Cuntada-kefir waa cuntooyinka xagaaga ugu caansan. Waxyaabaha ku saleysan cuntooyinka waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah, waa kuwo la heli karo oo leh waxyaabo badan oo waxtar leh oo saameyn ku leh jirka.
Cucumber iyo yogurt: sifooyin waxtar leh
Guryaha ugu muhiimsan ee kefir waa saameyn fudud oo la jeexjeexo iyo awoodda dib loogu soo celiyo microflora mindhicirka. Kefir waxay soo saartaa nooc ka mid ah nadiifinta gudaha, kaas oo kuu ogolaanaya inaad miisaankaaga hoos u dhigto indhahaaga hortiisa. Intaa waxaa dheer, Kefir waxay waxtar u leedahay kantaroolidda jeexjeexyada, iyo nudheer nadiif ah marwalba wuxuu leeyahay dheef-shiid kiimikaad deg-deg ah.
Intaa waxaa dheer, kefir waa hodan ku ah borotiinka, iyo cuntooyinka ka mid ah qaybahaasi waxay noqon doonaan mid isku dheelitiran oo aan walwal aheyn jirka.
Khajaarka, qaybteeda, waxay leeyihiin saamayn daweyn oo loo yaqaan 'diuretic', taas oo ay sabab u tahay qadarka badan ee dareeraha ku jira. Sidaa awgeed, jirka ayaa si fiican loo nadiifiyaa, taas oo lafteeda ay tahay mid cajiib ah.
Cuntada-kefir cunto: qiimaha kalooriga
Dhiroonka la kefir ee miisaan lumis ayaa faa'iido leh in ay leeyihiin walax yar oo kalooriga ah. Tusaale ahaan, 1% kefir - 36 kalori oo kaliya 100 garaam, iyo qajaarka - 15 calories kaliya 100 garaam. Sidaas daraadeed, xitaa cunidda kalluunka oo dhan qajaarka maalin iyo cabbitaanka litir kefir, jidhkaaga wuxuu helaa 360 + 150 = 510 kalori! Markaad tixgeliso in inta lagu guda jiro cunto aanad gaajoon doonin, miisaanka lumay wuxuu noqonayaa mid aad waxtar u leh. Waxaa sidoo kale farxad leh in alaabta la cuni karo shakhsi ahaan ama wadajir, samaynta maraq qabow oo laga sameeyey yogurt iyo qajaar, xusuusin ah okroshka.
Cunto: Caano fadhi iyo qajaar
Cuntada-kefir cuntadu waa mid aad u fudud oo qurux badan, ugu muhiimsan, waxay gabi ahaanba tirtiraysaa baahida wax kasta oo loo kariyo. Dabcan, sababo kala duwan, waxaad ka dhigi kartaa maraq qabow ka soo kefir leh qajaar iyo cagaarka, laakiin haddii aad caajis tahay, waxaad cuni kartaa qajaarka oo dhan iyo cabbitaanka kefir.
Qodobka ugu muhiimsan ee cuntada:
- Waxaad u baahan tahay inaad cuntid 5-6 jeer maalintii;
- raashin maalinle ah - litir 1% kefir (cusub) iyo kiilo qajaarka;
- Saliid iyo dhir udgoon waa in aan loo isticmaalin;
- cuntada oo idil waa in la cunaa qaybo yaryar 2-3 saacadood kasta;
- qajaarka waxaa loo oggol yahay inay ku daraan cagaarka;
- waxaa muhiim ah inaadan ka boodin quraac;
- Cuntada waa in la qabtaa ugu dambeyn 3-4 saac ka hor wakhtiga jiifka;
- wax kasta oo kale, marka laga reebo kefir, qajaarka iyo dhirta cusub lama ogola;
- maalin waa lagama maarmaan in la cabbo marka lagu daro 1.5-2 litir oo biyo nadiif ah;
- loo ogol yahay inuu cuno yogurt leh qajaar hal cunto, laakiin haddii loo baahdo, soo dhaweynta waxay bedeli kartaa: Quraac - hal koob oo kefir ah, qadada - qajaarka iyo wixii la mid ah.
Cunto noocan oo kale ah ayaa la arki karaa 3-5 maalmood. Haddii aad dareentid wax xun, madaxaagu waa mid wareersan, malaha habkani kuma habboonayn waana inaadan sii wadin. Si kastaba ha noqotee, haddii aad samayso wax kasta oo ku qeexan tilmaamaha, tani ma aha inay kugu dhacdo.
Cuntada aad u baahan tahay inaad diyaariso, 3 maalmood ka hor intaanad bilaabin inaad cabto kefir habeenkii oo wax cun
Kefir iyo Cucumber Cuntada: Jawaab celinta
Falanqaynta cuntooyinka noocan ah marwalba way wanaagsan yihiin. Haddii, dabcan, cuntada ayaa si adag loo arkay. Xaqiiqdu waxay tahay in aan lumin miisaanka cuntadan oo kale waa wax aan macquul ahayn, sababtoo ah waa wax calorie ah oo sababa jidhka si firfircoon u isticmaalka kaydka baruurta ee horay loo soo uruuriyay.
Mudo 3 ilaa 5 maalmood ah waxaad lumin kartaa 2 ilaa 5 kg, iyada oo ku xiran hadba inta culeyskaagu ka badan yahay xilligii cuntada la bilaabay.