis - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- jiis adag - 150 g.
Diyaarinta
Karsado digaagga, oo jarjar dhuuban. Basal Peel, jarjar iyo brown on subagga ilaa brown dahabka. Ka dib markaa, ku dar digaag adigana ku kari daqiiqado yar. Demi dabka, ugxan xaalladaha u daa digsiga oo waliba wax waliba wax walbana ha isku daraan.
Bariis la kariyo oo qaboojiso, xoqdo cadaanka xayawaanka dheer iyo isku dar oo bariis ah. Saliid xayawaanka dubista, ku dhaji kala badh bariiska hoose, sare - digaag leh basasha, kadibna mar labaad bariiska. Foomka ku dabool oo u soo dir foornada kulul ilaa 180 daqiiqo 45 daqiiqo. Ka dibna ka soo qaad digsiga, kula saydhaa leh jiiska iyo dib u dhig. Marka jiiska dhalin karo, baradhada bariiska oo leh jiis iyo digaag ayaa diyaar u ah, waxaa loo adeegsan karaa miiska, gaar ahaan foomka diiran.
Boorsada bariiska ee kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 item;
- digsiyada kalluun kasta - 700 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 50 g;
- kareem 15% - 2-3 qaado. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 100 g;
- Suugo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 50 g;
- cusbo, dhadhanka dhadhanka.
Diyaarinta
Karsii bariiska ilaa inta la sameynayo. Ku dhaq kalluunka oo googooyi yar yar. Bariiska ku rid hoose ee foomka greased iyo kalluunka sare, ku rushaynta adigoo dhadhan iyo cusbo. Kiriimka dhanaan iyo juuska yaanyo qaso iyo dufan isku dar ah oo la helay isku dar ah, dusha sare ee subagga. Kuleylka foornada ilaa 200 darajo oo kari ilaa 20 daqiiqo.
Kaxee, garaac ukunta, ku dar kareemka iyo jiiska, ku shub isku dar ah iskudhafka iyo ku rid foornada 10 daqiiqo oo kale.
Boorsada bariiska leh boqoshaada
Diyaarinta digirta bariiska ee qariidadani waxay qaadan doontaa waqti aad u yar, laakiin natiijadu waxay noqon doontaa cajiib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300-350 g;
- bariis la karkariyey - 200 g;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 4 gogo ';
- cream - 200 ml;
- farmaajo - 120 g;
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Basasha jarjar oo jarjar subagga, kadibna ku dar boqoshaada la jajabiyey oo kari 5 daqiiqo kale, ka dibna u dir bariis, milix, basbaas iyo wax waliba isku dar. Ku shub kareemka kaddibna isku kari dhawr daqiiqo oo kale. Kadibna isku dar ah ayaa lagu kala bixiyaa 4 badh, oo kor u kicinaysa garaac kasta oo ukun ah kuna rush.
Ku rid weelaha dhalada kulul ilaa 200 darajo oo kulul iyo kariyo digsi yar oo ah ilaa 15-20 daqiiqadood.
Boorsada bariiska ee khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 150 g;
- boqoshaada - 200 g;
- basbaas - 2 xabbo;
- yaanyada - 400 g;
- fennel - 1 pc .;
- toon - 2-3 xabo;
- ukunta - 3 gogo ';
- cream - 150 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- abuurka caraway - jiido;
- farmaajo - 75 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- milix iyo basbaas cas.
Diyaarinta
Isku dar karkari. Basbaas iyo fennel jarjar strips, diirka tamaandhada iyo iyaga sidoo kale iyaga ka gooyay. Mushrooms ku rushaysaa leh liin, iyo toonta iyo burka. Isku dar dhamaan maaddooyinkaas oo ku rusheeyna cumo iyo basbaas.
Kala saar suufiyooyinka ka soo goynta, ku dar qasac kalluunka, jiiska iyo u dir bari. Ka ilaali in ay si fiican u cad yihiin oo ay ku daraan bariiska iyo khudaarta. Isku wareeji weelka wax lagu kariyo ee loo dubo kariyo dubista iyo kariyo foornada 200 degree 40 daqiiqo. Haddii aad rabto cuntooyin dheeraad ah, ka dibna u fiirso fiiro gaar ah iyo casseroles carruurta .