Waqtigeennaba, cunnida Japan waa mid caan ah. Cuntada ama suxuunta qadada ama suxuunku waxay noqdeen amarka waxyaalaha. Waxaa jira kaftan sida suxufiyiinta gurigeeda ah ma aha oo kaliya xiisaha, laakiin sidoo kale "miisaaniyad-badbaadin" iyo "caafimaad-ilaalin", sidaa daraadeed waxaan bixineynaa wax yar oo ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee samaynta shidaalka - shidaalka, bariiska iyo suudiyada.
Maxaan ugu baahanahay dharka bariiska? Waxay siinaysaa bariiska loogu talagalay duubka iyo suudi ma aha oo kaliya dhadhanka lagama maarmaanka ah, laakiin sidoo kale waxay kordhisaa xajinta, sidaas awgeed ma dhicin.
Tan iyo markii bariiska marka la karinayo cusbo aan lagu darin, dharka bariiska ee suitsiga waxaa ku jira cusbo iyo sonkor. Doorka ugu muhiimsan ee shidaalka ee bariiska waxaa la siiyaa khal. Khamriga khudradda waxaa laga heli karaa qaybo khaas ah oo dukaamo ah, halkaas oo qaybaha kale ee suitsiga lagu iibiyo. Laakiin waxa la sameeyo haddii aadan weli helin bariiska. Sidee baan u bedeli karaa?
Kala beddel baastada bariiska sida caadiga ah leh khudradda khamri cad, caleemo sabiib ah, khaliijka tufaaxa cufan, ama, ugu xun, khalka miiska. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in la doorto isbedelka saxda ah si aan u dhicin dhadhanka bariiska.
Waxaad isku dayi kartaa cuntooyinka la dhammeeyey, ka dibna dib u habee maaddada maaddooyinka dhadhanka.
Qodobka shidaalka ee shidaalka ee bariiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska bariiska - 100 ml;
- sonkorta - 3 tsp.
- cusbo - 1 qaado shaah.
Isku qurxin qalabka khudradda tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax tufaax cider - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tsp.
- cusbo - 1 qaado shaah.
Kala iibso khalbadda canabka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geed canab ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tsp.
- cusbo - 1 qaado shaah.
Isku qurxin khalka miiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khalka miiska 6% - 50 ml;
- Suugo soya - 50 ml;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
Karkari oo dhan, oo walaaq ilaa dhamaystiran. Ku dar bariiska oo ah qaab diirran. Haddii aad diyaargarowdid shidaalka isticmaalka mustaqbalka, ka dibna ku kaydi qaboojiyaha isla markaana horay u isticmaali kartaa kahor.
Cuntadani khudradda bariiska
Kalluunka khudradda waa la karin karaa adiga keligaa. Haddii ay jirto waqti iyo rabitaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis;
- sonkorta;
- khamiir;
- ukunta cad.
Diyaarinta
Biyo bariis u buuxi, oo sariirta u seexo habeenkii. Maalinta ku xigta, waxaanu soo bandhigi doonnaa biyaha, waxaanna ku darnaa
Hal bil ka dib ayaa isku dar ah ayaa la gooyaa. Karkari leh ukun cadaan ah oo cadaan ah (nadiifinta), mar labaadna shaandhee.
Tani waa hab aad u dheer, laakiin bariiska dhabta ah ee diyaarintaada ayaa mar walba noqon doona adeeggaaga.
Iyada oo la labiska noocaas ah waxaad ku dari kartaa garbaha sida cunista wax lagu duubo qashinka caadiga ah ee salmon , iyo suugaan badan oo suugaan ah .