Isticmaalka boorashka waa mid cad, sidaa daraadeed waxaan mar walba isku daynaa inaan ku baro cuntadaada. Oo haddii santuuqa la kariyey bocorka, tamarta ayaa labanlaaban, iyo dhadhanka waxaa ka buuxsamay midabyo cusub iyo casriyeyn.
Joogitaanka nuucyada kala duwan waxay u beddeshaa karinta boorashka si farxad leh. Waxaad u baahan tahay oo keliya inaad soo saartid dhamaan qaybaha, iyo inta kale ee kaaliyaha jikada xariifka ah ayaa ku qaban doona adiga ugu fiican. Cuntadu marnaba ha gubato, uma baahna kareyso, dhadhankiisuna aad ayuu uga sareeyaa karinta dhaqanka.
Hoos waxaan kuugu soo bandhigaynaa cuntooyinka ugu caansan ee samaynta boorashka leh bocorka ku jira baal badan iyo adiga, ka dib talooyinka sahlan, waxay awoodi doonaan inaad naftaada siisid quraac aad u fiican oo aad waxtar u leh, adigoon wax shaqo ah haysan.
Sidee loo kariyaa boorashka hadhuudhka laga bilaabo balaastigga ah ee isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qaybta hadhuudhka - 0,5 koob;
- biyaha - 320 ml;
- caano - 320 ml;
- bocorka - 75 g;
- cusbo - 1/4 tsp.
- sonkorta granulated - 10-15 g;
- Butter - 25 g.
Diyaarinta
Awoodda sheygaaga ku shub caanaha iyo biyaha, ku dar cusbo, sonkorta lagu dubay iyo hadhuudhkii hore loo dhaqay. Qaddarka lagama maarmaanka ah ee bocorka aan maqaarka lahayn waa la gooyaa xabadaha yar yar waxaana la dhigaa qaybaha intiisa kale. Xidh daboolka qalabka, bandhigga dooro shaqada "Boorash caanaha" oo kari ilaa soddon daqiiqo. Ka dib markii la sawiray, ha soo dhajino saxanka "Habka kuleylka leh" ugu yaraan toban daqiiqo, waxaana la doorbidaa saacad badhkeed waxaana loo adeegsan karaa miiska. Markaad adeegeysid, waxaan karnaa boorashka subagga.
Cunto maskaxda caanaha dabocase leh bocorka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Masago qamadi - 155 g;
- caanaha - 485 ml;
- bocorka - 250 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- sonkorta granulated - 25 g ama dhadhanka;
- Butter - 40 g.
Diyaarinta
Pumpkin waa la diiriyaa, waxay u dhexeeyeen hargab ballaaran ama xargo yar oo dhejis ah oo lagu dhejiyo awoodda badan. Dhalaalku si fiican ayuu u dhaqday oo ku shub biyo karkaraya hal daqiiqo. Hawlgalkani wuxuu yareeyaa qadhaadh ay ku jirto kooxdan. Ka dibna biyo daadi, oo masjidka ku rid bucada. Buuxi caanaha oo dhan, ku dar cusbo, sonkor iyo kari boorka daboolka leh daboolka xiran, oo dejiya shaqada "Boorash caanaha". Ka dib marka la helo calaamadda dhamaystirka geedi socodka karinta, ka tag teninta 10 daqiiqo oo kale "Habka kuleylka", ka dibna u adeega miiska subaga.
Boorash rooti leh bocorka - boomaato badan oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska wareega - 165 g;
- caano - 490 ml;
- bocorka - 320 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- sonkorta granulated - 40 g ama dhadhan;
- Sonkorta Vanilla (optional) - 10 g;
- Butter - 40 g.
Diyaarinta
Pumpkin waa la jarjarey, loobaabiyay haraamis ama si fiican u burburay oo lagu dhejiyay karti badan. Waxaanu ku shubi doonaa biyo yar, u jeedi shaqada "Quenching" iyo karsan khudaarta qaabkani ilaa jilicsan.
Dhanka kale, waa inaad si fiican u biyo raacisid bariiska. Marka diyaargarowga, waxaan dusha sare ee bocorka ku daadi karnaa, ku soo celi badhanka iyo ku dar bariiska loo diyaariyey. Buuxi qiyaasta caanaha, ku dar sonkorta, cusbada iyo sonkorta vaniljiga si aad u dhadasho. Haddii aad u isticmaasho boorash
Marka xigta, xir daboolka qalabka, dooro habka muujinta "Kasha" oo isku kari ilaa hal saac. Waxaan siinnaa saxanka si aan ugu tagno Habka "Isgoysyada" shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ku shub saxanka subagga oo u adeega miiska.
Haddii aad doorbiddo Boorash leh qaybo kala duwan oo khudradeed ah, marxaladda hurdada iyo jajabinta waa la tirtiri karaa oo ku dari karaa qaybo bocor ah oo la socda maaddooyinka kale. Iyadoo loo eegayo qiyaasta buug-yarahan, Boorashka bariiska ee ba'an ayaa soo baxaya. Si natiijo dheellitir leh, waxaan kordhinnaa qadarka caanaha loo isticmaalo.