Maanta, isku dhafka caanaha ah ee cuntooyinka kala duwan ee macmalka ah uma oggolaanayaan in jidhku u soo baxo wax yar oo ah borotiinka, carbohydrateska ama dufanka, isla mar ahaantaana, nadiifiyaa mindhicirrada, taasoo keenta in jidhku u isticmaalo kaydka dufanka.
Mid ka mid ah cuntooyinkaani waxay ku salaysan yihiin bariiska, digaaga iyo khudaarta. Muddada cuntadu waa 9 cisho, taas oo aad lumin doonto 4.5 ilaa 9 kiiloogaraam, alaab kasta oo aad haysato 3 cisho midkiiba.
Maalmaha 1 -3 - Bariis:
- kahor 1 koob oo bariis ah oo biyo ah habeenkii;
- Aroortii, si fiican u maydh bariiska, maydhashada istaashka;
- karkariyo biyo la'aan milix iyo saliid;
- waxa bariisku ugu fiican yahay cunto - kaliya cadaan leh miro dhaadheer, brown oo aan la qaadan.
Maalin kasta, waxaad cuni kartaa qaybtan bariiska ah, adigoo u qaybinaya 5 ilaa 6 jeer. Marka la barbar dhigo, waa inaad cabtaa 2 - 2.5 litir oo biyo ah oo cun cun 3 tsp. malab, ku dhaq biyo.
Maalmaha 4 - 6 - digaag:
- waxay u baahan tahay 1 digaag miisaankeedu yahay 1.2 - 1.4 kg;
- waxaan karin karnaa digaag laba kiilo;
- u qoondee 5 - 6 raashin;
- Hilib cad oo lagu qasi karo casaan.
Biyo iyo malab ayaa weli ku jira. Maalin kasta waa inay cunaan hal digaag.
Maalmaha 7 - 9 - khudaarta:
- 1 kg oo khudaar ah ayaa loo baahan yahay 1 maalin;
- inta badan khudaarta waa inay ahaadaan caddaan iyo cagaar;
- kala-badh, iyo badhkii labaad waxaa la cunaa salad.
Ha iloobin malab biyo ah.
Bariis iyo casaan yaanyo
Waxaa sidoo kale jira kala duwanaansho cunto saddex maalmood ah oo bariis ah iyo casiir yaanyo.
Maalinta koowaad waxaan cunno hal galaas oo bariis ah oo la karsado oo la barbar dhigo xeerarka cuntada hore.
Maalintii labaad waxaan cabnaa 1.5 litir oo casiir yaanyo ah, waxaan cunaa 1 tbsp. bariis la karkariyey quraac, qado iyo casho.
Maalinta saddexaad, bariiska mar dambe lama cunin. Waxaan nafteena ku koobneyn kaliya 2 litir oo casiir ah iyo biyo aan lahayn xaddidaad.
Kuwani waa cuntooyin adag, kuwaas oo aan la dhigin bil kasta bil kasta ka dib marki kasta ama ka hor intaan la sii daayo. Fikrad ahaan, waxaa loogu talagalay in lagu nadiifiyo oo u diyaariyo jidhka muddo dheer cunto ama beddelaad cunto caafimaad leh oo dheellitiran .