Cunto jirga - raashin aad u fiican oo fudud oo ah diyaarinta guriga waxtar leh

Jam aan ka soo jeedin ma aha oo kaliya daaweyn macaan oo macaan, laakiin sidoo kale daaweyn wax ku ool ah oo lagu yareynayo walaaca , kor u qaadista hurdada, hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga, ama xoojinta difaaca jirka iyo hagaajinta caafimaadka. Astonka cajiibka ah ee walxaha qiimaha leh ee ku jira berry, ku dhowaad gebi ahaanba loo ilaaliyey habka loo kariyo macaan.

Sidee loo dhigaa macaanka macaanka?

Joon laga bilaabo xilliga qaboobaha waxaa loo wanaajin karaa si kala duwan, mar kasta oo la isticmaalo qashinka waqti-la-baaro iyo helitaanka muuqaal ka duwan, laakiin had iyo jeer waa daaweyn macaan. Qodobbada ugu muhiimsan ee hoos ku qoran waxay kaa caawin doonaan in ay la qabsadaan diyaarinta nacnaca sida ugu wanaagsan.

1. Irgu wuxuu markii hore kala soocaa, ka takhalusaa tijaabooyinka la jarjaray iyo pedicels, oo la dhaqay oo qallajiyey wax yar oo ka hadhay qoyaanka.
2. Dheeraad ah, sida laga soo xigtay qashinka la soo xulay, ku dar kabacdi leh sharoobada sonkorta ama sonkorta, ku kari hal ama dhowr cuntooyin ilaa diyaar.
3. Macmacaanka digaaga iyo astaamaha ugu hooseeya waxay u baahan tahay in lagu daro qaybta citric ama juice liin macaan.
4. Jam oo ka soo jeeda irid uma baahna nadiifinta. Qaboojinta qafiifka ah ee ukuporennyh weelasha lagu shaabadeeyey buste kulul waxay ku filan tahay in la hubiyo in qalabka shaqada uu si wanaagsan u ilaaliyo muddo dheer, xitaa xaaladaha qolka.

Jamaanka ka soo jeeda Irgi xilliga jiilaalka - waa cunto macaan

Karkari macaanka ugu caansan ee iriga ka soo bixi doona, iyada oo ku saleysan talooyinka kaabashadan. Delicacyadu waa mid dhexdhexaad ah, oo aan xoqin oo haynin badi guryaha dabiiciga ah ee berry. Casiirka liinta waxaa lagu beddeli karaa qanjaruufo of achris, taas oo ku dar masska berriga marxalada ugu dambeeya ee karinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• sonkorta granulated - 1.5 koob;
• biyaha la nadiifiyey - 1 koob;
• liin - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Irgu wuxuu si taxadar leh u dhaqay biyo qandac ah, oo loo oggol yahay inuu daadiyo, ka dibna loo diro weelka wax lagu karsado.
2. Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, sharoobada waxaa lagu sameeyaa karkarinta isku dhafka ka dib markii ay kala diraan kareemada macaan ee dhowr daqiiqadood.
3. Ku shub karkaraya sharoobada sharoobada, siin mar kale karkariyo, ka tago ilaa qaboojinta.
4. Iska ilaali sharoobada, karkari cufnaanta la rabo, kaddib marka biyaha karkaraya ay ku shubaan nooca berry iyo mar kale tagaan inay qoyaan iyo ilaa si buuxda loo qaboojiyo.
5. Ku dar liin liin ilaa bucshirada, ku rid weelka dabka.
6. Karkari macaanka delicious ka soo irgi 10 daqiiqo, ku rid dhalooyinka nadiif ah, guf, duub.

Jam ka soo irgi "Pyatiminutka" - cunto karinta

Maqnaansho macaan oo aan dhadhan lahayn oo laga soo bilaabo irgi xilliga qaboobaha waxaa la samayn karaa iyada oo la raacayo cuntooyinka soo socda. Miraha waxaa lagu kariyaa sharoobada wax aan ka badnayn shan daqiiqo, kaas oo kuu ogolaanaya inaad ku hayso casriyaddooda iyo saamiga cajiibka ah ee hantida qiimaha leh. Macmacaan badan oo macmacaan ah ayaa laga yaabaa in la dajiyo adoo ku daraya casiirka mid liin leh ama isticmaalaya citric acid ujeedadaas, iyada oo lagu darayo dhadhan ama ku dhowaad 0.5 qaado.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• sonkorta lagu dubay - 1 kg;
• biyo la nadiifiyey - 300 ml;
• liin - 1 pc.

Diyaarinta

1. Diyaargarow Irgu wuxuu ku shubay weel si loo kariyo macaanka.
2. Laga soo bilaabo sonkorta iyo biyaha, sharoobada ayaa la kariyey, waxay ka buuxsameen berry, waxay ku harayaan dhowr saacadood ama habeenkii loogu talagalay impregnation iyo qaboojinta.
3. Ku rid qalabka shaqada ee kariyaha, ku dar liin, ku kari waxyaabaha ku jira 5 daqiiqo.
4. Diyaarso macmacaanka ka yimaada qulqulka qalabka qallalan, marinnada nadiifka ah, shaabbadeey, duub.

Jam oo ka yimid Irgi iyo Blackcurrant

Cuntada soo socota waxay fursad u siin doontaa in ay qiimeeyaan dhamaan jilayaasha isku dhafan ee diyaarinta digaag iyo madow madow. Ugu dambeyntii waxay ku siin doontaa raaxo la'aanta maqaarka maqan, taas oo tirtiri doonta baahida loo qabo in lagu dheellitiro dhadhanka macaan adigoo ku daraya liin ama acid. Si wanaagsan u saameeya currant iyo dabeecadaha kale ee macaanka, taas oo heli doona midabo cusub dhadhan iyo guryaha qiimaha dheeraadka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• currant - 0,5 kg;
• sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.

Diyaarinta

1. Diyaargarowga macaanka ee irgi kiiskan wuxuu ku bilaabmaa diyaarinta berry, kuwaas oo la dhaqday, daboolay qayb kala badh sonkorta iyo habeenkii ka tagay.
2. Iska yaree bakeeriga si aad u karkariyo, ku dar badh sonkorta, ku karsaari daaweynta ka hor inta lagu kala diro kareemada iyo 5 daqiiqo oo kale.
3. Diyaarso macmacaanka ka soo baxa cagaarka iyo currant on qalalan qallalan iyo nadiif ah, seal, duub.

Jam la macaanka iyo liin - recipe

Gaar ahaan caruurnimadu waxay noqon doontaa mid macaan, oo la kariyo laga bilaabo digaaga iyadoo lagu darayo liin dhan oo leh lafo. Si loo hubiyo in citrusku uusan qadhaadh lahayn, waxaa la kariyaa biyo karkaraya laba daqiiqadood, ka dibna waxaa la jarjarey jeexay oo laga takhalusi karaa godadka. Haddii la rabo, macmacaanku wuxuu ku duugi karaa blender, taasoo keenta jelly appetizing.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1.5 kg;
• liin - 1 xabbo;
• biyaha - 1 dhalo;
• sonkorta lagu dubay - 750 g.

Diyaarinta

1. Berry diyaarisay ku shub sharoobada karkaraya sonkorta iyo biyaha, kari ilaa 10 daqiiqo, u ogolow inay qaboojiso.
2. Ku dar liinta berriga ee liinta bacaha, lagu rakibay kariyaha dabka fudud.
3. Cun macaanka laga bilaabo irgi leh liin ilaa 30-40 daqiiqo, gufisyada daasadaha nadiifka ah, duub.

Jam oo ka soo jeeda irida iyo raspberry

Noocyo dhadhan oo cajiib ah iyo cajalad muuqaal ah oo qiimo leh qiimaha bangiga xiga. Jam ka soo irgi biyo la'aan, qurxin leh raspberries, soo jeestay udgoon, dhadhan fiican iyo faa'iido leh. Ku raaxeysiga raaxo leh qashin leh shaaha, ma kari kartid oo keliya korkaaga, laakiin sidoo kale dardar-celinta hargabka, kor u qaadista difaaca iyo hagaajinta xaaladda jirka oo dhan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• raspberry - 1 kg;
• citric acid - qanjaruufo;
• sonkorta granulated - 2 kg.

Diyaarinta

1. Raspberry waa la qaboojiyey sonkorta iyo ka tagay dhowr saacadood ka hor inta casiir ah ayaa kala go'ay.
2. Ku dar masska casaanka ah ee loo diyaariyey Irg, diirran, keena mass to boil oo u ogolow in ay qaboojiso dhowr saacadood.
3. Karkari macaanka mashiinka iyo xajka 5-10 daqiiqo, soo saar bangiyada, shukulaatada, duub.

Jam iyo cherry jam - qaacidada

Waxaa si fiican u dhammeystiraya midba midka kale ee diyaarinta macaan ee irga iyo cherry. Jam ma aha mid ka reeban oo diyaarin haboon wuxuu noqon doonaa raaxo dhab ah, oo awood u leh inuu la yaabo codsiyada ugu baahida badan ee xubnaha qoyska. Gormeega wuxuu u baahan yahay inuu qaato bislaanshaha, si taxadar leh u biyo raaci berry iyo ka takhaluso lafaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• cherry - 1 kg;
• biyaha - 2 koob;
• citric acid - qanjaruufo;
• sonkorta granulated - 2 kg.

Diyaarinta

1. Cherry waxaa lagu shubay sonkor sonkor ah, la kariyey sonkorta iyo biyaha, la keenay karkariyo, isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
2. Mortgaged, citric acid.
3. Kudar macaanka ah oo ka soo jilciya cherry iyo irgi illaa 15 daqiiqo ama ilaa dhagax la doonayo, ku soo saar maraakiibta, shaabadeeyey.

Jam ka soo jelly

Meel macaan ah oo laga soocay irgi, oo la kariyey qaab jelly ah sida ku xusan qashinka soo socda, wuxuu noqon doonaa macmacaan ku habboon u shaqeynaya xilliga qaboobaha adigoo siiyay shinbiraha shaaha ama isticmaalaya sida buuxda dubista, macmacaanka. Haddii loo baahdo, berry waxaa lagu dari karaa dhadhan dhan oo madow, casaan ama caddaan ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 800 g;
• citric acid - qanjaruufo;
• sonkorta granulated - 0,5 kg.

Diyaarinta

1. Berry waxaa loo diyaariyey, isku dhajiyay by sariir ama la gooyay blender ah, kululaynta for 10 daqiiqo, casiir tufaax leh faashad.
2. Ku dar sonkorta, diirran, kuleylka, kuleyl, karkariyo.
3. Diyaarso macmacaan diyaar ah oo ku saabsan maraakiibta yaryar.

Jamaha laga bilaabo irgi adiga oo aan cunto karin

Qiimaha ugu sarreeya waa macmacaan laga soo bilaabo irgi, wuxuu ku wareegsan yahay Booqday Furimaha Dagaalka hilibkiisa oo la kariyey jiilaalka iyada oo aan la isticmaalin daaweynta kulaylka. Xaaladdan, waxaa si gaar ah muhiim u ah in la tixgeliyo tayada berry, saxaraha weelka iyo qeybaha Booqdayasha hilibka ee u baahan in la kariyo, sida daboolka leh barmiilka, 5-10 daqiiqadood.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 0,5 kg;
• citric acid - qanjaruufo;
• sonkorta granulated - 0,5 kg.

Diyaarinta

1. Berry loo diyaariyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, qaso sonkorta iyo citric acid, iyo isku dhafan.
2. Ku rid qalabka shaqada ee weel qalalan, dabool dabool leh oo loo diro kaydinta qaboojiyaha.

Jam oo ka soo jeeda meelo kala duwan

Xadid degdeg ah oo ka yimaada irgi ayaa lagu xiri karaa iyada oo la isticmaalayo qalab badan oo wax lagu kariyo. Xaaladdan, ha ku dhufanin sharoobada sonkorta, ha sugin kala soocida cabitaanka ama qashinka dheeraadka ah ee berry. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka laga soo saaro liiska maaddooyinka waxaa si fudud loo geliyaa godka qalabka iyo sugitaanka dhammaystirka barnaamijka la soo xulay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 0,5 kg;
• citric acid - qanjaruufo;
• biyo la nadiifiyey - 50 ml;
• sonkorta granulated - 0,5 kg.

Diyaarinta

1. In badanaa ku duudduubay biyo ku shub, miro u diyaarsan diyaarisay, qaarna iyo sonkorta.
2. Daar qalabka ku jira habka "Kasha" ama "Quenching" saacad.
3. Waxay xiraan daaweynta ee dhalooyinka nadiif ah, ku duub.